官方消息
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套餐
パリを拠点に約50年の料理人生のうち、30年間日本とフランスを行き来きしてきたドミニク・ブシェ。自らの名前を冠したレストラン「ドミニク・ブシェ トーキョー」では、先人への敬意を込めて「過去」を受け継ぎ、今のインスピレーションを「現在」の解釈へと高め、ドミニク流革新をひそませた「未来」を引き継ぐ”継承 - エリタージュ”がテーマ。
- 人的數量
- 1～6名
- 用餐時間
- 18:00～22:30
ディナーコースHeritageをよりお楽しみいただけるワインペアリング付きコースです。 シャンパンから始まり、白ワイン4種赤ワイン1種、ミネラルウォーターがお楽しみいただけます
- 人的數量
- 1～6名
- 用餐時間
- 18:00～22:30
伝統を大切にしたドミニクシェフのお料理が、若きシェフたちと美しいアルモニを紡ぎながら、 新世代へと受け継がれていく。そんな新世代に継承していく過程で生まれる調和をテーマにしたコースです。
- 人的數量
- 1～6名
- 用餐時間
- 18:00～23:00
ディナーコースHarmonieをよりお楽しみいただけるワインペアリング付きコースです。 シャンパンから始まり、白ワイン3種赤ワイン1種、ミネラルウォーターがお楽しみいただけます
- 人的數量
- 1～6名
- 用餐時間
- 18:00～22:30
シェフ ドミニクの日本への愛と感謝を 日仏の旬の食材を使ってお皿の上に表現。 次世代の感性を交えて織り成す季節のコースです。
- 人的數量
- 1～4名
- 用餐時間
- 18:00～22:00
先人への敬意を込めて「過去」を受け継ぎ、今のインスピレーションを「現在」の解釈へと高め、ドミニク流革新をひそませた「未来」を引き継ぐ「Heritage-継承」をテーマに構成した、 彼の経験と技術を五感で楽しんでいただくスペシャリテコースです。
- 人的數量
- 1～6名
- 用餐時間
- 12:00～15:30
フランスの伝統的なメゾンや銘店で総料理長を歴任する中で、常に伝統と革新の調和を心がけてきたドミニク・ブシェ。 そんな彼の提案する、日本やフランスの旬素材を使った季節を味わうコースです。
- 人的數量
- 1～6名
- 用餐時間
- 12:00～15:00
ランチコースHeritageをよりお楽しみいただけるワインペアリング付きコースです。 シャンパンから始まり、白ワイン3種赤ワイン1種、ミネラルウォーターがお楽しみいただけます
- 人的數量
- 1～6名
- 用餐時間
- 12:00～15:30
最受歡迎的標記顯示在過去 30 天內收到 5 次或更多線上預訂的課程中預訂次數最多的課程。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Dominique Bouchet Tokyo （Dominique Bouchet Tokyo ）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢・查詢 |
03-6264-4477 |
| 可供預訂 |
可以預訂
店内に段差がございます。車椅子ご利用の際は、店舗までご相談下さい。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル 2F |
| 交通方式 |
東京Metro銀座線、日比穀線、丸之內線“銀座”站C8號出口步行5分鐘東京Metro有樂町站“銀座一丁目”站6號出口步行3分鐘JR山手線“有樂町”站京橋口步行5分鐘 距离銀座一丁目 63 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Master、JCB、AMEX、VISA、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1010001199053 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料12% |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 單間1間8席，桌子席18席。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 26人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 包間費午餐:1萬日元晚餐:2萬日元 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有停車場 (銀座停車場) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
包括單間，只要是12歲以上的客人都可以來店。 |
| 服裝規定 |
男士著裝以穿西裝夾克為標準，女士著裝也請仿照“聰明休閒”。請不要穿短褲和涼鞋。不遵守的情況下，可能會謝絕進店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.7.27 |
| 備註 |
關於取消費用■取消預約時・當天100%無人聯係取消的情況下，可能會拒絕下次以後的預約。 |