店家特色
料理
【冬季的名產!】鴨肉火鍋... 2990~13200日元
料理
自制鯽魚壽司 (1人份) ... 2,200日元
料理
琵琶湖的天然鰻魚白烤... 4900日元~5900日元
套餐
事前予約でのみ承ります。 住茂登おすすめコースをグレードアップしたような内容です。
当店一押しコースです。季節の滋賀の味を存分に堪能していただけます。
評價
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評價 725案件粉丝 495個人 -
評價 823案件粉丝 712個人精選評價
長浜市の "琵琶湖魚に絶対の自信" 郷土料理店
湖北エリアでランチ店を検索したところ、当店がヒット。席の予約とともに、どうしてもいただきたい "ビワマス"、"ふなずし"、"うなぎ" を予め注文。 クルマで現地着。 黒壁スクエア近くの観光街の中にあるため、店に駐車場はありません。一瞬焦りましたが、最寄りのパーキングは潤沢。 平日の...看詳情
2022/06 訪問
1次
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評價 321案件粉丝 247個人
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumimoto（Sumimoto）
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5869-9444 |
| 可供預訂 |
可以預訂
席に限りがございますので、ご予約はお早めに。 |
| 地址 |
滋賀県長浜市大宮町10-1 |
| 交通方式 |
從名阪高速公路長濱IC開車15分鐘從JR長濱站步行13分鐘 距离長濱 567 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
56 Seats （ 小包廂4個座位，餐桌6個座位，二樓30人） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 2 樓最多可容納 30 人 一般情況下，我們不接受私人房間的預訂，特別是在旺季。我們將根據人數決定座位。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒) |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
0749-65-2588 |
閉じる
料理【冬季的名產!】鴨肉火鍋... 2990~13200日元
鴨鍋是長濱当地美食。在長濱，用火鍋煮鴨子是一種獨特的方法，當地人以鴨肉壽喜聞名，但“Sumimoto”是一種用特殊湯料烹製的火鍋。我們只使用野生野鴨（藍頸鴨），與其他鴨子最大的不同在於它們是草食動物。所以，沒有黏性，也沒有習慣。與大量的蔥一起食用。
料理自制鯽魚壽司 (1人份) ... 2,200日元
從4代前開始傳承的住茂登的鯽魚壽司。使用琵琶湖天然的“極品鯽魚”雌性和最高級的近江米越光米，用傳統的木桶腌制而成。鯽魚壽司的有趣之處在於腌制的人的味道會發生很大變化。大家經常說的是，鯽魚壽司的印象變了，容易吃。這真是一道菜。絕對不會讓你吃虧的。
料理琵琶湖的天然鰻魚白烤... 4900日元~5900日元
【夏季推薦】 琵琶湖的天然鰻魚肉質肥厚，只提供白烤。請蘸著考究的鹽和剛磨好的芥末吃。一年的捕魚量很少，數量有限。和我之前吃的鰻魚一味和二味都不一樣。
我對琵琶湖魚和鴨肉火鍋的口味很有信心。如果想品嘗當地特有的料理，請前往住茂登。
*建議儘早預訂 創業約130年，冬季特色菜“天然野鴨火鍋”，夏季琵琶湖天然鰻魚（僅限白烤），琵琶鱒魚，臭魚壽司其他可與海魚媲美的湖魚精緻群島我們將顛覆人們將琵琶湖的食材歸類為「淡水魚和河魚」的印象。 *我們會優先接待已預約的顧客，因此在繁忙時段，我們可能會限制座位數量、限制上門顧客的訂單、延遲服務或拒絕入場，敬請諒解。
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