評論列表 : Sushisho Nomura

全国からお客さんが来るお寿司屋さんです。
こちらも目的地の１つで鹿児島に行ってきました。
なんともいえない独特な内装ですがカジュアルで地方のお寿司屋さんて感じ。
音楽がやたらポップなのがかかって...

【アクセス】
天文館通駅から徒歩約10分
【お店の特徴】
寿司屋では特異なジャズが流れる店内
ここでしか食べられない変わったネタの数々
つまみのような小ぶりなお寿司
【予約】
電話にて約...

◆外観
１９８９年５月
ここに移ってからは１７年
はじめ居酒屋さんっぽい見た目だったので、ここ？って思いました

◆店内
カウンター９席のみ
座敷も使っていたみたいですが、
握りを早く...

知人のお誘いを受けてとうとうやってきました、数年ぶりの鹿児島です。
食べるためだけに来たのは初めて。しかも今回、かの有名なこちらへ行けるとあって、鹿児島行きを即決。機会を作ってくれた知人に感謝です＾...

鹿児島に行く機会がありましたので鹿児島の鮨屋で人気だという此方に伺いました。

当然、表現されたい味や雰囲気があるのだと思います。地産地消の考えも素晴らしいと思います。地元特有の魚についてのご説明...

鹿児島の海を丸ごと味わえる鮨匠のむら。
東京の江戸前寿しもいいけど、わたしはその地域ならではのネタを楽しませてくれる地方の寿司が好き。
こちらの寿司はひとつひとつが小さく、たくさんの種類をいただけ...

営業時間が「予約すれば昼も夜も可」とのことだったため、16時という最高に中途半端な時間にお願いしたところ、完全な一見にもかかわらずとても快く受けてくれた。
平日のその時間なので当然のように客は私1人...

＜2014年8月＞
備忘録的なレビューです。
鹿児島市の繁華街からは少し離れた立地に佇む鮨匠のむら（すししょうのむら）

カウンター9席のお店ですが、料理20,000円～という地元の方にとって...

2013.11.12.　らんち

こちらのお店はＪＲ鹿児島本線の鹿児島駅から歩いて２５分ほど、呉服本通り沿いの松原神社入口
交差点直ぐの松原ハイツ一階にあるお寿司屋さんで開業から２５年目になると...

九州の鮨屋はこれまで多少なりともポイントを押さえて巡ってきたつもりである。
中には銀座の高級店に比肩する腕を持った店もあり、また中には九州ならではの素材を楽しませてくれる店も多々あった。
しかし、...

こちらは小倉は天寿しに魅せられて、寿司の可能性に目覚めたという店主が開かれたお店。以前から伺いたかったのですが、今回GW食ツアーの第一弾として参りました。

お店は鹿児島の中心地、天文館より徒歩数...

調味料、薬味の細部に至るまで、大将のこだわりがたっぷり詰まっています。
美味しい、感動、嬉しい、なんだろう？
言い表す言葉を思い付かない美味しさ！
熊本から新幹線で通ってしまいそう(∩.∩）

天文館にひっそりとたたずむ　完全予約制のお寿司屋さんです

時々　こちらのお店の常連さんに連れて行ってもらいます


これまでに　鹿児島で僕が行ったお寿司屋さんでは　一番お値段が高いお店で　...

本日、鮨匠のむらへ行きました。感想としては確かに値段は高いのですが、ネタの揃え方は他の追随を許さない物があります。特に地元の漁師と直接交渉し、普通は手に入らない素材を揃えているのが凄いと思いました。
...

１０年近く前に地元の友人の勧めで、その友人とともに予約を入れて入店した。地場魚の旨い寿司を食べられる店はどこかないかな、という私の希望にピッタリの店がある、という事で紹介されたのが鮨匠のむらだったのだ...

世界一男前な大将と素材、技が一流すぎるお店。
現在東京に住んでいるのですが、鮨を食べる為だけに鹿児島に来る価値あり！