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ジビエと鮒寿司を同時に食べるのに最適な場所です！ レストランからの眺めは美しく、料理も美味しいです。
《食べログブロンズランキング》評価：4.35
《2021 Tabelog Silver Award》
滋賀県では、誰もが一度は訪れなければならないお店がこの場所です。余呉駅から車で約10分の美...
【滋賀 幻想的な神秘の湖・余呉湖のオーベルジュ(∩˘ω˘∩ )夜も朝も唯一無二の発酵料理✩.*˚】
四季折々の風景と発酵料理、自然の恵みに満ちあふれたお食事が楽しめる和オーベルジュ。
「徳山鮓」さん。
「おすし」は「おすし」でも、滋賀県の伝統料理「鮒ずし」をメインとする発酵料理人がお...
約半年ぶりの徳山さん♪
前回に引き続き友人夫婦と４人で訪問。
今回は４回目にして、ようやく念願の夜の部
にお邪魔しました(о´∀`о)
いつものように余呉駅まで店の人が迎えに
...
ここ数年毎年冬の時期にお伺いしている。東京からとても遠いけれども年に一度の贅沢な熊鍋のためには全く苦にならない。ここでは自分が日常では滅多に口にすることのない食材と料理のオンパレード。熟鮓はまさにその...
数年ぶりの訪問で、楽しみにしてきました。
内装がかなり変わり、食事スペースが細かく分かれて、とても小綺麗に。
畳の大広間も無くなり、時の経過を感じます。
さて今回、頂いた品々はこちら。
...
泊まりで行く人が多い琵琶湖の最北端、滋賀県のオーベルジュ。素晴らしい発酵の世界を味わえました。いや正直発酵系は苦手ですが 笑笑 持ち込みワイン会で終盤酔ってきたら問題なく発酵アイスとかも食べられました...
本当に永らく行きたかったこちらに急な空席でお邪魔することに。
お誘いいただいてありがとうございました。
何と言ってもここまで来ないと食べれないお料理の数々。琵琶湖の恵みに感謝感激です。
また「鮒...
雪景色の中、熊鍋にがっついてほろ酔いでお泊りできる最強のオーベルジュ
Instagram : aya.kuishinbo
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イン...
地元長浜市の友人に、ほぼ一年前に予約して頂き、やっとの訪問を実現。
余呉湖の畔にあって、しかも雪景色、こんなシチュエーションにいやがうえにもテンションが上がります。
余呉湖は、鰻、鮒、ワカ...
予約困難店として有名だが運良く取れた（ただし半年前）。
滋賀県余呉駅にある和食オーベルジュ、徳山酢。
人気店だが予約した時の応対は丁寧だった。
オーベルジュだけど泊まらなくていいと複数の知人...
2ヶ月ほど前に予約して訪問。最寄のジェアール余呉駅まで迎えに来てもらいました。
お任せのコース
ボトルワイン2本
サンセール
オーストラリアのピノ・ノワール
特筆はなんといっても...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tokuyama zushi（Tokuyama zushi）
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理、客棧 |
| 預約・查詢 |
0749-86-4045 |
| 可供預訂 |
僅限預約
電話予約可能な時間は9:00～12:00 15:00～18:00 |
| 地址 |
滋賀県長浜市余呉町川並1408 |
| 交通方式 |
·由JR北陸本線“余吳站”開車約3分鐘，步行25分鐘。由北陸自動車道“木之本IC”開車約10分鐘。 距离余吳 1,381 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
給住宿的客人。德山壽司的旅館內沒有自動販賣機，所以茶和水、咖啡等請事先在車站購買。※有車接送 |
大阪も京都も3度目の緊急事態宣言が出される中、徳山鮓は滋賀県の奥の余呉高原にありますのでコロナの影響もなく通常営業です！
この日は15名の食べ会でした。
3年ぶりに行くとテラス席が進化して...