評論列表 : Naruse

静岡市内に店を構える予約困難な店「成生」さんに再訪いたしました。
The Tabelog Award 2023 Gold、2022 Silver 受賞店です。
加えて、食べログ 天ぷら 百名店 2...

唯一無二のお店。
漁師さん、魚屋のサスエさん、志村大将の想いが天ぷらとなっていただける。
この事は実は簡単なことでは無い。
心していただく。
魚の天ぷら、これを子供たちが食べたら魚嫌いな子供も...

ついに行きたかったお店へ訪問。期待が膨らむ。
自分がガキ過ぎて笑、エビの天ぷら、蓮根、など、定番系を食べて見たかった笑
旬の野菜が中心の天ぷら、でも一見さんなので、常連とは少し大きさとか違うのかな...

初秋と言うにはまだまだ酷暑が続いていますが季節が変わると食材も変わる成生の9月に行ってきました。

東京駅から新幹線ひかりに乗り約１時間で静岡に到着！
静岡駅北口タクシー乗場から約15分程で到着...

スーパームーンの夜は定期的に通わせて頂いている貸切の成生会です。言うまでもなく超絶に予約困難で全国から名だたるフーディーが来るお店です！
いやー、ここはまさに天国に一番近い空間てすね。
この日の成...

移転して6度目の訪問。何度行っても感動するし進化しているしその日しか食べられない新鮮な食材を仕入れているから毎日がサプライズ！

The Tabelog Awad 2023 Gold受賞
天ぷ...

◆天ぷらの究極

▪︎ 成生（静岡市葵区丸山町）
おまかせコース

◾︎食獣まろhttp://instagram.com/maro.j.maro https://ameblo.jp/kori...

こちらの場所に移転してから初の訪問であった。以前の店舗に伺ったのはおそらく5年ぐらい前になるが地物の野菜や魚の旨さに驚き「こういう天ぷらもあるのだな・・」と感動して帰った記憶がある。

その後再訪...

日本を代表する天ぷら成生さん。
焼津「サスエ前田魚店」前田さんとのタッグは有名。

カウンター正面には500年以上受け継がれてきた太田道灌築造の庭園を望む。壮麗な景色は料理への期待をさらに高め...

今回は、私の妹のLei Leiが、初めてパパと2人で
食べ歩きのデビューをしたので、パパと妹から聞いた事をまとめて投稿します。

私とママがどちらも都合が悪くて、成生さんに行く事が出来なかったの...

新しいお店に移転されてから、なかなかと伺う機会はなく・・・・
大先輩にお声がけいただき・・・
新店舗に、初めて伺う事がかないました。
ありがとうございますm(_ _)m

静岡駅より、タクシ...

天ぷらは、日本の伝統的な料理で、薄く切った野菜や海鮮をサクサクの衣で包み、揚げたものです。天ぷらは、軽やかな食感と素材の風味を引き立てる特別な調理法で知られています。揚げたての天ぷらは、香ばしさと...

年に何回か訪れる成生との付き合いは長い。色々な天ぷら屋に行ってきたが此処は唯一無二の店である。それはNHKのプロフェッショナルで紹介されたサスエ水産の魚や地元の野菜があるからだけではなく店主志村君とサ...

大好きな成生さんに伺いました。
久しぶりかつ、初の夜の訪問です！

お店は静岡からタクシーで10分程度
由緒ある庭園が隣接する素晴らしい立地
東京から遠くはないのですが
遥か遠くに来たよう...

天ぷらを食べに静岡へ。
静岡駅からタクシーで15分ほどでしょうか。

後ろに自然が広がる立地に素晴らしい門構えが。
最後に案内していただくお庭からの眺めや歴史的な石も含めて、すごい立地ですね。...

静岡駅から車で10分前後
とてもオシャレかつ、自然の雰囲気をいかした内装でいただく天ぷら。どれも絶品でした。
また、お酒は地元静岡の冷酒をたくさんいただきました。

・お刺身
はた
アワビ...

お店の佇まいからして凄かった！

出てくる天ぷらもあてもポーションが大きい！

素材を楽しんで欲しいいう感が強いんかな！

天ぷら屋としては量が多い方なので少食の人はお腹空かしてから行った...

今回は久々に夜のディナーで成生さんに訪問！
東京駅から新幹線ひかりに乗り約１時間で静岡に到着！

静岡駅北口タクシー乗場から約15分程で到着。

静岡浅間神社の北側に店舗を構える天ぷらの名店...

静岡の新鮮な食材の天麩羅
素敵な空間でお庭も美しく
天麩羅は衣が薄くて軽く
口の中で新鮮な食材と共にふわっと溶ける
とても美味しかったです。

今回いただいたもの

とうもろこしすり流...

久しぶりの成生さん

ドルチェドリーム

クエ、ハタ

タイラギとジンドウイカ

太刀魚、オクラ、丸茄子

コアジ、とうもろこし、アオリイカ

ゴボウ、オオアジ、甘鯛

ミ...