店家特色
料理
店主继承了寿司的“小仓风格”，简单地衬托出食材的味道。
料理
可以享受最高级寿司的主厨搭配套餐
酒水
考虑到与海鲜的搭配的饮料种类也很丰富
空间
端庄而舒适的美食空间
套餐
- 问责时间
- 18:00～22:00
- 问责时间
- 12:00～14:00
评价
-
评价 5,716案件关注者 3,465人 -
评价 1,423案件关注者 1,725人寿司Ya-san，去年 11 月开业，继 [寿司Tsubasa]?寿司S...
我去♪吃午饭[寿司翼]在去年11月开业的这家商店♪接受培训，地点是芦原2丁目，在从“黑原”十字路口到富野一侧的旁路左侧。 纯白色的窗帘是一个地标。 餐厅有清洁感，柜台只有6个座位（...了解更多信息。
2023/09 访问
1次
-
评价 993案件关注者 421人イケメン大将の人気寿司店
帰省時に訪問。 北九州で、寿司といえば天寿司はもう全国的に有名ですが、その他も結構有名店ありますね。 こちらは、寿司つばさにいらした方が独立したお店。 （先代）天寿司...了解更多信息。
2023/08 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Sawa
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
050-5600-4181 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県北九州市小倉北区足原2-10-16 |
| 交通方式 |
从JR城野站出口徒步约27分钟 距離城野 1,242 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2022.11.7 |
| 电话号码 |
093-383-7773 |
閉じる
料理店主继承了寿司的“小仓风格”，简单地衬托出食材的味道。
在小仓著名餐厅“寿司翼”修行7年后，他开始独立。餐厅以他父亲的铁板烧餐厅“铁板烧Sawa”命名，希望与父亲共同努力，让餐厅变得更加精彩。为了展现出当地捕获的白鱼和贝类的细腻风味，寿司采用了继承“大仓前”风格的制作方法，即使用盐和酸橘来衬托出新鲜鱼的甜味和风味，而不使用尼切酱油它的另一个特点是创作自由。这家餐厅以怀石料理一样完美的“小仓风格”菜肴而令人着迷。
料理可以享受最高级寿司的主厨搭配套餐
午餐和晚餐的菜单仅限于 omakase套餐。午餐从两份小吃开始，到大约 10 块握寿司、一碗米饭和一个鸡蛋结束。这是由厨师精心挑选的大量食材制成的豪华餐点。晚餐，我们只使用店主亲自精心挑选的最好的食材。我们希望您能够亲眼并充分运用您的五种感官来欣赏精心制作的手工艺品。
酒水考虑到与海鲜的搭配的饮料种类也很丰富
我们还提供各种适合与海鲜搭配的饮品。常备有15种左右的清酒，品牌根据季节、时令等而有所不同。我们从全国各地采购各种产品，包括干味和甜味，以满足客户的口味，因此您一定能找到您最喜欢的口味。请尽情享受引以为豪的寿司与严选的当地酒的结合。
空间端庄而舒适的美食空间
店内只有吧台坐席，可以一边欣赏工匠的精湛技艺，一边度过美好的时光。木纹风格的充满清洁感的氛围，洋溢着恬静寂寞的精神，日式情趣美丽的空间扩展开来。纪念日等特别的场合和集会等，希望能在教给我们作为日本人“放松心情的方法”的日式空间里，浸泡在美食中度过至高的片刻时光。
在小仓的名店经过钻研，对寿司的一心一意的执着和热情体现在细微之处，珠玉寿司就在这里。
店主在小仓著名的餐厅“寿司翼”接受了七年半的培训后独立。为了充分发挥当地捕获的白鱼和贝类的细腻风味，我们提供传统“大仓前”风格的寿司，其中使用盐和柑橘类水果来衬托出新鲜鱼的甜味和风味，我们在午餐和晚餐时段提供 omakase套餐。在一个精致优雅的空间里，我们希望您能享受一段美好的时光，让您想起传统手工艺的精髓，搭配来自全国各地的当地清酒。
...