官方消息
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精選評價
祇園の雑居ビル1階にあるこちらに初訪問。
ポケットコンシェルジュで予約しました。
19時予約で伺うと女性の先客が1組いらっしゃり、この日は4人でした。
あとで伺うと開始時間は決まっておらず最...
卵とじからのスタート。
これかなり凝ってます。
鯉の揚げ物。
独特の癖を上手くなくして甘めの餡で食します。
これも良かった。
初めての味わい。
何と言っても〆の金目...
南座からしばらく歩いたところにある、ユキフラン佐藤。イノベーティブ日本料理店といった感じでしょうか。
素材が最高で、味付けも調理も非の打ち所がありませんでした。
特に野菜の火入れがうまい。...
変態割烹の噂を聞いて来店
ベースはもちろん京都の割烹
最初から鯉と高麗人参の根っこをいれた汁
まず精力つけてもらいたいと
まず右フック
すべてがベースしっかりとした技術に...
連れてきてもらわなければ迷いそうな雑居ビル1F奥に
割烹「ユキフラン佐藤」はある。
シャンパーニュで乾杯。
2013年開店。店主・佐藤功一さんは、大学で木造建築を学んだ末、料理の世界へ。...
一風変わった大将の作り出す世界はどこか不思議ながら、どのお料理もとても美味しい。完全ワンオペだから時間はとてもかかる。しかし、その美味しさ故に時間も気にならない。最初から最後まで美味しい世界に浸れる素...
祇園は花見小路と新橋通りの交差点を少し入った場所にあるユキフラン佐藤。入り口は分かりづらいが、入ってみれば落ち着いた雰囲気のカウンター席。祇園にあるからと言って重苦しいわけではなく、かと言って気さくす...
いらっしゃいませのお出迎えがちょっとそっけなく、最初はなんかヤバイところに来てしまった感がありましたが、マイペースな店主さんであぁこういう人なんだなーと後からじわじわ入ってくるような感じでした。まだ出...
店名 |
Yukifuran Satou
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
075-531-3778 |
可供預訂 |
僅限預約
貸切についてはご相談下さい。 |
地址 |
京都府京都市東山区新橋通花見小路東入ル南側2軒目 八百平ビル 1F |
交通方式 |
京阪本線祗園四條站徒步5分鐘阪急京都本線河原町站徒步10分鐘 距离祇園四條 402 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥20,000~¥29,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
6 Seats ( 只有吧臺座位) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
關於兒童 |
接待兒童 |
開店日 |
2013.8.1 |
店鋪公關 |
【京都祗園】 隔著吧臺躍動的店主的技藝。在講究用五感享受幸福時光的空間裡。
使用以京都和近畿為中心精選的食材。為了讓您品嘗到的料理中哪怕只有一道菜也能留在顧客的心中、記憶中,經典菜品、季節性菜品等都是根據預約時的確認,考慮食材、烹飪方法等而制作的。店內只有8個吧臺席位的安靜空間。能將料理襯托得很漂亮的器皿和小物件,店主購買齊全的古董和現代作家的陶瓷器、漆器、玻璃等。請盡情享受用講究的餐具演繹的料理。 |
京都祇園にあるカウンター割烹の日本料理店。その名前を聞いたときスペイン料理のお店のようなネーミングと思いました。後で聞くと大将のお母様の名前から取っているとのこと。純日本的発想でした。
前知識な...