店家特色
料理
【冬季的名产!】鸭肉火锅... 2990~13200日元
料理
自制鲫鱼寿司 (1人份) ... 2,200日元
料理
琵琶湖的天然鳗鱼白烤... 4900日元~5900日元
套餐
事前予約でのみ承ります。 住茂登おすすめコースをグレードアップしたような内容です。
当店一押しコースです。季節の滋賀の味を存分に堪能していただけます。
评价
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评价 725案件关注者 495人 -
评价 823案件关注者 712人接机评价
長浜市の "琵琶湖魚に絶対の自信" 郷土料理店
湖北エリアでランチ店を検索したところ、当店がヒット。席の予約とともに、どうしてもいただきたい "ビワマス"、"ふなずし"、"うなぎ" を予め注文。 クルマで現地着。 黒壁スクエア近くの観光街の中にあるため、店に駐車場はありません。一瞬焦りましたが、最寄りのパーキングは潤沢。 平日の...了解更多信息。
2022/06 访问
1次
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评价 321案件关注者 247人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumimoto（Sumimoto）
|
|---|---|
| 类型 | 乡土料理、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5869-9444 |
| 预约可/不可 |
可预订
席に限りがございますので、ご予約はお早めに。 |
| 地址 |
滋賀県長浜市大宮町10-1 |
| 交通方式 |
从名阪自动车道长滨IC开车15分钟从JR长滨站步行13分钟 距離长滨 567 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
56 Seats （ 小坐席4席・餐桌6席・2楼30位） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 原则上2楼最多30人，特别是繁忙时期不接受指定单间的预约。根据人数等决定座位。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近散布着投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿) |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
0749-65-2588 |
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料理【冬季的名产!】鸭肉火锅... 2990~13200日元
鸭锅是长滨当地美食。在长滨，用火锅煮鸭子是一种独特的方法，当地人以鸭肉寿喜而闻名，但 Sumimoto 是一种用他们的招牌高汤烹制的火锅。我们只使用野生野鸭（蓝颈鸭），与其他鸭子最大的区别在于它们是草食动物。因此，没有粘性，也没有习惯。与大量的葱一起食用。
料理自制鲫鱼寿司 (1人份) ... 2,200日元
从4代前开始传承的住茂登的鲫鱼寿司。使用琵琶湖天然的“极品鲫鱼”雌性和最高级的近江米越光米，用传统的木桶腌制而成。鲫鱼寿司的有趣之处在于腌制的人的味道会发生很大变化。大家经常说的是，鲫鱼寿司的印象变了，容易吃。这真是一道菜。绝对不会让你吃亏的。
料理琵琶湖的天然鳗鱼白烤... 4900日元~5900日元
【夏季推荐】 琵琶湖的天然鳗鱼肉质肥厚，只提供白烤。请蘸着考究的盐和刚磨好的芥末吃。一年的捕鱼量很少，数量有限。和我之前吃的鳗鱼一味和二味都不一样。
我对琵琶湖鱼和鸭肉火锅的口味很有信心。如果想品尝当地特有的料理，请前往住茂登。
*建议尽早预订 创业约130年，冬季特色菜“天然野鸭火锅”，夏季琵琶湖天然鳗鱼（仅限白烤），琵琶鳟鱼，臭鱼寿司其他可与海鱼媲美的湖鱼精致群岛我们将颠覆人们将琵琶湖的食材归为“淡水鱼和河鱼”的印象。 *我们会优先接待已预约的顾客，因此在繁忙时段，我们可能会限制座位数量、限制上门顾客的订单、延迟服务或拒绝入场，敬请谅解。
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