餐厅信息
细节
| 店名 |
Toranu Tanuki（Toranu Tanuki）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、洋酒吧、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5571-7639 |
| 预约可/不可 |
可预订
アラカルトご要望の場合も、予めお好みのお料理を数点ご注文頂いております |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-1 ムサシビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
JR京滨东北线大宫站东口步行1分钟 距離大宫 140 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats （ 桌席30席，全包间8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 有完全私人房间和带围栏的半私人房间。 （半包间：8,000日元法国料理套餐2～8人）（完全包间：4～8人1人30,000日元（含酒）） |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 从2020年4月1日开始完全禁烟。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
因为是大人聚集的店，所以在店内跑来跑去很麻烦。但是如果您能老实吃饭的话，也可以一起吃。 |
| 服装规定 |
休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1996.9.5 |
| 电话号码 |
048-649-6388 |
| 备注 |
有手机信号的(日本电信电话 docomo、软银、au)有侍酒师的店关于自带酒窖的葡萄酒，只要您自带葡萄酒用的料理“@1万日元~”，无论带多少瓶都是免费的。红酒杯也全部备齐了。(给您拿专用玻璃杯。)对于电话预约和咨询，在11:00~17:00的时间比较容易接通。18:00~20:00左右可能无法接听电话，敬请谅解。 |
JR京浜東北線大宮駅 東口より徒歩1分
ホームからも見える駅至近です。
ワインを知り尽くしたオーナーソムリエ小口徹さん厳選の本物のワインとワインに寄り添う料理が堪能できる“ワイン美食屋”『とらぬ狸』さん。
居酒屋かな、と思う店名と外観。
店内に一歩足を踏み入れると、そこはシックで落ち着いたお洒落な空間。とても落ち着く素敵な世界です。
気軽に立ち寄れる敷居の低さと本格的なワインと料理が楽しめるというギャップがなんとも素敵です。
団体様も入っており席が空いてなかったとのことで案内いただいたのはなんとVIPルーム。
壁一面に並ぶ間接照明に浮かぶワインボトルたちが壮観です。
ワインマニアが全国から集うというこちら。ワイン会も定期的に開催されていて、中には入手困難な超貴重なワインをセレクトした世紀のワイン会（300,000〜500,000）も年2回開催されているとのこと。
ワイン好きですが造詣は深くない私。
今日は勉強させていただこう。
いただいたのは、
アイルランド産Tボーンステーキコースにワインペアリング
ペアリングはA、B、Sと選べますが、せっかくなのでここは贅沢にSセットで。
■フランス産シェーブルチーズサラダ
■オードブル３点盛
■伊勢志摩・的矢産牡蠣のフリット スイス産ラクレットチーズかけ
■イベリコ豚デベジョータ60ヶ月生ハム
■本日の厳選!!天然鮮魚のパネ 赤ワインソース
■アイルランド産ヘアフォード種Tボーンステーキ炭火焼
■フランス農家製チーズ
■本日のデザート
フランス ロアール産のヤギのチーズ、シェーブル。
癖が無く非常にまろやかでクリーミー。旨みがすごい。
オードブル3種は、スペイン産栗豚のリエット、牡蠣のスモーク、ブランダード。
ブランダードはジャガイモと鱈のすり身のコロッケ。外サクサク中ふわっふわです。
身がしっかりした旨みたっぷりの牡蠣のフリットに美味しいラクレット。
5年もの。手切りしたてのイベリコ豚デベジョータ。
えっ、なんですか、これは。広がる旨みといい、すーっととける甘い脂といい、こんなに美味しい生ハムはなかなかお目にかかれません。これ食べちゃったら もう他の生ハム食べられなくなってしまう。
ヒラスズキのパネ（パン粉焼き）。ヒラスズキの上品なうま味と赤ワインソースが絶妙。もう最高です。
迫力のアイルランド産Tボーンステーキ。
手前がサーロイン、奥側がフィレ。
国土の80%が牧草地というアイルランドで育った短角牛のフェアフォード種は柔らかく旨味濃厚。岩塩、わさび、マスタードで美味しくいただきました。
チーズは、ブリアサヴァラン、ピエダングロワ、コンテ。
デザートは、チョコレートムース
コーヒーは猿田彦です。
ワイングラス5種Sセットの内容は、
シャンパーニュ：アンリオ ブラン ド ブラン
ロワール：サンセールフロール'19ヴァンサンピナール
ブリュゴーニョ白：シャサーニュモンラッシェ'20シャトードラマルトロワ
ブリュゴーニュ赤：シャンポールミュジニ’17ブシャーペールエフィス
ブリュゴーニュ赤：ジュブレシャンベルタン'18ブシャールぺールエフィス
芳醇で室温に馴染んでからぐっと旨みが増すシャルドネ。白ワインに対する考えが変わりました。
それぞれ飲み切りせず。グラスを行ったり来たりしながら、料理にによってかわる味わいもとても面白い。
ワインって本当に奥が深い。
美味しいワインと美味しい料理って、こんなにも人を幸せな気分にしてくれるんですね。
ワインを知り尽くしたオーナーソムリエだからこそできるワインと料理の完璧なマリアージュ。感動すら覚えます。
伺って良かった。
美味しかった。
ごちそうさまでした。
とらぬ狸
048-649-6388
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-1 ムサシビル2Ｆ
http://www.toratanu.com/