口コミ一覧 : ひとつ

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食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

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120 件を表示 159

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ピックアップ!口コミ

4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/12訪問10回目

年末特別メニュー

▷ @hitotsu_miyazaki

12/30この日は、飲み物とサービスを担当している有村さんのラストDAY。
オープンから見てきた私としては、喜ばしい卒業に
悔しい気持ちも混じりながら...

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  • 230577634 -

  • 230577596 -

  • 230577598 -

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.5
2024/04訪問1回目

[Bronze&百名店]つまみ超充実のお鮨屋さん。至福の時間を過ごしました

予約をして祝日の夜8時に妻と訪問しました。
ビルの1階にあるのですが店名の入った表札が無かったので入店するまでに少し時間を要しました。

カウンター10席のお店で当日は満員でした。
明るい茶系...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

初宮崎なので美味しいお寿司が食べたくてこちらのお店をお任せコースで予約。
看板が無く一度素通りしてしまいながら20時の枠で訪問。
間違い無く素敵なお店でしょう、という入り口から広々としたカウンター...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

宮崎出張の際、会食で利用。
店内の雰囲気もあたたかい印象で、そこまでかしこまらないで良かったのも嬉しかった。

お鮨もひとつひとつ丁寧に説明いただき、美味しく食べることができました。
料金的に...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問9回目

最高の肉寿司に出会えました

神戸のブランド牛、但馬牛。
その中でも餌に拘り、脂の融点が10℃以上低く口溶けが良い最高級で特別な但馬牛である但馬玄(たじまぐろ)。
東京でもなかなかお目にかかれない幻のお肉が宮崎に初上陸!
ひ...

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問8回目

東京じゃ3万円代であろうコース内容がひとつなら2万ちょい

宮崎には天ぷら屋さんがない
なのでひとつを貸し切って天ぷらをコースに入れて貰いました
天ぷらは食べたい、でもいつもの一品料理も食べたいしお鮨も食べたいってわがままを形にしたコースで大満足
ホタル...

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  • ひとつ -
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4.3

1人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2024/03訪問1回目

宮崎食べログ一位のお鮨『一心鮨光洋』の姉妹店が最高すぎた

YouTube→食べすぎグルメ旅https://youtube.com/@___ksdayo?si=5NAJAkhTUM39kwUj
Instagram / TikTok / Twitter →@_...

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/02訪問1回目

お店の入り口が!えっ!もしかしてココ!と思えるような分かりにくいところですが、その佇まいがシンプルにベスト!オシャレです♪兎に角大将が見た目と相反して優しくて良い人(╹◡╹)♡とっても美味で美味しかっ...

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/02訪問2回目

九州の鮨はもうここです

3回目の訪問ですが、どんどん美味しくなってます。
東京からですと早い時間帯なら日帰りもできるみたいです。
子供もオッケーなのでもう我が家には最高
こーゆーモダン鮨みたいなのが大好きです。
もだ...

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

ひとつ(宮崎)

2024-01-2014:15:00
ブログ:ひとつ(宮崎)
テーマ:鰆/太刀魚/平貝/穴子/カワハギ/ヨコワ(大トロ・蛇腹)/鯖/あん肝/北寄貝/コウイカ/車海老/虎フグ白子/玉子/赤出汁かき卵汁

  • ひとつ - 店舗外観
  • ひとつ - 鰆
  • ひとつ - 太刀魚

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

宮崎の人気お鮨屋さんへ初訪問しました。とても美味しかったです。どのネタも最高でした。日本酒と焼酎もとても美味しかったです!ここは宮崎来たら、また絶対に行きたいお店の一つです。宮崎のお鮨といえばここです

  • ひとつ -
  • ひとつ -
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4.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

ひとつ

めちゃくちゃめちゃくちゃ旨かった
彼が行きたがってたお寿司屋さん
本当は5.0です
スタートからやられましたね
ひらめ肝ポン酢 あん肝から 始まり始まり
ここで このわた蛤出汁...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問7回目

恐らく今年は予約が取りづらくなっていくと予感させる素晴らしい料理

年末最後のひとつは素晴らしかった
ひとつの一品料理は素材の味をそのものを味合わせるのがホントに素晴らしい
塩さえも入れてない平貝の出汁とかすんごかった

分厚い塊のあん肝
身だけで塊になって...

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3.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.2
  • 雰囲気2.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.7
2023/12訪問1回目

ポイントがひとつありゃいいのに

楽しみにしていたのだが、正直厳しい内容だった。
食材自体は悪くなかったものもあるのかもしれないが、方向性が合わないというだけではないように感じた。
クエのお椀でやたら風味の強いネギが主張してきて、...

