塩加減が好みだったら＋0.3まであり得た
北海道食材やワインにかなりこだわりのあるイタリアン
サグラの時よりやや今風おしゃれカジュアルに内装が変わったかな
アラカルトで十分楽しめます
お通し
●コッパロマーナ（豚のいろいろな部位を使った煮凝り）、レンズ豆
コースでないのにしっかりしたお通しが出るお店は好きです
△道産牛のランプレドット（ギアラ）の煮込み フィレンツェ風 1300
フィレンツェで食べたランプレドット入りのパニーノを思い出します
あれよりはるかに上品でモツの臭みは消えています
塩白湯的なスープで煮込まれていますが
塩が好みより１つ強いので，パゲットが必要でした
△厚岸産あさりとユキノシタのスパゲティーニ 1600
アサリとユキノシタとオイルは良いとして
もっちり生パスタ？はあまりにべたっとし過ぎている
塩焼きうどんと評するのは言い過ぎかもしれないが・・・
これも塩が１つ強い
△ズッパディペッシェ いろいろ魚介のスープ仕立て 2300
噴火湾ホタテ、厚岸アサリ・ムール貝・夏季、根室カレイ
これもオイルや他の素材に文句はないんだけど
塩がね・・・これは２つ～３つ強い
正直きつかった
○余市産麦豚ローストのアッラグリーリア（300ｇ） 2000
訂正するのも悪いかと思い黙っていたが
本当に頼んだのは江別産庵夢豚の骨付きすね肉のオーブン焼きでした
量も多くてめったにやらないお残しをしてしまいました
ごめんなさい
でも肉質、焼きどちらも満足
これはよかったです
しっかり味わいたかったなぁ
ワインは日本もイタリアも自然派で揃えているっぽい
タキザワミュラートゥルガウ
ラ ベラノッテ コンテルーチョ ピノグリ 良いね
トブラール レフォスコ
久々のブルネッロまでは腹一杯で手が出なかった
料理の方向性としてはクラシカルイタリアンでも創作でもなく
創作→原点回帰みたいなネオビストロ系？
調理や素材は値段的にアリだと思うんだが
塩で血圧上がっちゃうわ、これは
塩弱いのは嫌いだけどこれはちょっと強すぎです，残念
餐厅信息
细节
| 店名 |
Semina（Semina）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面 |
| 预约・查询 |
050-5597-3439 |
| 预约可/不可 |
可预订
営業時間中のお電話は対応出来ない場合もございます。 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南1条西8-20-1 ライオンズマンション小六ビル 1F |
| 交通方式 |
从市电车“西8丁目”徒步3分钟从地铁“西11丁目”徒步5分钟 距離西8丁目 121 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3430001059122 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
パンとお通し代として¥600 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 桌子16席吧台4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外面有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
儿童菜单可以从单点菜单中选择。 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.5.21 |
| 电话号码 |
011-219-4649 |
| 备注 |
由于工作人员不足，有时午餐不营业。虽然不是完全的预约制，但是通过电话确认或者预约的话可以顺利应对，所以拜托了。22:30以后来店的情况也请事先预约并打电话。 |
3回目、イベントでお邪魔しました
以前食べたものよりクラシックに振ったイタリアン
もちろん単なる回帰ではなく作りこみが加わってる
そういうの好きだからか前より美味しかった
間峠さんのペアリングも素晴らしすぎた
群馬フルーツトマト、出来立て興部モッツァレラ
チーズにシチリア白
トマトにローマロゼ
瀬棚牛カルパッチョ、ウスターマヨ
モンテプルチアーノ ロゼ泡
キャベツと豆のミネストローネ
ベネト ピコ 2016
ウマー
積丹ホッケフリット、菊芋、マスタード
カンティ~なジャルディーノ
ウマー
ボンゴレビアンコ
生開けアサリが素晴らしい手打ちパスタ
ムンジェベルビアンコ2018
マジウマ
烏賊墨、ホタルイカとヤリイカのリゾット
パーネヴィーノ
ちょっと塩濃いけどまじウマ
瀬棚黒豚(母豚)カツレツ、上士幌村上農場キタアカリ
スポレンティーノ
ティラミス