評論列表 : Hiroyuki

我們吃了16,000日元的午餐套餐，這是一家最多6個座位的小餐廳，第一道菜的果凍非常好吃，烤帶魚配奶酪，鰻魚漢堡也不錯，安卡克，紫菜包扇貝，最後一道菜是雞肉和牛蒡，米飯整體很好吃，不過我不知道價格是不...

週六，我參觀了Hiroyuki，這是一家擁有100家餐廳的商店，距離東銀座站只有幾分鐘的步行路程。 當我參觀時，我與店主交談，得知店主在據說是岐阜的著名餐廳“高田八所”接受培訓，並在東京三田的著名商店...

位於東銀座A8出口步行1分鐘的大樓內的日本料理餐廳。這是轉角處的一棟狹窄的建築。將軍是岐阜縣的高田八將，他來到春山並獨立。雖然評價很高，但我覺得還是比較容易預約的。我預訂並在周日晚上參觀了。店內只有6...

第一次去東京銀座的創意日本料理餐廳Hiroyuki，一家只有8個座位的小餐廳，由一對來自名古屋的夫婦經營。氣氛很溫馨，但也不差。套餐套餐這次我選擇了22,000日元。據說食物是豪華的家常菜。感覺更像是...

佐藤博之曾在岐阜著名餐廳「高田八所」和東京三田「日本料理春山」接受培訓，創造出結合了技術、風格和季節感的濕潤而奢華的家常菜。我愛上了你。 9 件商品✨。 ◉ 山藥精工蟹◉ 牛尾湯香菇湯◉ 炸甜鯛魚鱗◉...

銀座隱藏的瑰寶之一，也是我最喜歡的餐廳之一。 Hiroyuki 櫃檯只有 6 個座位，通常和妻子一起工作。他們是一對友善的夫婦，我真的很喜歡這裡的氣氛。

良好的音樂選擇，良好的烹飪節奏和不斷變化的菜...

地點在銀座三越的背面附近。
今天的風格是20,000日圓的套餐點一杯飲料。

進入店內，吧臺5~6個左右的雅衹空間。
然後店主的衹辭敲響了鑼!!
首先用啤酒幹杯!(僅瓶裝啤酒)
最初的料理是鮭魚子和石...

【內容】
·鮭魚子
·石鯛
·郡上八幡天然香魚
·鰻魚漢堡
·海膽，中肥茄子
·紅燒肉
·泡飯
·梨、岡山陽光麝香葡萄

·響蘇打水威士忌
・CALERA Chardonnay Central C...

食べログ★3.82
·2020年5000強

【寬幸】
先生。

地點在東銀座，是十字路口附近的好地段。
外觀是漂亮的雜居大樓，6樓店鋪。
內部裝修真的很好，現在只有吧臺座位6個座位。

是受到朋友強...

是比較容易預約，料理也很好吃的店。
大廚也是直爽的人，即使是第一次也能愉快地用餐。
氛圍也很好，適合各種場合的店 (*́ω`*)

鮭魚籽和海螺
大碗鯛魚和茄子
梭子魚
天然鰻魚
能登海蘊
飛彈牛的烤...

【內容】
·毛蟹
·蛤蜊湯汁掛面
·金目鯛科希亞佈拉
·高湯蛋卷海膽
·愛知鴨
·櫻蝦蛋黃醬
·鰻魚、花椒飯
·抹茶焦糖佈丁

·白州威士忌蘇打
・ROCOCO Tokyo WHITE
・CALE...

時隔一年的寬幸先生。
名店幾乎都在休息中，年末年初也營業所以很方便!
我喜歡這家店提供超乎想象的料理。

*明石鯛的海帶卷和自制烏魚子
用海帶裹住明石鯛魚，再從上面撒上滿滿的烏魚子粉末!
這種不拘一格...

一直想去的日本料理餐廳。
套餐有15,000日元和20,000日元兩種，我點的是15,000日元。

收到的東西。

石斑魚和自制烏魚子
蛤蜊海潮加工法
竹莢魚的一夜幹鹹鮭魚子和蘿蔔
香箱蟹春卷
魚白...

【內容】
·炙烤赤座蝦，鮭魚子
·土鱉湯派包
·駿河灣竹莢魚一夜幹
·海膽蕎麥生海苔
·精子蟹春卷
·燉煮飛騨牛酥餅
·鰤魚白蘿蔔飯
·赤座蝦高湯味增湯
·柿豆乳佈丁

·札幌黑標小瓶
・Cham...

作為過去的備忘錄投稿。

朋友邀請我去了。
時尚的店內。氣派的吧臺有隱藏感。
先用啤酒幹杯。午餐啤酒最棒了。
料理是一道一道精心制作的，哪個當然都很好吃。
但是，與其說是品種有點多，不如說是量太少了，...