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  • ひとつ -
  • ひとつ -
  • ひとつ -

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4.6

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2023/11訪問1回目

今宵も最高

(あまり知らないけど)宮崎No. 1鮨屋に何回目かの訪問。ディナーは18:00〜と20:30〜の二交代制です。大将は宮崎の有名店である一心鮨出身の方です。席数は(多分)9席で、みな同じタイミングで料理...

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4.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

完全予約制のお店✨至福の時間を堪能

宮崎で有名なお鮨屋さん「一心鮨」の姉妹店です。
完全予約制なためか看板のないお店。
何度も予約を試みていましたが、行きたい時には空きがない状態でしたが、やっと・やっと予約が取れました。
やったー...

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4.1

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.5
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク3.8
2023/11訪問1回目

宮崎前で鮮度重視な米酢シャリの握り鮨

JR宮崎駅から徒歩11分の「ひとつ」さん。

2022年開業、運営母体は一心ホールディングス株式会社【2022年設立、代表取締役:木宮一光氏(3代目、四男)】

同社グループが運営するのは
...

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  • ひとつ - ⑨戻り鰹(宮崎県産)漬け、粒マスタード載せ
            日本近海の産卵は夏、旬は春~夏
            濃厚な脂を持つ戻り鰹はネットリしっかりした旨み、トロける舌触り、粒マスタードのアクセントも面白くセンスを感じます
  • ひとつ - ⑦炭火焼き赤鯥(別称:ノドグロ、宮崎県産)の麦味噌焼き、大根おろし添え 
            産卵は初夏~初秋、旬は晩秋~晩冬
            脂のりは日本海>大平洋>東シナ海の順
            やはり脂の旨みは穏やかですが上品な味わいとも言えますね
  • ひとつ - ④炭押し伊奈鯖(上対馬ブランド釣り真鯖)《正式名:真鯖》(長崎県上対馬島産)の棒鮨、磯部巻き《海苔:佐賀県有明海産》
            脂のりが良く旨みが強い、ブランド鯖だけに力強い旨みがあります

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.4
2023/10訪問3回目

【再訪】宮崎、やっぱり摘みは上村さんかな『キリッとした姿勢が・・・♫』

今夜の宮崎の夜は、上村さんのお鮨屋『ひとつ』さん。
いつもキリッとした出立ちだが、フッとした瞬間に表情が崩壊してしまうご主人。いまや、宮崎を支えるお料理屋さんの"ひとつ"となった。

お客様は地...

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  • ひとつ - ⑨赤雲丹(串間)
  • ひとつ - 上村さんのお鮨屋『ひとつ』さん。
            いつもキリッとした出立ちだが、フッとした瞬間に表情が崩壊してしまうご主人。いまや、宮崎を支えるお料理屋さんの"ひとつ"となった。
  • ひとつ - ❶甘鯛の鱗焼きアンデス塩
            〜甘鯛やノドグロは宮崎県の中央部の川南漁港に揚がったもの。日向灘は遠浅の海岸線だが、この川南沖は急に深くなっているので珍しい魚が獲れている。甘鯛は火入れも抜群。

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.2
2023/10訪問1回目

コスパも接客も最高!

宮崎出張中の1人ディナーで、ひとつさんを訪問して来ました。

場所は宮崎駅から徒歩10分強。

ひとつさんは、『一心鮨 光洋』さんの姉妹店として2022年にオープンしたばかりのお店です。

...

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  • ひとつ -
  • ひとつ -
  • ひとつ -

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4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問6回目

これだけ旨いもん食って日本酒飲んでも2万いきません!

ひとつはマグロはホントに良いやつが入った時しか握らないから今日は運が良かった

イカをたらふく食べた小ぶりのマグロ
だから脂がスッキリ旨みが強いんだって

そんな説明を聞きながら蛇腹を食べる...

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  • ひとつ -
  • ひとつ -
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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

ひとつ
#amazing #swag
#instagrammable
#food #foodporn #飯テロ
#worldcuisinelifestyle
#ひとつ
#おまかせコース
...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
ひとつ
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約可

住所

宮崎県宮崎市橘通東3-4-3 Bricks MBビル 1F

交通手段

宮崎駅から828m

営業時間
  • 月・火・水・金・土・日

    • 18:00 - 20:00
    • 20:30 - 22:30
    • 定休日
  • ■ 定休日
    第1・3水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://airrsv.net/hitotsu0111/calendar

公式アカウント
オープン日

2022年1月11日

初投稿者

ainosuke1983ainosuke1983(130)

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     20:30 - 22:30
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     18:00 - 20:00
     20:30 - 22:30
    [木]
     定休日
    [金]
     18:00 - 20:00
     20:30 - 22:30
    [土]
     18:00 - 20:00
     20:30 - 22:30
    [日]
     18:00 - 20:00
     20:30 - 22:30

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    第1・3水曜日

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