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綺麗で美味しいお料理と素晴らしいワインの連続に感動する最高フレンチ！！
私と妻の大好きなエスキスさん！
今日は銀座でお買い物した後、娘も連れてやってきました。
テーブルの上には、シェフのお子さんのリンゴの絵をかたどった置物。
このリンゴを見ると、エスキスさんに来た幸...
もう随分前のオープンしてすぐくらいに一度行っていた
その時の印象はあまりよくなかったので、ずっと行っていなかった
銀座でフレンチを食べたいと思い、最近評価もいいので予約をとってみた
...
白いキャンバスに束縛のない自由な感性を料理で描くフランス料理！
銀座駅から徒歩3分、
5年連続SILVER AWARDでミシュラン二つ星の
「エスキス」を訪問。
先月接待で招待頂いた時に写真を撮れなかったので
直ぐに再訪しました。
今回は平日の1...
【銀座】ひと皿に愛を吹き込み「春」を目覚めさせるシェフ「リオネル」のフレンチ。
憧れの東京・銀座「エスキス」。
偶然にも予約を入れたこの日は私の好きな雨でした。
流れ星のようにガラス窓をつたう雫で滲む銀座のビルを眺めながら白いクロスを前に心静かに向かいます。
こちら...
私は初訪問
春を感じる素敵な軽やかな、春風のようなコースでした。
数日寝かせたヒラメと爽やかな青リンゴでコースはスタート。
グリーンピースの春の香り、ふきのとうの春の苦味、すべてがバランス良かっ...
ワインペンリングでお願いしました。
最初のヒラメのお料理はシャンパンで頂きました。ヒラメの繊細な味を、ピエールペテルスが引き立てて印象的です。
次の豆乳のムースで、グリンピースのペーストを覆っ...
どんどん素晴らしくなっていくエスキス！いい意味で予想を外れる、ワクワク感が半端ないリオネルの世界観にうっとり
前回ランチに妹と２人で行きましたが、今回は再度妹が東京に来た際に家族でディナーに行きました。一番上のコースとアルコールペアリングをチョイスしました。前回同様、最初はシャンパーニュからペアリングが始まり...
一度は訪れてみたかった憧れのフレンチ。
今回ようやく伺うことができました。
2013年からミシュラン2つ星を獲得し続け
食べログ100名店にも選ばれたフレンチの名店です。
店内は真...
今年最後にどうしてもフレンチを食べたくて、ダメもとでエスキスさんに電話したら、なんと奇跡の当日予約できました！超ラッキー！
個室で優雅なランチ。テーブルの上にはシェフの息子さんが描いたリンゴの置物。...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
ESqUISSE（ESqUISSE）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-5537-5580 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約は、原則として平日・土曜午前11時ころから午後8時ころまでお電話で承ります。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 9Ｆ |
| 交通方式 |
從地鐵銀座站徒步3分鐘 距离銀座 71 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
１２％ |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats （ 單間 (最多12人)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 2個單間。單間A和單間B也可以連接使用，最多可以12人使用。包間費。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 可以優惠使用西銀座停車場3小時1000日元。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
使用原則上是中學生以上。(但是，可以安靜使用單間的小學生的話，好像可以使用的情況比較多。) |
| 服裝規定 |
雖然沒有嚴格的著裝要求，但是男性的短褲和涼鞋等極端休閒的服裝是不可以來店的。男性建議穿夾克。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.6.12 |
| 備註 |
開店之初只有單間可以拍照，但現在任何座位都可以拍照。如果預約的話，也可以做生日拼盤和圓形蛋糕 (收費) 等。 |
再訪
前回訪問時（夜）は訳あって写真+メモはとれず...
ダウングレードして、
22千円（税込サ12%別、泡+水+お土産込）のコースを訪問3日前にWeb予約してみました...
夜ですと30...