評論列表 : Sushi Kibatani

Sushi Kibatani

(鮨 木場谷)
預算:
定期休息日
星期天
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此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2024/05訪問第 1 次
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在金澤品嘗江戶前壽司!

金澤人氣壽司店。您可以撥打電話進行新的預訂!不過,最好提前一個月預約。吃得很飽所以我覺得很飽!從金澤站搭乘計程車約10分鐘即可到達該店。櫃檯座位只有9個,沒有私人空間。[主廚搭配套餐]·海醃螢烏...

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4.1

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2024/05訪問第 1 次

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/04訪問第 1 次

外国人が多く外国でも有名な店なのかなと思います。全て美味しくて、季節でメニューもかわるとおもうのでまた行きたいです。今回は蟹が美味しかった。

3.6

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務3.0
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料2.0
2024/03訪問第 2 次

初心不忘

前回は、木場谷 開店 一週間

地元の名士に連れていただき、今回は久しぶりコロナが開けたので2回目訪問

シャルドネ白ワインをお願いしたら在庫が無いと、メルロー赤ワインを氷に冷やして提供される...

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3.9

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料4.0
2024/03訪問第 1 次

北陸の食材が堪能できる名店。
扱う食材は、石川県の七尾や富山県の氷見で採れた魚がほとんどで、この日は鮪や車海老などは他県であった。
食材は基本熟成させており、旨みが強い。
つまみは、どれもお酒に...

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3.8

每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛3.5
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料3.5
2024/03訪問第 1 次

さすが金沢の名店、氷見の鮮魚が喜ぶお仕事を満喫

関東圏に住まう食を趣味とする人々がなぜ交通費を投じて金沢を訪問し寿司を楽しむのか。答えと蟹を求めてグランクラスに乗り、東京駅から3時間かけて金沢へと向かうこととした。知人もいないし初めてなので、食べロ...

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3.8

每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務3.8
  • 氣氛3.8
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料3.8
2024/03訪問第 1 次
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開胃菜、湯、涼菜等,單品的完成度太高了。

我提前一個半月透過電話預訂的。晚上8點30分,兩個人來到店裡。在春雨中在壽司外的屋頂上等待進店的時間也很不錯。首先作為開胃菜的是醃製的螢火蟲魷魚和甜蝦。每年這個時候,螢火蟲魷魚正是上市季節,所以無論你...

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4.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次

ミシュラン一つ星
すきやばし次郎の兄弟弟子である船橋よしうら〜鮨 青木〜地元富山県小矢部市で出張鮨職人を経て〜2016年主計町に鮨 木場谷をオープン〜不動の人気店に
つけ場には「初心不忘」の書が掲...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

仕事の会食で金沢にある木場谷さんへ^_^

地震の影響もありながら、大将もお元気に営業されていて良かった!

今日は自家製あん肝が絶品で、あん肝と言われなかったら、別の逸品を想像してしまうほど...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

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3.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味3.5
  • 服務3.5
  • 氣氛2.5
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料3.0
2024/02訪問第 2 次

金沢の主計町の奥、彦三町の裏路地にある人気の寿司店。

こういう時期なので、応援したいし、あまり悪いことは書きたく無いが、気になる点が意外と多く、評価がなぜ高いのか不思議に感じる。

まず入店...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

金沢駅からタクシーで1200円程で行ける距離です。
架線事故による北陸新幹線の運休の翌日、しかも雪の中にもかかわらず店内は満席でした。流石!
能登の地震で仕入れなどのご苦労があるにもかかわらず北陸...

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4.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

鮨 木場谷(金沢)

2024年のお鮨はじめは金沢の名店「鮨木場谷」さんで。
ボリュームたっぷりでどれも美味しいのはもちろんだけど、大将の木場谷さんがいつも温かく迎えてくれて大好きなお店♡

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3.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 1 次

1. 味 ◯
2. 雰囲気 ◯
3. コスパ ◯
4. その他

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2023/12訪問第 1 次

石川県 金沢市

[おまかせ]

甘海老 (能登) 海鼠腸
鰤 (氷見 13㎏)
迷い鰹 玉葱醤油
鱈の白子 (北海道)
香箱蟹 (富山)
毛蟹 (氷見) 雲丹クリーム 小丼
のど黒 (氷見)
蛤出汁...

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4.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 1 次

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/11訪問第 6 次

金沢メシ① 2023年11月22日(水)20時30分〜、3ヶ月半ぶりの訪問。
食べログ 3.99
2023 BRONZE
2021 ミシュラン ☆

昨日の夕飯はこちら!3ヶ月半ぶりの訪問。...

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3.9

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.8
2023/11訪問第 1 次

ツマミが多く、僕の好きなスタイル。握りのレベルも高い。

友人との北陸旅行。インバウンドが戻ってきて、半分近くが海外からのお客さんだった。良かったのはツマミでは毛蟹と雲丹のマヨネーズ和えご飯。握りでは鯵(富山)、マグロ(八戸)。今年初のセイコガニも食べられた...

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3.6

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/11訪問第 1 次

富山湾の魚をメインに
この時期らしく、蟹を満喫できるコース内容でした

毛蟹の雲丹ソース、
ズワイガニのシャリ和え
上記の2品が絶品!

御椀に入った大きな蛤にも驚きました!

甘海...

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餐廳資訊

細節

店名
Sushi Kibatani(Sushi Kibatani)
類型 壽司
預約・查詢

076-256-1218

可供預訂

僅限預約

ご予約はお電話またはポケットコンシェルジュからお願いします(ウェイティングも可能です)。
Please make your reservation on Pocket Concierge (waiting list).

地址

石川県金沢市彦三町1-8-26 1F

交通方式

步行、計程車

距离北鐵金澤 1,267 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 21:00
  • 星期二

    • 17:00 - 21:00
  • 星期三

    • 17:00 - 21:00
  • 星期四

    • 17:00 - 21:00
  • 星期五

    • 17:00 - 21:00
  • 星期六

    • 17:00 - 21:00
  • 星期天

    • 定期休息日
  • ■ 定休日
    (加えて不定休あり)

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算

¥20,000~¥29,999

預算(評價匯總)
¥30,000~¥39,999

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付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、Diners、VISA)

无使用電子錢

座位、設備

座位數

9 Seats

( 吧臺9席)

個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

位置

神秘不為人知的餐廳

開店日

2016.4.5