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每天都能享用的時令日本日本料理與美酒的結合

Tsuneo

(ツネオ)
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更新日 : 2020/02/28

美食菜單

■推薦

使用店主精選的魚制作的『時令刺身』

在匯集了全國各地食材的“京都市中央批發市場”,將採購來的魚制作成奢華的拼盤。店主平時就註重與市場人士的交流。據說通過培養起來的信賴關係和審美觀,可以採購到引以為豪的食材。

『白芝麻濃厚的嶺岡豆腐,添加大量的生海膽』

和海膽一起在口中融化的嶺岡豆腐,像意式奶凍一樣光滑的令人驚訝的口感。通過澆上濃厚的老抽醬油,還能享受到不同的味道。日本酒就不用說了,和葡萄酒的搭配也很出眾。

『自信之作,松軟的油香魚幹』

從油漬沙丁魚中得到靈感,在保留水分的同時用低溫慢慢地制作而成的腌香魚。濃縮了香魚美味的多汁味道,吃一口就會上癮。與清爽的白葡萄酒一起享用的珍品。

■生魚片

使用店主精選的魚制作的“時令刺身”。

在匯集了全國各地食材的“京都市中央批發市場”,將採購來的魚制作成奢華的拼盤。店主平時就註重與市場人士的交流。據說通過培養起來的信賴關係和審美觀,可以採購到引以為豪的食材。

中肥金槍魚

巖手鹽本海膽

島根一汐

岡山章魚

千穗島牡蛎

■陶瓷器

喉黑

Senho Toma牡蛎。

超厚

■一品

靜岡產甜果西紅柿簡單搭配鹽和橄欖油

爽脆醋拌海蘊

沙丁魚幹壽司土佐醋

甜海膽和番茄的義大利烤面包片

非常柔軟的蒸鮑魚

肥美的牡蛎和厚厚的香菇配香草奶油烤

鵝肝醬和甜玉米夏季松露自制蜂蜜面包幹

『白芝麻濃厚的嶺岡豆腐,添加大量的生海膽』。

和海膽一起在口中融化的嶺岡豆腐,像意式奶凍一樣光滑的令人驚訝的口感。通過澆上濃厚的老抽醬油,還能享受到不同的味道。日本酒就不用說了,和葡萄酒的搭配也很出眾。『自信之作,松軟的油香魚幹』從油漬沙丁魚中得到靈感,在保留水分的同時用低溫慢慢腌制的香魚制作而成。濃縮了香魚美味的多汁味道,吃一口就會上癮。與清爽的白葡萄酒一起享用的珍品。

熱騰騰忌廉焗烤小芋頭和古岡左拉幹酪芝士

羅幹產小鴨的柔軟低溫烤雜苦蜂鬥菜味增

超大份小沙丁魚和蘿蔔泥自制三文魚籽

忌廉芝士拌幹木魚梅肉

■油炸食品

雞皮酥脆炸雞翅柚子胡椒

多汁的炸牡蛎配上自製塔塔醬

軟鮑魚天婦羅肝醬

香味濃郁的炸松茸酸橘煮

炸甜玉米

燉煮的炸新小芋頭

■米飯

超大份小沙丁魚和新姜的炒飯氣泡炸三文魚籽

砂鍋飯(快點!)黑頭魚·黑喉魚·沙丁魚·生海膽·自制三文魚籽

※圖片是“喉黑和新姜的砂鍋飯”。

紫蘇和松茸的義大利面酥脆青花魚的點綴

甜玉米和黃油帕馬森芝士的義大利面分量十足的夏季松露

粘稠的賀茂茄子和海膽的義大利面

■甜食

宮崎產非常甜的成熟芒果

含稅或未知價格。 請直接與餐廳核實確切價格。

餐廳資訊

細節

店名
Tsuneo
類型 日本料理、洋酒吧
預約・查詢

050-5456-7434

可供預訂

可以預訂

小学生以下のお子様はご遠慮頂いておりますので、ご注意下さいませ。

地址

京都府京都市東山区八坂新地富永町123 花見会館 1F

交通方式

從京阪本線“祗園四條站”徒步5分鐘

距离祇園四條 291 米

營業時間
  • 星期一

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 21:00)

  • 星期二

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 21:00)

  • 星期三

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 21:00)

  • 星期四

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 21:00)

  • 星期五

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 21:00)

  • 星期六

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 21:00)

  • 星期天

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 21:00)

  • ■ 営業時間
    18:00〜21:00(L.O.) 22:30くらいに閉店


    ■ 定休日
    不定休(お問い合わせください)
預算

¥15,000~¥19,999

預算(評價匯總)
¥15,000~¥19,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

可使用電子錢

可使用二维码支付

座位、設備

座位數

9 Seats

( 因為也準備了幾個輔助椅子,即使網上預約滿了,也有能準備座位的情況。)

個人包廂

不可能

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供慶祝・驚喜的服務

關於兒童

小學生以下的孩子禁止入內。

開店日

2013.5.17

電話號碼

075-746-4977

備註

包租是6人以上,接受咨詢。