餐廳資訊
細節
| 店名 |
Toranu Tanuki（Toranu Tanuki）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、洋酒吧、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5571-7639 |
| 可供預訂 |
可以預訂
アラカルトご要望の場合も、予めお好みのお料理を数点ご注文頂いております |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-1 ムサシビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
JR京濱東北線大宮站東口步行1分鐘 距离大宮 140 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats （ 桌席30席，全包間8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 有完全私人房間和圍欄的半私人房間。 （半包廂：8,000日圓法式料理套餐2～8人）（完全包廂：4～8人1人30,000日圓（含酒）） |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 從2020年4月1日開始完全禁煙。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
因為是大人聚集的店，所以在店內跑來跑去很麻煩。但是如果您能老實吃飯的話，也可以一起吃。 |
| 服裝規定 |
休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1996.9.5 |
| 電話號碼 |
048-649-6388 |
| 備註 |
有手機信號的(NTT docomo、軟銀、au)有侍酒師的店關於自帶酒窖的葡萄酒，只要您自帶葡萄酒用的料理“@1萬日元~”，無論帶多少瓶都是免費的。紅酒杯也全部備齊了。(給您拿專用玻璃杯。)對於電話預約和咨詢，在11:00~17:00的時間比較容易接通。18:00~20:00左右可能無法接聽電話，敬請諒解。 |
JR京浜東北線大宮駅 東口より徒歩1分
ホームからも見える駅至近です。
ワインを知り尽くしたオーナーソムリエ小口徹さん厳選の本物のワインとワインに寄り添う料理が堪能できる“ワイン美食屋”『とらぬ狸』さん。
居酒屋かな、と思う店名と外観。
店内に一歩足を踏み入れると、そこはシックで落ち着いたお洒落な空間。とても落ち着く素敵な世界です。
気軽に立ち寄れる敷居の低さと本格的なワインと料理が楽しめるというギャップがなんとも素敵です。
団体様も入っており席が空いてなかったとのことで案内いただいたのはなんとVIPルーム。
壁一面に並ぶ間接照明に浮かぶワインボトルたちが壮観です。
ワインマニアが全国から集うというこちら。ワイン会も定期的に開催されていて、中には入手困難な超貴重なワインをセレクトした世紀のワイン会（300,000〜500,000）も年2回開催されているとのこと。
ワイン好きですが造詣は深くない私。
今日は勉強させていただこう。
いただいたのは、
アイルランド産Tボーンステーキコースにワインペアリング
ペアリングはA、B、Sと選べますが、せっかくなのでここは贅沢にSセットで。
■フランス産シェーブルチーズサラダ
■オードブル３点盛
■伊勢志摩・的矢産牡蠣のフリット スイス産ラクレットチーズかけ
■イベリコ豚デベジョータ60ヶ月生ハム
■本日の厳選!!天然鮮魚のパネ 赤ワインソース
■アイルランド産ヘアフォード種Tボーンステーキ炭火焼
■フランス農家製チーズ
■本日のデザート
フランス ロアール産のヤギのチーズ、シェーブル。
癖が無く非常にまろやかでクリーミー。旨みがすごい。
オードブル3種は、スペイン産栗豚のリエット、牡蠣のスモーク、ブランダード。
ブランダードはジャガイモと鱈のすり身のコロッケ。外サクサク中ふわっふわです。
身がしっかりした旨みたっぷりの牡蠣のフリットに美味しいラクレット。
5年もの。手切りしたてのイベリコ豚デベジョータ。
えっ、なんですか、これは。広がる旨みといい、すーっととける甘い脂といい、こんなに美味しい生ハムはなかなかお目にかかれません。これ食べちゃったら もう他の生ハム食べられなくなってしまう。
ヒラスズキのパネ（パン粉焼き）。ヒラスズキの上品なうま味と赤ワインソースが絶妙。もう最高です。
迫力のアイルランド産Tボーンステーキ。
手前がサーロイン、奥側がフィレ。
国土の80%が牧草地というアイルランドで育った短角牛のフェアフォード種は柔らかく旨味濃厚。岩塩、わさび、マスタードで美味しくいただきました。
チーズは、ブリアサヴァラン、ピエダングロワ、コンテ。
デザートは、チョコレートムース
コーヒーは猿田彦です。
ワイングラス5種Sセットの内容は、
シャンパーニュ：アンリオ ブラン ド ブラン
ロワール：サンセールフロール'19ヴァンサンピナール
ブリュゴーニョ白：シャサーニュモンラッシェ'20シャトードラマルトロワ
ブリュゴーニュ赤：シャンポールミュジニ’17ブシャーペールエフィス
ブリュゴーニュ赤：ジュブレシャンベルタン'18ブシャールぺールエフィス
芳醇で室温に馴染んでからぐっと旨みが増すシャルドネ。白ワインに対する考えが変わりました。
それぞれ飲み切りせず。グラスを行ったり来たりしながら、料理にによってかわる味わいもとても面白い。
ワインって本当に奥が深い。
美味しいワインと美味しい料理って、こんなにも人を幸せな気分にしてくれるんですね。
ワインを知り尽くしたオーナーソムリエだからこそできるワインと料理の完璧なマリアージュ。感動すら覚えます。
伺って良かった。
美味しかった。
ごちそうさまでした。
とらぬ狸
048-649-6388
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-1 ムサシビル2Ｆ
http://www.toratanu.com/