Tokuyamazushi
(徳山鮓)- Nearest station：
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1 - 20 of 561
Pick-up reviews
唯一無二、徳山鮓は、昇華し続けています。この日も昇天しました。
大人の遠足で、四回目の徳山鮓です。
温かい料理からスタート。
一番上に花山椒、上から出汁、
中の山菜は、コシアブラ・ウルイ・カンゾウ
筍とイノシシのハム、鮒寿司の周りの飯ソース。
...
食べログ★4.33
・2024年 silver
【徳山鮓】
さんにお伺いさせていただきました、
昨夜は余呉湖のほとりの施設でディナーをいただきました、
奥にある施設で宿泊させていただ...
食べログ★4.33
・2024年 silver
【徳山鮓】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、滋賀県の奥地にある、余呉湖の湖畔になります
外観は、湖畔の古民家風一軒家で風情...
春の息吹を感じる3月下旬にお邪魔しました。
宿から余呉湖の湖畔まで散歩する道中に、蕗の薹や土筆が群生しています。
このあたりの人からすると、春の野草なんてお金を出して買うものでは無いのでしょうねー...
1.熊のお肉と鹿のお肉をミックスしたテリーヌ、イノシシのハムと黒胡椒、鹿肉のゴマ和え、菜の花、エンドウ・・・器は余呉湖の青色を表現した余呉ブルー！どれも洗練された味わいに仕上げてあります。おしゃれ〜
...
◾️特徴
・余呉湖のほとりで発酵料理を食すオーベルジュ
◾️シチュエーション
☑︎友達と
☑︎家族で
◾️雰囲気
☑︎個室
◾️予約方法
誘われて
◾️レポート
...
いゃあーーータイミング合えばなんとやら
熊肉を求め、琵琶湖の上、余呉湖に面したロケーションばっちしな店構えのこちらにやって参りました‼️
レイクビュー✨️な最高の景色と地産地消の醗酵料理をいただき...
琵琶湖の北余呉湖の隣にある 唯一無二の素晴らしいオーベルジュ⭐️
私が通うお店で大好きさ1、2を争うお店❣️
徳山鮓さんには10年位前から季節ごとに通わせていただいておりますm(_ _)m
ここの周りで取れる食材たちは、琵琶ます、モロコ、鮎、すっぽん、ワカサギ、...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tokuyamazushi（Tokuyamazushi）
|
|---|---|
| Categories | Regional Cuisine、Auberge |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
0749-86-4045 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
電話予約可能な時間は9:00～12:00 15:00～18:00 |
| Address |
滋賀県長浜市余呉町川並1408 |
| Transportation |
・About 3 minutes by car or 25 minutes on foot from JR Hokuriku Main Line "Yogo Station" ・About 10 minutes by car from Hokuriku Expressway "Kinomoto IC" 1,381 meters from Yogo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
| Website | |
| The opening day |
.. |
| Remarks |
For those staying overnight: Tokuyama Sushi does not have vending machines in the hotel, so please purchase tea, water, coffee, etc. in advance at the station. *Pick-up service available |
【徳山鮓】
2024/2 訪問。
滋賀にある発酵料理で有名なお店です。
お店が滋賀県の余呉湖周辺の豪雪地帯にあり、この時期は雪がつもることが多いらしいですが、今回は道路の端に少し残ってる...