評論列表 : Sushisho Nomura

天文館通駅から歩いて7分くらいの場所にあるこちらのお店。
1989年にできたお店で鹿児島屈指の予約困難店です。
たまたま鹿児島に行く日に予約できたので訪問。
劇場型のお店で魚の説明等はiPadと...

大約兩個月前預約的。充分享受了當地的食材。很能感受到店主對魚的講究和愛。這一天吃到了店主過去最好吃的帶魚蓬松柔軟，入口即化的海膽也相當好吃梅苗也很上癮整體上很好吃、、、很貴吧日本酒是喜歡燒酒的人喜歡的...

友人の紹介でお伺いすることが出来た。


たまご、さつま揚げ
タコの柔らか煮
イサキ？かなんかの白子
鹿児島のウニ
いかなご？
茶碗蒸し
お刺身が何個かでてイカ、白身、エビ、さより、...

野村不斷發展。在新冠災難中也是如此。這一次，我六年來第一次訪問，決定為紀唸在極少數情況下看到故事的那天幸運的紀唸添加一個簡短的評論，並決定向上修改評估。超越吃魚和品嘗，還有其他的壽司店能達到那種“聽香...

今夜は、鹿児島の地物魚を扱う超予約困難なお鮨屋さん

鹿児島の繁華街である天文館の近くに古びた居酒屋さんのような店構え。知らなければ酔っ払って暖簾を潜りそう

ご主人の野村さんが1989年にオ...

[2024.03 鹿兒島約會的主要活動♪] 你想去鹿兒島嗎？我問老婆九州是不是她最喜歡的搖滾歌手？我來福岡是為了現場表演，我去長崎是為了家庭旅行，但我以前從未去過鹿兒島，我和妻子正在看櫻島，了解島津家...

８席のカウンターは満席です。大将のトークとお寿司のコラボを楽しんでます。
のむらさんと言えば、ナミクダヒゲエビですね。錦江湾の200メートルもの深海からあがってきます。身は柔らかいのにプリプリで、甘...

ちょいちょい親父ギャグをかましてくる楽しい大将と美味しいお魚、美味しいお酒を飲むならのむらです。
ネタの邪魔をしない温度のシャリがネタと口の中でほどけて素晴らしい。
鹿児島でしか捕獲できないという...

私にとって日本一の（＝世界一の）鮨屋さん。半年ぶりに訪問です。
世界中の鮨好きの方々に体験していただきたいお店。鹿児島の魚を最高の状態で楽しませていただけます。
20年以上のおつきあいになりますが...

初めてお邪魔したのが10年くらい前。
その時にのむらさんに聞いたオススメの時期。
いくつかオススメをもらったものの
唯一行けてなかったお雑煮のシーズンに。

席についた瞬間、のむら来たなぁと...

今回も別品でした。

締めのアナゴは口に含んだ瞬間の芳醇な味わいが最高でした。

また行きます。

大将のメリハリとダジャレを織り交ぜるトークに圧倒されながらも、今回も美味しく時間を過ごせました。

提供するネタには基本的に天然モノを使用して、鹿児島にこだわりを持ち日本一を豪語されます。

...

【食べログBronze 寿司West百名店 ☆4.38】

■場所　　：鹿児島県鹿児島市 鹿児島市電 天文館通電停から徒歩7分程度
■訪問時間：19:00
■予約　　：2ヶ月前電話で予約
■...

2023-10-2722:07:00
ブログ：鮨匠 のむら（天文館通）
テーマ：わかめ/飛魚さつま揚げ/出汁巻き卵/真鯛（背と腹）の刺身/茹で真蛸/勘八の刺身/鯵の刺身/茶碗蒸し/きびなご蒸し焼き...

本日訪問したのは、鮨匠のむら。

鮨匠のむらは、鹿児島県鹿児島市天文館にある鮨屋です。

鮨匠のむらは、鹿児島県にとどまらず全国で有名な鮨店となっており、食べログではシルバーも獲得している名店...