評論列表 : Wayoushusai Hide

Wayoushusai Hide

(和洋酒菜 ひで)
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精選評價

4.9

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 美食/口味4.9
  • 服務4.8
  • 氣氛4.7
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2023/08訪問第 3 次

24thアニバ祭に参加できました♪

24周年を迎えられた『和洋酒菜ひで』さんの周年限定お食事会に他力本願ながら参加させていただきました♡

とっても貴重なお席にお呼びいただいて幸せいっぱいな24thアニバーサリーなセットリストはこち...

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4.5

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.5
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.5
2024/05訪問第 1 次

魔法の焼き台で仕上げる絶品おつまみ

本日はこちらへ。
食べログアワードにてBRONZEに選出されている大阪市にある居酒屋さん。
予約困難で知られるお店で中々予約が取れませんでしたが、今回ようやく伺う事ができました。

L字カウン...

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4.2

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/04訪問第 1 次

食べログ居酒屋部門日本1

5年ぶりくらいにひでさんに訪問。
グルメな先輩の貸切会に招待頂きました。
季節の食材を味わえ、お酒がススム、ススム。
鮨尽誠が目の前にあり、心斎橋のその細い路地は名店だらけ。
聞くと、尽誠さん...

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4.0

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味4.1
  • 服務3.7
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料-
2024/04訪問第 1 次

評価のすごい居酒屋?

この日は大阪の和洋酒菜ひでさんへ。

日本で1番食べログ評価の高い居酒屋とのことですがおまかせで出るのでイメージ通りの居酒屋とは違うかも?

以前から行ってみたいなーと思っていたので予約して伺...

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5.0

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/04訪問第 2 次

今回も予約争奪戦を勝ち残り日本1の居酒屋にお伺いする事ができましたヒデ大将の繊細な火入れで多種の魚や肉が究極までに仕上がります。本当なら毎月でもきたいお店ですがそれは叶わず次回も来れるように予約争奪戦...

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4.6

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/04訪問第 7 次

大阪を代表する飲食店さん。
絶品の数々、呑兵衛にはたまりません。
この日は春といえばのホタルイカからスタート。
ほんとに全部おいしくて、話も弾みます。
この日はお肉に花山椒、これも春といえばで...

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4.5

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務3.5
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料4.5
2024/04訪問第 1 次

待望のひでさん。最高の居酒屋。酒飲みは必ずいくべし。

ようやく予約のとれたひでさん。長い付き合いの大先輩と。お料理はおまかせのみ。小ぶりに時間をかけて出てくる料理はどれも絶品。季節のものを、最高のコンディションで。事細かに書くほど野暮になる気がして、とに...

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4.6

每人
  • 美食/口味4.6
  • 服務4.6
  • 氣氛4.6
  • 成本效益4.6
  • 酒類/飲料4.6
2024/03訪問第 14 次

令和6年3月 全国屈指の居酒屋「和洋酒菜 ひで」さん

心斎橋のミシュラン通りにある「和洋酒菜 ひで」さんに先月に引き続きおうかがいできました

今回は(金)の前半の部(PM6:00スタート)

カウンター6席に私達ともう一組が集まり、まずはお飲み...

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5.0

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次

超予約困難店ですがなんとかクリック合戦で勝ち取り念願の訪問。
お店は6席と少なめですが雰囲気抜群です。
料理に関しては予想を遥かに上回るレベル。
海鮮系が続き最後はお肉で締め。
魚介は刺身、焼...

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5.0

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次

予約解放時ほぼ1分で埋まってしまう凄いお店⭐️一品一品全てがスペシャルな名店で超予約困難店なのも頷けます。もう行けばどれだけ凄いかが分かる究極の名店です。毎月でも通いたいお店ですがそれは難しいしかし予...

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4.0

每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務3.5
  • 氣氛3.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料4.0
2024/03訪問第 1 次

「和洋酒菜 ひで」

酒の肴をちょっとずつ、お酒が進む絶妙な量で。心地よく酔える、良いお店です。瓶ごと冷凍庫に入れてあるウイスキーを使ったハイボールも絶品です。

2年ぶり2回目の訪問です。

付き出し:赤貝のひも...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

凄いお店です。一つの食材に対してどのようなアプローチで調理すれば美味しくなるのかの追求をされてるのだと感じます。
古いお店ではありますが整然とされてて心地よい空間。
マスターも口数は少ないですが、...

