評論列表 : Takahashikentarou

移転後初めて高橋謙太郎さんに行きました。
とても素晴らしいビルに移転され内装が素晴らしく雰囲気がありました。
とても古風で地方の旅館にいる様な感じでした。
鮨も以前に増して美味しく頂きました。
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無駄のない神お鮨

北新地 の予約困難 な、お鮨屋さん移転前に滑り込み北新地でラスト営業の髙橋謙太郎 さんへ✨

昨年11月が移転前最後かなぁって思ってたのに、神降臨してまさかのラスト日のラス...

北新地では最後
来年3月頃の新店舗を楽しみに

河豚のアラで出汁　皮　ゼラチン　菊菜ソース
河豚の身　白子酢あえ

お寿司　こはだ　赤身漬け　中トロ
富田林海老芋素揚げ　からすみがけ
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12月の高橋謙太郎さん(^ ^)
移転前最後の訪問♪
熱燗から始める♪

◆フグ煮凝り、菊菜
◆フグ白子酢和え
旨味のあるフグ♡
◆コハダ
丁度良い締め具合
シャリと合ってるね♪
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・価格　20,000〜30,000
・食べログ　3.92
・住所　大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-5 バサラビル 4Ｆ
・予約　OMAKASEサイトから

・味　　☆☆☆☆4.5
・...

この席に座るとやっと帰ってこれたと思うんです高橋謙太郎さんのお鮨を食べて次の高橋謙太郎さんのお鮨までが長い
私の中のNO.1のお鮨
待ちに待ったお席です
今回も何回唸ったか分からないほどだった周...

お寿司の有名店・髙橋謙太郎さん！
2ヶ月前に解禁される予約から争奪戦の超人気店。
一瞬で予約埋まるので、取れた時から行くのが楽しみすぎました。
お寿司も一品料理も、どれも絶品の数々。

お寿...

他にはないけど遊びすぎてないお寿司♡
また食べたいなあ。

3.9以下　もう友達に誘われても行きたくないな
4.0うんうん
4.3来てよかった！また機会があったらきたい！
4.5また用事を...

楽しみにしていた冬少し前の『高橋謙太郎』さんに、自力でなんとかかんとかお邪魔出来ました♡

前回7月にお邪魔した際に“11月末くらいがサイコーですよ！！”って謙太郎さんから教えていただいたので、忠...

北新地の寿司屋で予約困難店の高橋謙太郎。
とても居心地の良い店です。大将の人柄も
人気店の秘訣なんだろうなぁ。
一歩間違えれば味が薄いとなるギリギリの塩梅で
自然の旨味を最大限活かしてる。
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大好きなお鮨屋さん　高橋謙太郎さん
素材の味を大切に塩少なめ
よく噛んでしっかり味わうスタイル
カウンター10名を完璧に満足させる
つか顔が既に美味そうな謙太郎さん
毎回美味しくなってる気が...

北新地 の予約困難 な、お鮨屋さん移転前に滑り込みで髙橋謙太郎 さんへ✨

今朝届いたばかりの、鮪がどーんでテンションあがるぅぅぅ✨


✧︎*。おまかせコース 25,000yen
▫️蟹...

…
・
鮨 髙橋謙太郎
@sushi_takahashi_kentaro
大阪市北区曽根崎新地1-7-5
バサラビル4F
北新地駅から徒歩5分

テンポ良く出てきて、
食欲がドンド...

火曜日(10月24日)は念願の高橋謙太朗さんにお伺い。
ようやくOMAKASEで予約できました。

お店は御堂筋に近いバサラビルの４階、17:55分に到着
店内はL 字カウンター10席、一番奥...

にぎりは全て舎利小までお願いしました。

生ビール

銀杏
黒無花果
帆立

にぎり
コハダ

お椀
クエ
米粉
味を抜いてる山椒

にぎり
アイナメ

キンキの...

まるで和食のプロのようなあてでした。
随所に工夫されていましたがクドくなくスッと体に入ってくるそんなお料理でした。 お寿司も総じて重くなく大変優しいお寿司で好きなお味でした。
関西で寿司なお寿司屋...

2023/10
OMAKASEから予約

大阪の大好きなお寿司屋さん

今は西天満へ移転準備中

たまに塩分追加したいときがあるが全ておいしい

中でものどぐろ丼がうますぎる

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大将前でいただきました。
握りのシャリは大きめです。なのに胃にもたれません。秘密は塩の量と教えていただきました。すごい握りを知ってしまいました。
焼き物がとても美味しいです。キンキものど黒も皮目が...

やっと予約取れた！
色々大将と話もできて、楽し過ぎた！

西天満にうつるとのことなんで、また頑張って予約しよ！

塩が少ないから、身体にも優しいシャリ！！

全体のストーリーや一つ一...

大阪北新地にある髙橋謙太郎さんに再訪。
前回ももちろんよかったんですが、今回はすべてにおいてそれを上回る感想でした。

まず、大将自身も自負されておりますが、僕は寿司屋の中では一番仕込みに時間か...