菜單 : GRATIA

◆全てのフードメニューがテイクアウトできます！ご予約はお電話または店頭でお申し付けください。
　※ご予約でスムーズにお受け取り頂けます！
　※ジェラートは対象外です。
　※テイクアウトに伴い内容の変わる商品もございます。予めご了承下さい。

季節の食材を使用した期間限定のスペシャルメニュー！
詳しい内容はホームページからご確認ください。

平日限定のナイスな小皿料理！！
ビールやワインとご一緒に是非どうぞ！！


・スペイン産生ハム　ハモン・セラーノ
・黒トリュフのサラミ
・国産牛のローストビーフ
・三重県産　松坂豚のリエット
・ポルチーニ茸のピクルス
・グリーンオリーブ
・フライドポテト　トリュフ風味
・ジャガイモのニョッキ　ゴルゴンゾーラソース
・タコとチェリートマトのバジル和え
・本日のカルパッチョ
・モッツァレラ　ブッファラのカプレーゼ
※上記メニューは変更の場合もございます。

旬の食材をふんだんに盛り込んだ彩りあざやかな盛り合わせ。
※人数に合わせてご用意させて頂きます。 ※時期によって内容が異なります。

厳選した生ハムを大きな塊で仕入れ、店内でスライスしてご提供しております。スペイン産の生ハム、ボローニャのソーセージ等と共にイタリアの加工肉文化をお楽しみください。

新鮮な海鮮を特製のガーリックバターソースで仕上げたアヒージョ。
スライスバケットに乗せて

新鮮なマグロとアボカド、ディルが香る酸味豊かな野菜の特製エスカベッシュをかけて。

新鮮野菜に特製ベーコンとパルミジャーノチーズをたっぷりのせたサラダ。

１０種以上の新鮮野菜を使用した、
彩り豊かなサラダに自家製ドレッシングをかけて。

選りすぐりのチーズをご紹介する1皿。

・本日のチーズ①
・本日のチーズ②
　(ジャンルを問わず仕入れたおススメのチーズ)
・カマンベール系
　(カマンベール地方発祥の白カビチーズ)
・ブルー系
　(チーズの中でも群を抜いて栄養価が高いと言われる青かびチーズ)
・ウォッシュ系
　(外皮を塩水や酒で洗いながらチーズ表面の菌で熟成させたチーズ)
・ゴーダ系
　(オランダのゴーダ地方発祥のセミハードチーズ)
・ハード系
　(製造過程で限りなく水分を排除し熟成させたチーズ)
・デザート系
　(チーズケーキのように楽しめる甘いチーズ)

当店では品質にこだわり、良質なデュラム小麦を用いたパスタを
使用しております。自慢のソースとともに味の違いをお楽しみください。

揚げ茄子とトマトソースのベスト・コンビネーションに
グラナパダーノチーズをかけて。

スタミナ回復！ニンニク本来の美味しさを存分に堪能できる逸品に仕上げました！

臭みのない新鮮なムール貝と旨み豊かな明石ダコで仕上げた深い出汁が魅力のボンゴレビアンコ

GRATIAの自信作！淡路産ならではの甘みのあるタマネギと、
お肉しっかりのボロネーゼ。

ポルチーニ茸特有の香りがクリームに溶け込み、
よりいっそう深い味わいを演出。

一皿に渡り蟹を〇2匹使用。その旨味が凝縮されたトマトクリームソースは絶品です。

魚介の旨味がトマトソースにぐっと染込んだ、当店自慢の具だくさん漁師風スパゲッティ。

新鮮なウニをたっぷり使用し、
海老とホタテの旨味も染込んだ海鮮トマトクリームソース。

ポルチーニ茸を煮詰め、旨味と香りを最大限に引き出した
ポルチーニ好きにはたまらない一品。

店内には巨大な石窯があり、熟練のピッツァ職人が1枚1枚丁寧に焼き上げております。
生地は有機培養の天然酵母を使用し、トマトソースにはイタリア産の有機栽培トマトを使用。イタリア直送のチーズなど各種食材にも拘り、本格的なナポリ・ピッツァをご堪能いただけます。

２種類の濃厚モッツァレラ、２種類のバジル、
甘み豊かなチェリートマトをたっぷり使った当店自慢のマルゲリータ。
お口いっぱいに広がる、凝縮された素材の味をお楽しみください。

