官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
17:30〜のカウンターディナーコースを予約して行きました。
目の前が海とみなとみらい！素晴らしい眺望です。
一品目はメカジキのグリルでした。まっったく魚臭さがなく、淡白なので塩気の効いたカラスミのソースによく合います。
二品目は鶏肉のローストとアスパラガスのニョッキ。柔らかい鶏肉にハーブが香ります
ニョッキは一般的なものよりも柔らかめでした。
三品目はココナッツ風味の海老のパスタ。海老のコクとココナッツのまろやかさが驚くほど相性が良くてとても美味しかったです！
四品目はデザート、パンナコッタにチョコのムースにライチのソルベ。
パンナコッタはかなり濃厚でずっしりときます。
対して、あっさりしたソルベが美味しい〜
爽やかで、はじめはもちもちした食感ですが、溶けてくるとトロトロに変化します。
食べ終わって19時過ぎには綺麗な夕焼けが見えました
景色もお料理も雰囲気も素晴らしかったです！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
International cuisine subzero
|
|---|---|
| 類型 | 義式、法式、義大利麵 |
| 預約・查詢 |
050-5597-6157 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・無法預約座位 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区海岸通1-1 大さん橋国際客船ターミナル 2F |
| 交通方式 |
◆從未來港線，日本大通站 【3.4號】 出口步行10分鐘。從大先生橋2F正面入口進去，上左邊裡面的7號斜坡，下9號斜坡前面就是店鋪。◆開車來的客人請在導航裡輸入“Osan橋停車場”，1樓為全面停車場，請使用那裡。◆乘計程車來的客人請告訴司機“大先生橋”。從正面入口進去，上左邊裡面的7號斜坡，下了9號斜坡前面就是店鋪。※由於距離最近的車站稍有距離，以及客船的停泊狀況，停車場可能會很擁擠，所以請您留出充裕的時間來店。 距离日本大通 850 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7010401091234 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
服務費10%（僅限晚餐） |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ ※所有席位/希望團體12人以上的客人請衹電。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 76人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 對於想要吸煙的人，大棧橋1樓停車場入口處設有吸煙處。從店舖到吸煙處往返大約需要10分鐘，因此套餐開始後請勿使用吸煙處。 |
| 停車場 |
可能的 午餐和晚餐都準備了2小時的打折券。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,提供投影機,提供電源插座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,能看到海,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
晚餐時間謝絕未滿中學生的客人進店。(午餐時間不限) |
| 服裝規定 |
智能休閒(有帽子、涼鞋、比腳踝短的褲子、背心等、NG事項) |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
045-662-1099 |
| 備註 |
【6月煙火】 ・6/2開港祭 (預定19:20-20:00) ・6/22起火黃昏 (預定20:00-20:05) 【7月煙火】 ・7/27起火黃昏 (預定20:00-20:05) 【8月煙火】 ・8/10起火黃昏 (預定20:00-20:05) ・8/31起火黃昏 (預定20:00-20:05) ※有可能會因下雨或強風而中止。請您諒解。※根據客船的航行狀況，可能會有難以看到景色的情況。請從subzero官方網站閱覽“客船停泊狀況”。 |
17：30に訪問すると、1番乗りで店奥の眺めが良い席に案内されました。
ちょうど夕陽が落ちかけで、景色がとても綺麗でした。
◆烏賊
とっても舌触りが良く、臭みのない烏賊をサクサクしたおせんべいのようなものに乗せ、一口でいただくように作られた前菜。
◆黒毛和牛
滑らかな牛肉と、いぶりがっこのような少しクセのある菊芋のクリーム、フルーティーな柿という普段食べなれない組み合わせ。不思議と合う味わいに面白いなぁと思いながらいただきました。
◆トリュフ
ホタテとトリュフをサンドしたものをパイで包み、焼き上げた一品。
お皿にはトリュフと貝のソースがたっぷり。
贅沢すぎる、、！
◆キャビア
トリュフに続いてキャビアが出てきました。
さっぱりした玉ねぎのダイスが入ったソースが、細めのパスタ(カッペリーニ)によく絡みます。塩気のあるキャビアがアクセントになり、とっても美味しい！
◆鱧
カルナローリというお米のリゾットに栗が具材としてコロコロっと入っています。
歯応えのあるリゾットと、ふわっふわの鱧、そしてまろやかな栗の甘さがたまりません。
◆銀の鴨
こちらすごくおいしかった、、！！
レバーのような滑らかな食感のローストされたお肉と、サイコロ状でハーブの効いたお肉。
そしてカペレッティと呼ばれるショートパスタの中にはフォアグラ！
世界三大珍味が揃ってしまいました、、！
ビーツのソースは、デミグラスソースのような濃厚さがありながらも後味さっぱり。
メインディッシュの前ですが、これがメイン！？と思うほど個人的においしかったです。
◆鰆
驚くほどふわっふわ食感の鰆と、舞茸がごろごろカットされたソース。
甘酸っぱいソースと合わせていただきます。
◆国産厳選牛
メインの前にもう大分満喫してしまいましたが、、
メインはお肉と、しっかり味の染みた根菜の煮物と、クロモジという和ハーブがトッピングとして使用された一品。
お肉は外側はパリッと焼かれていて、中は弾力がありジューシーです。
朴の葉の上に根菜が乗せられていて、一気に和風な雰囲気に！
お酒を煮詰めて作ったソースもおいしかったです。
◆葡萄
ブランマンジェはパンナコッタのような食感で、アーモンドを使用するのが特徴的なお菓子。こちらは杏仁豆腐のような香りがしました。
その上には、ブドウのシャーベット。
このシャーベットがとっても美味しい！
葡萄をそのまま使用したような甘酸っぱくて爽やかな味わい。
お肉を食べた後なので、口直しにぴったり！
◆洋梨
洋梨のシャーベットと、アールグレイとヘーゼルナッツのムースのようなクリーム、それとゴーフレットのようなパリパリと薄いチュイールがトッピングされています。
周りにはほろ苦いキャラメルソース。
洋梨と、ヘーゼルナッツを合わせたり、アールグレイとチュイールを合わせて食べたり、、
組み合わせを変えて楽しむことができます。
2年ぶりに訪れましたが、相変わらずロケーションが最高でお料理もどれを食べても美味しい、最高の空間でした。