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オープンテーブルで予約して伺いしました。
並木通りの有名なビルの中にありました。
店内は意外とシンプルな感じでした。
料理はどれも美しく、繊細で、上品な料理でした。
また、ワイ...
ストーリー仕立ての料理構成
前回伺ったのが2017年だから実に5年ぶりの訪問になる。以前は客席から厨房の様子が見えていたが、大きな囲いに覆われてしまい全く見えなくなってしまった。コロナの影響に因...
此評價來自博客？
あるＶＩＰの方々の会食に参加させていただきました。
フレンチ通なら誰でも知ってる有名店。
当日お誕生日のメンバーが居られ急遽対応してくださいました。
素晴らしい心使いです。
お...
初訪問、かなりどタイプ。
派手さはないけど一つ一つの皿がすごい美しく感じた。洗練とはこのこと…
食材の掛け合わせも面白くて、中でも「蕪×烏賊×みかん」の一皿がお気に入りです( ´∀｀)
...
初訪問でした。全てのお料理がアートのように美しく、それでいて完璧に美味しかったです。お皿の上でお料理を構成するパーツの一つ一つが、相当考えられた上で選択されて、調理されているように感じました。運ばれて...
銀座を写す一枚の絵、4世界のTRANSVERSALITÉ；ESqUISSE
【2022年Silver】
【2023年ミシュラン☆☆】
【2022年百名店】
何となく機会が無く行けなかったこちらの予約が取れたので、金曜のランチで訪問。
リオネル・ベカ氏のグランメゾン...
¥25,000
グラスシャンパン
料理7品
パン、ミネラルウォーター
プレデセール、デセール、コーヒー&小菓子
お土産
– TRANSFORMATION 変換（調理）
– POE...
今年の結婚記念日はミシュラン２つ星を毎年獲得されている銀座のフレンチへ
銀座駅Ｂ５出口からすぐロイヤルクリスタル銀座・ビルの１階も華やかな雰囲気で素敵・エレベーターで９階へ向かいましょう
店...
此評價來自博客？
銀座にある最高のフレンチ店、エスキス、日本の素材を生かしたフレンチはまさに絶品。素晴らしい
～感性の発芽にして～
◇深淵：鱧胡瓜キュベベペッパー
◇潮風：イシカゲ貝、発酵マスカット、セロリ
...
大切な人と特別な日に訪れたいお店‼︎独創性がとにかく光ります‼︎
◆訪問時点の情報
食べログ 4.32
ゴールド2017
シルバー 2021-2018
百名店2021
全国フレンチ12位
全国オールジャンル 118位
東京オールジャンル 53位
ミ...
ミシュランガイド東京 2022で2つ星に選ばれた。
ゴ・エ・ミヨ 2022で4トック（17/20）に選ばれた。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021に選ばれた。
エグゼク...
銀座に構えるモダンフレンチ『エスキス』お店の雰囲気なのでデートや記念日に最適なお店♡
5年連続 Taberogu Awad SILBER受賞！
フレンチ TOKYO 百名店 2021 受賞！...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
ESqUISSE（ESqUISSE）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-5537-5580 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約は、原則として平日・土曜午前11時ころから午後8時ころまでお電話で承ります。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 9Ｆ |
| 交通方式 |
從地鐵銀座站徒步3分鐘 距离銀座 71 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
１２％ |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats （ 單間 (最多12人)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 2個單間。單間A和單間B也可以連接使用，最多可以12人使用。包間費。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 可以優惠使用西銀座停車場3小時1000日元。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
使用原則上是中學生以上。(但是，可以安靜使用單間的小學生的話，好像可以使用的情況比較多。) |
| 服裝規定 |
雖然沒有嚴格的著裝要求，但是男性的短褲和涼鞋等極端休閒的服裝是不可以來店的。男性建議穿夾克。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.6.12 |
| 備註 |
開店之初只有單間可以拍照，但現在任何座位都可以拍照。如果預約的話，也可以做生日拼盤和圓形蛋糕 (收費) 等。 |
クリスマスディナーに伺いました。1カ月半前からの予約で予約取れましたのでとても楽しみにしておりました。45000円のコースで、2人でワインペアリングもして合計16万くらいでした。どれもとても美味しかっ...