官方消息
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套餐
パリを拠点に約50年の料理人生のうち、30年間日本とフランスを行き来きしてきたドミニク・ブシェ。自らの名前を冠したレストラン「ドミニク・ブシェ トーキョー」では、先人への敬意を込めて「過去」を受け継ぎ、今のインスピレーションを「現在」の解釈へと高め、ドミニク流革新をひそませた「未来」を引き継ぐ”継承 - エリタージュ”がテーマ。
- 人数
- 1～6名
- 问责时间
- 18:00～22:30
ディナーコースHeritageをよりお楽しみいただけるワインペアリング付きコースです。 シャンパンから始まり、白ワイン4種赤ワイン1種、ミネラルウォーターがお楽しみいただけます
- 人数
- 1～6名
- 问责时间
- 18:00～22:30
伝統を大切にしたドミニクシェフのお料理が、若きシェフたちと美しいアルモニを紡ぎながら、 新世代へと受け継がれていく。そんな新世代に継承していく過程で生まれる調和をテーマにしたコースです。
- 人数
- 1～6名
- 问责时间
- 18:00～23:00
ディナーコースHarmonieをよりお楽しみいただけるワインペアリング付きコースです。 シャンパンから始まり、白ワイン3種赤ワイン1種、ミネラルウォーターがお楽しみいただけます
- 人数
- 1～6名
- 问责时间
- 18:00～22:30
シェフ ドミニクの日本への愛と感謝を 日仏の旬の食材を使ってお皿の上に表現。 次世代の感性を交えて織り成す季節のコースです。
- 人数
- 1～4名
- 问责时间
- 18:00～22:00
先人への敬意を込めて「過去」を受け継ぎ、今のインスピレーションを「現在」の解釈へと高め、ドミニク流革新をひそませた「未来」を引き継ぐ「Heritage-継承」をテーマに構成した、 彼の経験と技術を五感で楽しんでいただくスペシャリテコースです。
- 人数
- 1～6名
- 问责时间
- 12:00～15:30
フランスの伝統的なメゾンや銘店で総料理長を歴任する中で、常に伝統と革新の調和を心がけてきたドミニク・ブシェ。 そんな彼の提案する、日本やフランスの旬素材を使った季節を味わうコースです。
- 人数
- 1～6名
- 问责时间
- 12:00～15:00
ランチコースHeritageをよりお楽しみいただけるワインペアリング付きコースです。 シャンパンから始まり、白ワイン3種赤ワイン1種、ミネラルウォーターがお楽しみいただけます
- 人数
- 1～6名
- 问责时间
- 12:00～15:30
在过去的 30 天里，在线预订次数最多的菜肴（其中至少有五次预订）将显示 "人气第一 "标志。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Dominique Bouchet Tokyo （Dominique Bouchet Tokyo ）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询・查询 |
03-6264-4477 |
| 预约可/不可 |
可预订
店内に段差がございます。車椅子ご利用の際は、店舗までご相談下さい。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル 2F |
| 交通方式 |
东京Metro银座线、日比谷线、丸之内线“银座”站C8号出口步行5分钟东京Metro有乐町站“银座一丁目”站6号出口步行3分钟JR山手线“有乐町”站京桥口步行5分钟 距離银座一丁目 63 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Master、JCB、AMEX、VISA、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1010001199053 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料12% |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 单间1间8席，桌子席18席。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 26人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 包间费午餐:1万日元晚餐:2万日元 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有停车场 (银座停车场) |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
包括单间，只要是12岁以上的客人都可以来店。 |
| 服装规定 |
男士着装以穿西装夹克为标准，女士着装也请仿照“聪明休闲”。请不要穿短裤和凉鞋。不遵守的情况下，可能会谢绝进店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.7.27 |
| 备注 |
关于取消费用■取消预约时・当天100%无人联系取消的情况下，可能会拒绝下次以后的预约。 |