評論列表 : Hitotsu

一心鮨にいた上村さんが独立してオープンしたお店に初訪問しました☺️

ランチという事で上村さんを独占することができ色々とお話する事ができました
一心鮨とは違い上村さんの感性でピンのネタ&素材を自...

➤ @hitotsu_miyazaki

なんつぅー小顔効果ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
冗談はさておき、初めての投稿ですが、初訪問ではないので徐々に投稿付け加えていきますm(_ _)m

久しぶりに「...

宮崎で瞬く間に高評価になった鮨屋さんに初訪。
お店のHPから予約です。
当日は二回転目だったと思いますが、予約時間の少し前に伺うと数人のお客様がお待ちのようでした。
ご主人は気さくな方でお酒のす...

宮崎市に2022年1月にオープンしたばかりの新店「ひとつ」さんに伺いました。
場所は「宮崎駅」から徒歩１５分程のところにありました。
ビルの１階にあり、店内はカウンター席のみ。シンプルですが、高級...

ひとつ

”ひとつ”ずつ”心”がこめられた”鮨” 宮崎の”光”が”洋”を照らす
こちらのお店は2022年の1月にオープンされました。
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はラン...

L字カウンターから焼き場が見えて、臨場感たっぷり！

上村さんのアットホームな雰囲気でとても楽しめます。

赤酢ではなく白酢で酸っぱすぎずに、宮崎の魚の味がわかりやすく、美味しくいただけます！...

宮崎の繁華街に新しい高級寿司店がオープンした。元々一心鮨光洋で長年仕事をされていた上村さんが手掛けるお店。一心鮨光洋とは全く別のスタイルで宮崎県産の食材を中心にしながら、つまみと握りを提供してくれる。...

新しくオープンされたお店ということで伺いました。

店内も当然きれいでしたね。
L字型のカウンターで中に炭火焼きが
出来るような焼き場があってそれが席から見えるんですよね。
なんかそれがとっ...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

個性がなきゃ面白くないって言う大将‍
⁡
硬めを超えた"アルデンテ"に炊いたお米で
握る直前に酢を混ぜ酢飯にする
昨日は他にないスタイルだった
⁡
酢飯が馴染んでいく「変化」
と
米の...

宮崎市橘通東3-4-3エリア〜JR「宮崎駅」徒歩12分！繁華街アーケード沿い！に位置します。

コチラは宮崎で人気な「一心鮨高洋」の流れを組んだお店です！こだわり満載なお店は外観入口には看板も何も...

宮崎県宮崎市、宮崎で最も有名なグルメモンスターである一心鮨光洋が新店をオープンです。
各地のグルメ店にお伺いをしまして、お店の方に宮崎からと申し上げると必ず一心鮨光洋の話題になります。
お値段が地...

➢ @hitotsu_miyazaki

オープンからまた変わったと話を聞き
今月〇回目のひとつさん笑

いやー！違かった！
私食べるのおっそいしお酒も入ったら尚更おっそいんですけど
そ...

昨日はオープン初日と全然違う✨
⁡
オープンの時は"おつまみ"が続いてお鮨って感じ(まぁそれでも充分満足なんだけどね)
⁡
昨日はのれそれとかヨコワ(本マグロの子供)のタタキとかホントに120...

オープンしたてのお寿司屋さんです。

蒸しアワビは食感を残して、貝を食べてる感をしっかり味わいます。
めひかりの焼き物はパリッふわっとが楽しめる逸品です。大きなメヒカリでないとこれは味わえません...

オープンのお手伝いに後輩の土井さんが大阪から駆けつけるなんて泣ける
閉店間際には木宮さん、空さんも駆けつけ
昔の一心鮨メンバー勢揃い✨
上村さん愛されてるなぁ
⁡
コースは酒呑みに嬉しいおつ...

料理は落ち着いた美味しさで、日本酒とも良く合います。
大将のお人柄も良く最高の店です。

カウンター10席のお店。
地産の食材を使った料理でした❗️
僕的には一心さんの方が良いかな⁉️
揚げた魚の上に雲丹を乗せた品は、
なぜ❓❓
って感じだったし、
鮪も今一つ。
あと、最後の...

宮崎で美味しいお鮨を食べたければこちらへ

今年3回目のひとつさんへ。
おまかせ14500円とペアリング日本酒を。
どれも絶品でした。冬のひとつが1番好きかも。