評論列表 : Soujiki Nakahigashi

三分咲き程度なのに花見客が集まり始めていた京都。タクシー乗り場に長蛇の列が出来ていて、結局25分待ってやっと乗れた。
渋滞にも巻き込まれ昼時12時に予約していだものの5分遅刻してしまった。いやぁ、ハ...

.
——————————————————————

⚖️myrate⚖️

予算帯:¥10,000〜¥20,000
満足度:★★★★☆
満腹度:★★★★☆
☀️雰囲気:★★★★☆
...

前回訪問時に、大将と約束手形（次回予約証）を交わしその約束どおり伺わせて頂きました。

大将の提供する料理にはそれぞれの材料がどう言う時を経て今に至っているのか、調理提供までにすでに物語があり、調...

中東さんの料理に…　というより中東さんに会いたかった。

これが今回の京都行きの一番の理由だった。

なかなか予約が取れないので、先々のお店の都合で空いている日時を教えて頂き、その日に合わせて...

.
草喰なかひがし　左京区
.
初訪問のなかひがしさん^_^
店主のダジャレ？面白い
ツボに入った笑笑
体に良さそうな草を美味しく料理して出してくれるので、すごく体に良くて素敵なお店。
...

学生時代から、いつかは行きたいと思っていた近所の名店。ようやく初訪問が叶った。
オーダーしたコースは22,000円。
器、盛り付け、素材、いずれにも日本の四季が存分に表現されており、まさに「四季の...

美山荘さんへは何度か伺ってきましたが
草喰なかひがし、さんへは初訪問。

中東ファミリー皆さんの楽しい、お人柄の良さ、
大将直伝の親父ギャグ、、笑も
存分に楽しみながらの贅沢な温かい時間でし...

1月のなかひがしさんに来てみたかった。
寒い時期は温かい時期に比べて生えている草の種類が少ないのだろう、草はあまり多くなかったような気がする。

ワクワクドキドキ感が凄いし、季節を生命を食べてい...

出汁が繊細、汁物が優秀。
詰草料理、良いですね。
肉は猪は旨味がすごく美味しかったけどちょっとかため、牛も油の匂いが好みじゃなく、もうちょっと繊細さもとむ！
でも総じて美味しい。
おもてなしと...

４年ぶり？に３度目の再訪。
京都駅からタクシーで15分ほど。銀閣寺界隈。
もうホントに楽しみで楽しみで、年明け早々縁起が良く幸先良くも感じてしまう、ある意味パワースポット的。

お料理はコース...

お誘い頂いて
京都ミシェラン二つ星

「摘草つみくさ料理」
山谷の恵を美しく表現する
中東久雄氏のなかひがしさんへ。


中東久雄氏は
創業120年老舗料理旅館「美山荘」
ご次男だ...

食べるとは何なのだろう。そんなことを考えてしまうほど自分の味覚を想定外の奥底から揺さぶるこの力強さ、いわゆる高級素材とは一見無縁の最上の贅沢、健常極まる超満腹。自分の文化度と本質を感じる能力の低さが際...

《食べログブロンズランキング》評価：4.42
《2021 Tabelog Silver Award》
ミシュランの2星

大将が自ら採ってきた地元の食材を、とことん追求する京都のお店です。大将...

12月ってことで
エントランスもお正月間近な雰囲気が漂ってました。

今回はカウンター席が予約できなくて
初めて二階席でお食事しました。
料理の食材が非常に多岐にわたるので
一部聞き逃した...

ミシュラン二つ星獲得の日本料理店。
店主自らが野山に分け入り、収穫した四季折々の食材で織りなす日本料理の数々は
「食べられる物はすべて食べ尽くせ」
「美味しい物だけをつまみ喰いするな」
こんな...

京都なかひがし　に行ってきました。
四季の草や花、全てをいただいて生命を繋ぐお料理で、大将のお話も楽しくて、とても美味しくいただきました。
カラスミと松茸のご飯が美味しくてご飯もおこげもおかわりし...

銀閣寺近くにある草喰なかひがしさんに行きました。
自然を慈しむお料理は唯一無二のスタイルで、ここでしかいただけない味を楽しめました。
草喰という名前ですが、お肉やお魚も出てきて、お腹いっぱいになり...

店名通り、様々な野草が楽しめます。京料理は薄味かと思われがちですが、どれもしっかりとお味がついており好みです。昼のカウンターでしたが、スタッフも大勢おり、気遣い、おもてなしも徹底しています。大将も冗談...

世の中が落ち着きつつあるので久しぶりに大阪へ…
その前にお盆、お彼岸と行かなかった（行けなかったのではない）先祖供養に京都へ…。

その夜に此方へ伺わせて頂きました。

店主が野山で日々採取...

店名のままに
沢山の草を食べることができるこちら。
Ｌ字型カウンターにて。2階もあるみたい。

8,000円のコースにしては
様々な食材を使い、品数も多くストーリー性もあってよくできたコース...