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老舗割烹の薩摩郷土料理。そのこだわりをゲストに丁寧に説明してもらえれば・・・
鹿児島を代表する老舗割烹「山映」。鹿児島の郷土料理を堪能できると聞き、ディナーに訪問しました。新鮮なキビナゴの刺身を食べてみたい！
山映さんは、1933年に開業。初代料理人は包丁１本で料理人とし...
鹿児島市での夕食は、昭和８年創業の老舗割烹「山映」さんへ。
鹿児島の郷土料理というと、黒糖とか使ったり、さつま揚げとか、味濃い目？とか色々脳裏に浮かびますが、、、
このイメージが良い意味で全く違っ...
此評價來自博客？
【山映】昭和8年創業！鹿児島の地産地消に拘り、鹿児島の郷土料理コースを堪能！
本日訪問したのは山映。
山映は、鹿児島県鹿児島市の朝日通に位置する割烹料理店です。
山映は、昭和8年創業の老舗割烹料理店となっており、鹿児島の郷土料理を使ったコースをいただくことができます...
初鹿児島へ お店は天文館の繁華街を過ぎ、城山の西郷さんの像の左手入る閑静な場所にあります。 初心者のため食べログを参考にお伺いしました。ちょっと豪勢にしてみる（うち的に）
大分産白酒冷製 が歩いてき...
多くは書きません。やはり１００年近く続く老舗は違いますね。
鹿児島に行くことは年に数回もありませんし、たいてい館内食なのですが、
お外に出るなら必ず訪れたいお店です。
女将さんたちの接客が尋...
薩摩郷土料理のキビナゴ、さつま揚げや、とんこつなど、他県の方にも食べやすく味付けされた名品の数々。地元出身なのに、今まで存じ上げなかったことを後悔しました。また、お邪魔します。
こちらは1933年に開業された鹿児島らしい料理を頂ける割烹です。
開業当時の屋号は「サンヱー」と称し、
「料理」「酒」「サービス」の三つともが
「ヱー(良い)」との思いを込めて付けられたそうです...
照国神社そばに構える落ち着いた料亭でちょっと贅沢なひとときを。
●島津家第28代当主・島津斉彬公を祀る照国神社は、桜島と並ぶ鹿児島の象徴。
現在の社殿は、近代的な鉄筋コンクリート造で趣はないが、立派な大鳥居は町のシンボルでもある。
●大鳥居の北東には、鶴丸城や...
正常使用之外的評價
這些評價基於不尋常服務的使用情況，例如品嚐、開業前和接待使用。
●郷土料理のおまかせコース
・白和え
・蒸し鮑 蓴菜 酢の物
・キビナゴお造り 酢味噌
・鯛の潮汁
・ハガツオ 鯛 蒸し鮑 烏賊 お造り
・さつま揚げ
・とんこつ
・豚しゃぶ ポン酢 ...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
San'Ei
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、郷土料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
099-222-8300 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市城山町2-18 |
| 交通方式 |
從鹿兒島市電1係統“朝日通”停靠站步行7分鐘從JR鹿兒島本線·日豐本線“鹿兒島”站步行18分鐘 距离朝日通 457 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 固定腳爐式:3間餐桌席位:2間 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 ※吧臺不可吸煙，包間可吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 3臺 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單
兒童一盤（1,500日元/不含稅和服務費）迷你主廚搭配套餐（3,000日元以上/不含稅和服務費） *如果您有過敏症，請在預訂時告知我們。 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1933.7. |
| 備註 |
pay烏冬面可使用 |
| 店鋪公關 |
1933年創業的老字型大小餐館。在大人的休憩之所中，品嘗充滿鄉土時令食材的各種商品和美酒。也適合慶祝和法事。
創業86年。繼承料理哲學大顯身手的第二代傳人為您奉上“山映”的美味。以真正美味的薩摩料理為首，還有由眼光獨到的近海鮮魚、鹿兒島引以為豪的黑毛和牛黑豬等做出的“主廚精選”，此外，還舉辦可以在吧臺品嘗以山映的美味孕育出的第三代若女老板制作的家常菜的“若女老板的廚房 (每月第三周/周四周五周六) ”。與重要的家人朋友一起度過成人時光、接待、見面、慶祝、法事等。鹿兒島的美味送給大家。 |
豚しゃぶを中心としたコースを頂きました。締まで辿り着くとかなりのボリュームですが、各料理のお味は立派なお仕事。器や設えも素晴らしく名店の名に違わぬ老舗。お土産に頂いた創業記念の紅白饅頭も素晴らしく美味...