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5.0

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

【和洋酒菜 ひで】

2024/2 訪問。

全国を代表する居酒屋。  

基本的には魚介類で最後にお肉出てきます!

そのどれもが酒のつまみとして最高なんです!

酒飲めない人に...

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3.6

每人
  • 美食/口味3.6
  • 服務3.6
  • 氣氛3.6
  • 成本效益3.9
  • 酒類/飲料3.9
2024/02訪問第 1 次

大阪の人気居酒屋

なかなか予約が取れない大人気の居酒屋さん、運良く予約取れたので大阪へ
心斎橋地域の筋から雰囲気のある路地へ入った所にあります。
店内はカウンター席のみで6名程の小さいですね。
先ずは飲み物、生ビ...

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4.6

每人
  • 美食/口味4.6
  • 服務4.6
  • 氣氛4.6
  • 成本效益4.6
  • 酒類/飲料4.6
2024/02訪問第 13 次

令和6年2月 全国屈指の居酒屋「和洋酒菜 ひで」さん

今年1月に続いてこの2月1日から「和洋酒菜 ひで」さんに後半の部(PM8:30スタート)でおうかがいすることができました

カウンター6席に二組の常連さん

まずは生ビールを注文し、この日のお...

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4.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 2 次

季節限定の蟹を堪能

今日も東京のグルメマイスターについて行って訪問。季節的に蟹づくしでした。毛蟹に始まり
渡り蟹、松葉蟹の焼きとしゃぶしゃぶ蟹味噌付き
ベニズワイガニのミンチカツバーガー、タラバガニなど満喫。地酒もさ...

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4.3

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.0
  • 氣氛3.9
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料4.3
2024/01訪問第 1 次

日本一の居酒屋

日本一の居酒屋と言われてますが、レベルは居酒屋レベルではありません。
全ての料理が洗練されています。
また料理に合わせて日本酒を提供してくれます。
その日本酒が料理にぴったり!
外観からはわか...

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4.5

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味4.4
  • 服務4.2
  • 氣氛4.2
  • 成本效益4.7
  • 酒類/飲料4.7
2024/01訪問第 1 次

絶品居酒屋

大阪市の心斎橋にある絶品居酒屋。
カウンター席のみの人気居酒屋です。
お任せコースのみでお酒に合うアテ料理を何種類も出していただき楽しめるお店です。
その季節の食材を少しずつ一品で提供していただ...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.5
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.5
2024/01訪問第 10 次

毎年恒例の新年蟹づくしの会!

食べログ居酒屋ランキング全国1位のお店でThe Tabelog Award 2024 Bronze 受賞おめでとうございます!返り咲きましたね!

和洋酒菜ひで大将とはもうかれこれ20年のお付き合...

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4.6

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味4.6
  • 服務4.6
  • 氣氛4.6
  • 成本效益4.6
  • 酒類/飲料4.6
2024/01訪問第 12 次

令和6年1月 全国屈指の居酒屋「和洋酒菜 ひで」さん

心斎橋の予約困難店が立ち並ぶミシュラン通りにある「和洋酒菜 ひで」さんに後半の部(PM8:30スタート)に去年の9月以来の訪問

今回もカウンター6席に常連さん3組
しかも私たち以外の二組とはお...

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5.0

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2024/01訪問第 1 次

大阪ミナミにある予約困難店です❣️

『和洋酒菜ひで』さんへ✨
予約困難の貴重なお席を頂き、娘と行って来ました♥️♥️

知る人ぞ知る、大阪ミナミにある予約困難店です❣️

お名前は知っていましたが、なかなかご縁がなく…
やっ...

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餐廳資訊

細節

店名
Wayoushusai Hide
類型 日式小酒館
預約・查詢

可供預訂

僅限預約

地址

大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-3

交通方式

距离心齋橋 335 米

營業時間
  • ■ 営業時間
    [火~日]
    18時~(完全予約制)

    ※終了時間はその日のお客様により変わります。

    ■定休日
    月曜日

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算

¥8,000~¥9,999

預算(評價匯總)
¥10,000~¥14,999¥10,000~¥14,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

无使用卡

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

個人包廂

不可能

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,對日本酒講究

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