店家特色
料理
店主繼承了壽司的“小倉風格”，簡單地襯托出食材的味道。
料理
可享最高等級壽司的主廚搭配套餐
酒水
考慮到與海鮮的搭配的飲料種類也很豐富
空間
端莊而舒適的美食空間
套餐
- 用餐時間
- 18:00～22:00
- 用餐時間
- 12:00～14:00
評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Sawa
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
050-5600-4181 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県北九州市小倉北区足原2-10-16 |
| 交通方式 |
從JR城野站出口徒步約27分鐘 距离城野 1,242 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2022.11.7 |
| 電話號碼 |
093-383-7773 |
閉じる
料理店主繼承了壽司的“小倉風格”，簡單地襯托出食材的味道。
在小倉著名餐廳「壽司翼」修行7年後，他開始獨立。餐廳以他父親的鐵板燒餐廳“鐵板燒Sawa”命名，希望與父親共同努力，讓餐廳變得更加精彩。為了襯托出當地捕獲的白魚和貝類的細膩風味，壽司採用傳統的“大倉前”風格製作，使用鹽和酸橘來襯托出新鮮魚的甜味和風味，而不使用尼切醬油它的另一個特點是創作自由。這家餐廳以懷石料理一樣完美的「小倉風格」菜餚而令人著迷。
料理可享最高等級壽司的主廚搭配套餐
午餐和晚餐的菜單僅限於 omakase套餐。午餐從兩份小吃開始，到大約 10 塊握壽司、一碗米飯和一個雞蛋結束。這是由廚師精心挑選的大量食材製成的豪華餐點。晚餐，我們只使用店主親自精心挑選的最好的食材。我們希望您能夠親眼並充分利用您的五種感官來欣賞精心製作的手工藝品。
酒水考慮到與海鮮的搭配的飲料種類也很豐富
我們也提供各種適合與海鮮搭配的飲品。常備有15種左右的清酒，品牌依季節、時令等而有所不同。我們從全國各地採購各種產品，包括乾的和甜的，以滿足客戶的口味，因此您一定能找到您喜歡的口味。請盡情享受引以為傲的壽司與嚴選的當地酒的結合。
空間端莊而舒適的美食空間
店內只有吧臺坐席，可以一邊欣賞工匠的精湛技藝，一邊度過美好的時光。木紋風格的充滿清潔感的氛圍，洋溢著恬靜寂寞的精神，日式情趣美麗的空間擴展開來。紀唸日等特別的場合和集會等，希望能在教給我們作為日本人“放松心情的方法”的日式空間裡，浸泡在美食中度過至高的片刻時光。
在小倉的名店經過鉆研，對壽司的一心一意的執著和熱情體現在細微之處，珠玉壽司就在這裡。
店主在小倉著名的餐廳「壽司翼」接受了七年半的訓練後獨立。為了充分發揮當地捕獲的白魚和貝類的細膩風味，我們提供傳統“大倉前”風格的壽司，其中使用鹽和柑橘類水果來襯托出新鮮魚的甜味和風味，我們在午餐和晚餐時段提供omakase套餐。在一個精緻優雅的空間裡，我們希望您能享受一個高品質的時刻，讓您想起傳統手工藝的精髓，搭配來自全國各地的當地清酒。
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