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GW本格化する前日に百名店のランチの予約が取れて訪問。
お昼から2万円超えのお任せを楽しみにお邪魔しました。
【飲み物】
中瓶 キリン一番搾り 1,100
【つまみ】
・カスゴ鯛(鯛...
金沢の兼六園と反対口から車で15分程度。
金沢らしい一軒家のお寿司屋さん。
自由度が高く握りのみでも、つまみと握り両方食べてもよく、量も選べる。
シャリは硬めで酢も強めでかなり独特で個人的にかな...
<総評>
西金沢駅から徒歩20分くらいとアクセスはあまり良くないなが、味・接客・コスパの三拍子揃った優良店だと思う。一斉スタートじゃないのが非常に好印象であり、鮨屋として本来あるべき姿がこのお店には...
久しぶりの金沢旅行スタートは1ヶ月前から予約した志の助さん。
金沢駅からタクシーで10分弱、綺麗な店内。
つまみ
・香箱蟹
・鰤
・ガス海老、昆布締め鯛
・万寿貝バター焼
・アカイカ...
弥助さんのお弟子さんだったと伺いました
ご夫婦で営まれていて
無駄のないスッキリとした店内は
マダムがサービス担当
カウンター内はご亭主1人の仕切りです
以前は小松で店を持たれていたと
マ...
お昼の計画を立てていなかったのですが、運よく席に着くことができた『鮨 志の助』さん。
お酒が飲めない事もあって、にぎりだけのお任せをいただきました。
赤イカ
ノドグロ
ガスエビ
バイ貝
毛...
たまたま捕まえたタクシーの会社？車庫？がこちらのお店の近くということで、住所伝えてナビ入れるかと思いきや？
いきなり事務所のお姉さんに直接電話して、お店の確認するっていう。おっちゃん面白いというか、...
金沢にあるミシュラン一つ星のお寿司屋さん
『鮨 志の助』さんへ。
カウンター10席程の小さなお店ですが、
カウンターからご主人の真摯な仕事が見えるのが
楽しくて満足度を上げてくれます。
...
1週間ぶりの金沢旅行です。
大学時代の後輩と来たので見栄を張って高い寿司屋に来ました。
とりあえず旨いものを食わせたかったので今回のお店を選びました。
金沢駅からタクシーでおお...
皆様、明けましておめでとうございます。
2021年も宜しくお願いいたします。
さて、信念一発目の投稿は...
鮨 志の助さん。
GoToが使えていた時期に
金沢に行って来ました！
...
2019/11/2（土）lunch
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
金沢の名店『鮨 志の輔』へ。
北...
【接客】
丁寧
【料理】おまかせ(つまみ＋握り)
★つまみ★
一皿目
あじ / あら
→梅肉醤油にわさびをお好みで付けて頂く。
濃い味わいのアジには梅肉の酸味が良く合う。
あらはそ...
金沢旅行の際にお邪魔させて頂きました！
金沢駅からタクシーで10分程度、金沢駅周辺と比べ落ち着いた場所にありました。
大将は小松弥助さんで修行されたと聞き、楽しみです！
店内はスッキリし...
「摘みはネタを切っただけ」とのことだったが、万寿貝はバター焼き。
シャクシャクの食感にバター醤油が美味。
後の摘みは確かにほぼ切っただけだった。
握りはシャリが水分多くネッチョリ系。
酢は...
金沢にあるミシュラン☆付きの寿司屋。店主は有名店小松弥助のご出身だそうで、食べログでの評価も3.94(2019.05.26)と高評価店です(訪問時は4.0以上あったと思います)。金沢の繁華街から離れた...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shino Suke（Shino Suke）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
076-216-5280 |
| 可供預訂 |
可以預訂
予約は2ヶ月前の1日から受付開始。（例）11/30の予約は9/1から受付開始。 |
| 地址 |
石川県金沢市入江3-73 |
| 交通方式 |
計程車:如果你告訴我“Irie 3丁目的交叉路口”或“Irie 3丁目的AUTOBACS後面”，大多數司機都會理解。(當然也有很多人對店鋪很了解) 從金澤站西口、香林坊、片町出發均約10分鐘，但傍晚堵車時乘計程車需20分鐘以上。巴士:從小松機場乘坐北陸鐵道特快巴士經由金澤市內乘坐開往金澤站西口的巴士約46分鐘，在米丸學校 (寧丸學校) 前巴士車站下車，徒步約5分鐘(請註意直達金澤站的超級特快班次不經過這個巴士站。)從金澤站東口11號車站乘坐 (240日元2015.8.25現在)，乘坐開往51號綠2丁目、打木方向或56號濟生會醫院方向的巴士約21分鐘，在米丸學校前巴士車站下車，徒步約5分鐘54乘坐開往上安原、倉部、二冢方向的巴士約23分鐘，在米丸住宅前巴士車站下車，徒步約4分鐘(加上以上，平日1小時4趟左右，周六1小時3趟左右)從金澤站西口2號車站乘坐經由57號若宮町乘坐開往上荒屋西方向的巴士約11分鐘，在米丸學校前巴士車站下車，徒步約5分鐘 (只平日17:46發車有效) 從武藏辻、香林坊、片町、片町中央大道出發，除了上面的51、56、54號係統之外，、21號新金澤郵局前行到米丸學校前巴士站下車也可以利用(加上平日1小時5趟左右，周六1小時3趟左右) 距离新西金澤 1,547 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Diners、AMEX、JCB） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 只有吧臺10個座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 但是，有小的吸煙空間。 |
| 停車場 |
可能的 店鋪前2個車位和對面包月停車場2個車位 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
1999年8月小松市榮町13-1 2007年1月金澤市入江3-73搬遷有吸煙室街景http://hokkaido-sv.com/shop/sushi_shinosuke |
金沢駅や香林坊から片町を過ぎて、橋の向こうに更に車で10分ほど。かつて足を踏み入れた事の無い街へ。バス通りとバス通りの間の路地に有る、このお店。時間通りにＬ字のカウン...