ガーリックオイルベースにアンチョビ、モッツァレラ、
パルメザンのトッピング。ワインやビールのあてにぴったり。

たっぷりの生ハムと生のセルバチコで爽やかな食感。さっぱりと食べられるピッツァとしても人気。

とろとろ半熟たまごとジューシーなベーコンが織りなす
優しい味がお子様にも大人気。

贅沢な厳選４種チーズ（ブルーチーズも入ります）の
クアトロフォルマッジオ。お好みで蜂蜜をかけて。

濃厚なスモークサーモンにレモンとペッパーの酸味で爽やかに仕上げた当店人気メニュー。

いろいろな野菜、ベーコンやチーズなど、
新鮮な本日の食材をたっぷりのせた気まぐれミックスピッツァ。

トマトベースに海老、ホタテ、ヤリイカなど、
贅沢な旨味しっかりの漁師風ピッツァ。

きめ細かく柔らかい鶏もものコンフィ。マディラワインを煮詰めて作ったマディラソースをかけて。

上質で柔らかい肉質で有名な岩手県産『岩中豚』を自家製スモークグリルで仕上げました。

良質な鴨肉を焼き上げ、特製のペリグーソースで芳醇なトリュフの香りが楽しめる逸品。

赤ワインで長時間じっくり煮込んだ肉と野菜はとてもやわらかく、
濃厚な旨味が人気。

ビステッカとはフィレンツェ名物の伝統料理。石窯で一気に焼き上げることにより、外は香ばしく、中はしっとりミディアムレアで。左右に股がる上質なフィレとサーロインが一緒に楽しめるのも魅力です。

最高級フィレ肉の旨味を高温なピザ窯がいっきに閉じ込め、
中はレアに焼き上げます。濃厚なフォアグラとの相性も抜群。

リニューアルした特製ムニエルはまるで平目のステーキ。
絶妙な火加減で外は香ばしく中はフワフワに焼き上げた鮮魚の味をご堪能下さい。

欧州の超有名な伝統料理。
ボリューム満点のムール（約25個程度）を鍋で一気に煮込み
旨味を凝縮させるのが特徴。病みつきになる美味さに、
なぜムール貝が解禁されると人々がザワつくのかを理解できるはずです。

季節や時期によって変わるおススメのパン。
ＥＸＶオイル添え。

お誕生日や結婚記念日など、GRATIAで大切な方と特別な時間を過ごしてみませんか。
事前に内容をお伝えいただけましたら、ご要望に合わせたメッセージをプレートに添えてお出し致します。
お好みのシチュエーションに合わせて下記の3種からお選び下さい。
食事の最後を飾る特別な一品で、思い出に残るひと時をお楽しみ頂ければと思います。

※デザートの付くセットメニュー(ランチセットB/C、GratianコースA/B)をご注文の際は、
　食後のデザートを+￥900/税込で変更してご提供できます。
※御予約の際はお好みのメッセージ内容をお伺いします。
　例）Happy Birthday + お名前
※記念日プレートのご提供時に写真撮影のサービスもございます。お帰りの際までに現像してお渡しします。
※時期によってプレートの内容が変更になる場合がございます。

フルーツをふんだんに使ったカラフルで色鮮やかなプレート。
【イチゴのホワイトチョコモンブラン、フルーツゼリー、フルーツ＆カスタード、フルーツミニケーキなどの盛り合わせ】

チョコをベースにシックで落ち着いた雰囲気のプレート。
【フォンダンショコラ、サツマイモとアイス、抹茶やチョコのミニケーキなどの盛り合わせ】

サプライズにピッタリな奇妙で不思議な新感覚デザートプレート。
真っ赤なカシスソースに浮かぶチョコでできた球体に熱々のキャラメルソースをかけると、溶けたチョコの中からデザートが出現できます。
※カシスソース無しのご用意も出来ます。

（特製バニラ、こがしバター塩キャラメル、本日のジェラートの３種からお選びください。）
GRATIAが厳選した、ちょっと風変わりで美味しいジェラートは食後のお口直しにぴったり。

イタリアの定番デザート、冷たいバニラアイスに
GRATIAこだわりのエスプレッソをかけて。

GRATIAの自家製クレームブリュレは、
キャラメルの苦みと濃厚なカスタードのバランスが絶妙。

ふわふわのクリームとエスプレッソの絶妙な味わいが
お口の中で広がります。

ナイフを入れると中からベルギー産の濃厚チョコレートが溶け出す、
当店自慢の絶品フォンダンショコラ。
※焼立てのため１０分程度お時間いただきます

球状のゼリーでフルーツを閉じ込め、華やかな見た目と爽やかな味わいが魅力のGRATIAオリジナルデザート。
お好みで英国伝統のシロップ、コーディアル(ローズヒップ)を掛けてお楽しみください。

イタリアの濃厚な栗を使用し、中には旨味あふれるリッチクリームと栗のジェラート、パイ生地のサクサク感が病みつきになる自慢の究極モンブラン。