評論列表 : Sushisho Nomura

【ツマミ】
・ところてん
・だし巻き卵、飛び魚のさつま揚げ
・メイチダイの造り
・真蛸の湯引き
・カンパチの造り
・子持ちの焼ききびなご
・ハガツオの炙り
・茶碗蒸し、唐津の赤ウニ、
...

鹿児島県に遊びに行く時は絶対に行ってほしいお店です。今回は1人で凸してきましたが、気さくな大将のおかげでとても楽しむことが出来ました。
“ここでしから食べられない”
そんな食材があるのは、わざわざ...

天文館から少しだけ離れたところにある鮨屋。
かごんまで揚がる魚の魅力を余すことなく堪能できるお店です。
そして、魚と仕事が合わさると、のむらでしか食べられない魚に。

ベタな物言いですが、美味...

食べログシルバーのお寿司屋さん❗
乗るなら飲むな、飲むならのむらw

席に座るとすぐに○○さん飲み物は？？と聞かれます。

大将はオヤジギャグを連発する劇場型のお寿司屋さんですね。

こ...

鹿児島の有名店。
九州近海のお魚にこだわり、大将が美味しいと思うお料理とお酒のみを
すべてお任せで提供してくださるお店。
予約して訪問しました~
カウンター席のみで満席です。

まずは生ビ...

いつぞやの鮨

鮨匠のむら

一年近くぶりになりました。
鹿児島リスペクトです。
ほぼ鹿児島の食材。
鹿児島愛を感じるお店です！

鮨屋はイカです！！
ナミクダヒゲエビはここでしか...

《The Tabelog Award 2021》silver受賞店

鹿児島の天文館から徒歩5分の場所にある
魚＋旨い＝鮨を体現している鮨匠のむらへ。

ほぼ鹿児島近海の地物を扱っておられま...

鹿児島ののむらさん
　

instagram:pamitannn

ところてん
さつまあげ
タコ
イサキの白子
ウニ　鹿児島　　
天然のシマアジ
黒アワビ　唐津
子持ち　キビナ...

鹿児島県鹿児島市、鹿児島食べログランキングで不動の１位を誇る鮨店です。
コロナ禍において、予約がしやすい状況だったからか、３人での予約も比較的簡単にできたようです。
九州においてもシンボリックな鮨...

お誘いいただき初訪問シリーズ。
市電でやってまいりました。天文館通電停から歩いて5〜6分だったかな。

店内はカウンター8席。
着席すると、目の前には酢味噌、特製出汁醤油、ポン酢、たたき梅、黒...

食べログでの投稿は久しぶりとなります^^;
３月訪問時のInstagram投稿からの転載となります。

◎鹿児島市『鮨匠のむら』

こちらのお店は訪問店の参考にさせて頂いてる先輩レビュア...

某日ディナーで訪問

【つまみ】
鯛
真蛸
カンパチ
葉わさび
真鱈の白子
カマトロ
えんがわ
茶碗蒸し
黒鮑
ハガツオ

【握り】
アオリイカ(ミズイカ)
ホンカワハ...

休日に訪問。
記載日時点において、鹿児島県で食べログ評点総合一位を誇る寿司店。
訪問二か月ほど前に電話で予約。日本酒飲み放題が自動付帯という、この価格帯では珍しいスタイルをとっています。

◎...

お久しぶりです。

帰ってきましたよ。

大将に美女２人連れて行きます❣️と伝えてあり、
スペシャルメニューでお出迎えしていただけました（笑）

のむらワールドの開演です。

定番の...

こんなに素晴らしい鮨屋があっていいのか。
お酒は飲み放題で鹿児島の焼酎を中心にたくさん飲める。かなり嬉しい。
魚は大将が奄美大島出身ということで、東京では絶対に食べれない魚を食べれる。
こんなに...

念願の来訪。地元素材とホスピタリティが素晴らしいお店。味もそうだが雰囲気を楽しむお店。お酒も飲まされるという評判はよく聞くが、自分から飲まない限り勧められることもない。飲み物代込の料金なので、飲む人ほ...

知覧特攻平和会館に行きたくて鹿児島のご飯どんなのがあるかと探してたら

行ってみたいと思う鮨店を見つけたので電話してみたらギリギリの滑り込み

またまた政府の後押しを利用してのＧＯＴＯで行って...

収まりかけた６月頃に、コロナ集団感染にみまわれた鹿児島
「これが痛かった」と大将

「どうされているのか？」　思いつつも時間が経ち、今回遠征のメイン

鹿児島に来れば　との思いからか、”当た...

鹿児島近海のネタだけを使い、大将である野村さんが一番美味しいと思う食べ方で提供する鮨匠のむら。
つまみも握りも酒も全てを委ねるいわゆる劇場型、金髪にジャズという他にはないスタイルも好きで、鹿児島でし...

鹿児島でしかあり得ない、魚の脂よりも魚の薫りを楽しむ鮨が頂ける｢鮨匠のむら｣さん。

ネタの多くは数多くの魚達を連れてくる黒潮から分岐した対馬海流が初めて本土に当たる鹿児島県開聞岳沖で獲れたもので...