官方消息
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銀座 久兵衛で27年間働かれていた酒井氏が、満を持してオープンさせた鮨店。
特徴的なのは、鮨ダネに合わせて3種類のお米を使っているところ。
そして混ぜているお酢も3種類。
白酢、赤酢...
食べログでお寿司で検索で出てくるお店は、それなりに行きましたが今回は銀座エリアに絞ってみるのはどうかと再検索してみました。
その結果見つけたのが今回のお店鮨 きよしさん。
銀座駅から歩いて3，...
大阪から戻り、お盆前に贅沢をすることに。
知人から教えてもらったこちらのお店。
銀座 久兵衛にて四半世紀を過ごし独立された酒井清志さんのお店です。
数寄屋橋交差点から徒歩3分ほど、ビルの9階...
昼限定 握りコース 14,500円
季節の小鉢
握り寿司14巻以上
茶碗蒸し
味噌汁
デザート
リッチな人たちがカウンターを囲んでた
最高に美味しかった・・・
満たされる・・・
三種類の酢と、酢にマッチするお米も三種類使うと言う、シャリへのこだわりは凄いと思いました❗️
鮨ネタに合うシャリで食べるお鮨はどれも程よい大きさであり、それぞれに一手間が加えられていて美味しかったで...
シャリ3種の食べ比べ、スペシャリティなど特色を出している点は評価できると思います。
今日のコースの中では、大トロと平目が良かったです。コハダは不可でその他は普通に美味しく頂きました。
店主お任せコ...
銀座の真ん中にある隠れた名店。銀座のトップレベルの寿司屋はどこも最高級の新鮮な食材を提供していますがこの店が他と違うのは、料理の作り方です。マスターの技と経験が、食事のあらゆる場面に反映されているので...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Kiyoshi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
050-5597-2672 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-3-8 Ginza 7th Place 9F-A |
| 交通方式 |
銀座站徒步2分鐘 距离銀座 378 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺10席，餐桌單間4人座1桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 吧臺席10席 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服裝規定 |
噴太多香水的人可能會被要求離開本店。敬請諒解。 |
| 電話號碼 |
03-6263-9531 |
25年余り、日本のお寿司の頂点にあった久兵衛を支えてきた大将、後輩がどんどん独立するなか、満を持して自分のお店を開業した。場所は銀座の真ん中、近くには久兵衛出身のお店が多くある。新築ビルの9階、L字カ...