朋友包場開了香檳酒會。隱蔽的空間也很舒適料理也很棒。位置也很好，可以邊走邊喝到深夜。我覺得這裡也是預約睏難的店。

在“Hirosofy”的絕品聚餐後，

山田宏巳主廚、「龍圓」棲原主廚

請允許我和熊木先生匯合

去銀座的“寬幸”。

炸牡蠣、炸豬排蓋飯和炒面等，

雖然是家庭式的菜單，

充滿高雅的日式風格

...

基本的にはお一人で回しているとのことでしたが、提供のタイミングも良く、手隙の時間にはお話も出来る雰囲気の良いお店でした。
お料理はどれもひと手間かかっていて満足度が高いです。
蟹身のいくら乗せから...

寛幸さんは一年ぶりかな？
今回も大満足の一時でした
ただしこの日は大将のワンオペ
お忙しいなかご対応ありがとうございました
ほぐしたかにの身の上に自家製イクラ初っぱなから目尻が下がる
続いて...

ひっそりとした小料理屋さん。
2-3組しか入れないので、隠れ家系好きな方におすすめ。
ひとつひとつの創作が本当に見た目も麗しくて美味しい。
ご夫婦でやっているので、ドレスカードなどいい意味で肩肘...

初めての訪問。品の良い雰囲気でしたので、写真は控えめに一番驚いたデザート(マンゴーと説明されましたが酸味がなくとてもクリーミーなアイスクリームでした！しかもコーン！)と大好きな雲丹(とハンバーグとナス...

2021, 2023百名店みたいなので行ってみることに。￥16,500のお任せランチコースをネット予約しての訪問。ウーロン茶もいただいて、しめて￥17,500位。

コースの内容は、鮑だったかな?...

めちゃくちゃ美味しかったです！全て外すことのないテンポが良い料理と飽きのこないメニューは良かったです。

特に肉じゃがはここでしか食べれないスペシャリテだと思います。こんなに美味しい肉じゃがを食べ...

東銀座のA8出口から徒歩1分くらいの角にあるビルの6階。
大将はたか田八祥や晴山にいらっしゃったとの事で期待大。
店内はカウンター5席ほど、こぢんまりして落ち着いた雰囲気です。
贅沢な家庭料理と...

銀座にある隠れ家さん！
贅沢な割烹料理&創作和食
おまかせコースを頂きました！
めっちゃめっちゃ美味しかったです！
季節ごとの創作料理が素晴らしいです！
ご馳走様でした！
おちょこも可愛く...

暑い六月ちょっと歩いて
銀座に出店する他人の予定地なんか
眺めたり楽しんだら
体の水分が1割しか残ってなく
早めに入ってビール2杯いただいた
この一杯は紛れもなく銀座で
1番旨いビールであ...

すへてが美味しい‼︎
マスターも冗談とかいってくれとても感じの言い方^ ^
お店の雰囲気もすごく良くて
一品がとても丁寧に作られていました。
お酒の種類も日本酒からワインシャンパンまで用意して...

スパイス強め、かつ肉中心の国から帰って来てまた翌日から海外出張なので日本に居られる時間は30時間。とにかく和食!と日曜日も開いているお店を検索してこちらの寛幸さんで友人と夕食。お店は銀座4丁目のビルで...

《#東銀座　寛幸》

贅沢な家庭料理がコンセプトのこちら。
カウンターと少しテーブルのこじんまりとしたお店です。

愛知県出身の大将が、愛知のお酒と食材でおもてなししてくださいます！...

【寛幸】さん

東銀座駅からすぐの #日本料理百名店 、
「贅沢な家庭料理」がコンセプトの日本料理店です。

店主の佐藤さん（ @hiroyuki_sato1016 ）は、岐阜の名店 #たか...

ずっと気になっていた東銀座駅から1~2分のオシャレで贅沢な家庭料理がいただけるお店へ行ってきました！

カウンターのみで、お客様同士のお顔が見えないように仕切りがあって安心感がありました。

...

創作料理で今までない食べ方で
和食が出てきたので、ワクワク
しながら過ごす事が出来ました。
人気商品との事で冷静レバニラ
が最高でした↑
大将が話しやすくて好きでした！
坊主の大将でしたが...

全体的に自分好みの味とお料理でした。
濃くはないけど、味はしっかりしていて、食材の旨みを最大限に引き出している職人の技量の高さを感じました。

私が気に入りましたのは粕汁・ノドグロと新生姜の釜飯...

食べたことのないような家庭料理風の割烹料理が食べられるお店でした。普通の割烹に飽きてきたらこういう嗜好のお店も良いかなと思います。カウンター6席なので、一品一品丁寧に作られており、特にお魚料理はおいし...