塩加減が好みだったら＋0.3まであり得た
北海道食材やワインにかなりこだわりのあるイタリアン
サグラの時よりやや今風おしゃれカジュアルに内装が変わったかな
アラカルトで十分楽しめます
お通し
●コッパロマーナ（豚のいろいろな部位を使った煮凝り）、レンズ豆
コースでないのにしっかりしたお通しが出るお店は好きです
△道産牛のランプレドット（ギアラ）の煮込み フィレンツェ風 1300
フィレンツェで食べたランプレドット入りのパニーノを思い出します
あれよりはるかに上品でモツの臭みは消えています
塩白湯的なスープで煮込まれていますが
塩が好みより１つ強いので，パゲットが必要でした
△厚岸産あさりとユキノシタのスパゲティーニ 1600
アサリとユキノシタとオイルは良いとして
もっちり生パスタ？はあまりにべたっとし過ぎている
塩焼きうどんと評するのは言い過ぎかもしれないが・・・
これも塩が１つ強い
△ズッパディペッシェ いろいろ魚介のスープ仕立て 2300
噴火湾ホタテ、厚岸アサリ・ムール貝・夏季、根室カレイ
これもオイルや他の素材に文句はないんだけど
塩がね・・・これは２つ～３つ強い
正直きつかった
○余市産麦豚ローストのアッラグリーリア（300ｇ） 2000
訂正するのも悪いかと思い黙っていたが
本当に頼んだのは江別産庵夢豚の骨付きすね肉のオーブン焼きでした
量も多くてめったにやらないお残しをしてしまいました
ごめんなさい
でも肉質、焼きどちらも満足
これはよかったです
しっかり味わいたかったなぁ
ワインは日本もイタリアも自然派で揃えているっぽい
タキザワミュラートゥルガウ
ラ ベラノッテ コンテルーチョ ピノグリ 良いね
トブラール レフォスコ
久々のブルネッロまでは腹一杯で手が出なかった
料理の方向性としてはクラシカルイタリアンでも創作でもなく
創作→原点回帰みたいなネオビストロ系？
調理や素材は値段的にアリだと思うんだが
塩で血圧上がっちゃうわ、これは
塩弱いのは嫌いだけどこれはちょっと強すぎです，残念
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Semina（Semina）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、義大利麵 |
| 預約・查詢 |
050-5597-3439 |
| 可供預訂 |
可以預訂
営業時間中のお電話は対応出来ない場合もございます。 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南1条西8-20-1 ライオンズマンション小六ビル 1F |
| 交通方式 |
從市電車“西8丁目”徒步3分鐘從地鐵“西11丁目”徒步5分鐘 距离西8丁目 121 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3430001059122 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
パンとお通し代として¥600 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 桌子16席吧臺4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外面有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
兒童菜單可以從單點菜單中選擇。 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.5.21 |
| 電話號碼 |
011-219-4649 |
| 備註 |
由於工作人員不足，有時午餐不營業。雖然不是完全的預約制，但是通過電話確認或者預約的話可以順利應對，所以拜托了。22:30以後來店的情況也請事先預約並打電話。 |
3回目、イベントでお邪魔しました
以前食べたものよりクラシックに振ったイタリアン
もちろん単なる回帰ではなく作りこみが加わってる
そういうの好きだからか前より美味しかった
間峠さんのペアリングも素晴らしすぎた
群馬フルーツトマト、出来立て興部モッツァレラ
チーズにシチリア白
トマトにローマロゼ
瀬棚牛カルパッチョ、ウスターマヨ
モンテプルチアーノ ロゼ泡
キャベツと豆のミネストローネ
ベネト ピコ 2016
ウマー
積丹ホッケフリット、菊芋、マスタード
カンティ~なジャルディーノ
ウマー
ボンゴレビアンコ
生開けアサリが素晴らしい手打ちパスタ
ムンジェベルビアンコ2018
マジウマ
烏賊墨、ホタルイカとヤリイカのリゾット
パーネヴィーノ
ちょっと塩濃いけどまじウマ
瀬棚黒豚(母豚)カツレツ、上士幌村上農場キタアカリ
スポレンティーノ
ティラミス