官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
店家特色
料理
結合了傳統技術和現代食材的新時代印度菜。
空間
在可以忘卻銀座喧囂的隱蔽空間裡悠閒的休息。
廚師
【原汁原味的當地味道。】熟練廚師的香料技術
酒水
【香料×葡萄酒】 印度葡萄酒~自然派葡萄酒
套餐
SEABIRD COLONY Course〈Village & Modern & Jungle〉8品
〈Village & Modern & Jungle〉をテーマに、「伝統の文化の融合」を現したスペシャルコース。 南インド伝統の野菜と穀物、国産ジビエ肉、高級海鮮など、本場の味を日本の食材と現代的に融合させ、古くからのライフサイクルまでも表現します。 松の実やハーブ、マスタード油を合わせたSEABIRD COLONYならではの経験を、お楽しみ下さい。
- 用餐時間
- 17:00～23:00
Seafood Course〈Village & Modern〉7品
〈Village & Modern〉をテーマに、南インド本場の味を現代的に融合させた海鮮コース。 高級な魚介類を贅沢に使用した、鮮やかな料理の数々。 SEABIRD COLONYが最も得意とする海の幸のフルコースを、お楽しみ下さい。
- 用餐時間
- 17:00～23:00
〈Village〉をテーマに、南インド本場の味を忠実に表現したコース。 日本の食材を使用するなど、SEABIRD COLONYらしさも感じられます。
- 用餐時間
- 17:00～23:00
評價
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評價 2,001案件粉丝 1,537個人餐廳選擇的評價
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2024/04 訪問
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
SEABIRD COLONY
|
|---|---|
| 類型 | 印度料理、創新高級料理、印度咖哩 |
| 預約・查詢 |
050-5890-1572 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル 3F |
| 交通方式 |
“銀座站”B7號出口步行僅1分鐘“索尼大道”沿線，“HERMES銀座店”旁邊。和銀座Esconfie在同一棟樓的3樓。從JR線“有樂町站”步行3分鐘從JR線“新橋站”步行8分鐘從日比穀線“日比穀站”步行4分鐘從都營淺草線“東銀座站”步行6分鐘從東京Metro有樂町站“銀座一丁目站”步行6分鐘 距离銀座 116 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 26人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
兒童僅限小學生以上。但是，沒有面向孩子的菜單。 |
| 開店日 |
2021.6.15 |
| 電話號碼 |
03-6263-9869 |
| 備註 |
[刊登於食べログ雜誌！ ] https://magazine.tabelog.com/articles/165321 |
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料理結合了傳統技術和現代食材的新時代印度菜。
我們的餐廳是一家“現代印度餐飲”，在尊重南印度古老的傳統文化和技術的同時不斷發展。我們提供更新和創新的菜單和套餐，積極融入新鮮的日本時令食材和現代食材，同時保留正宗的風味和技術。享受傳統與現代融合的印度菜新世界。
空間在可以忘卻銀座喧囂的隱蔽空間裡悠閒的休息。
作為與其他印度菜餐廳不同的“現代印度餐廳”，我們非常注重營造一個高品質的空間，讓您可以放鬆身心。儘管位於銀座的中心，這個寧靜而別緻的隱密空間也會讓您忘記城市的喧囂。另外，每週重新佈置兩次的桌花也是店家的拿手菜之一。全部選自與印度有關的花草和香料。
廚師【原汁原味的當地味道。】熟練廚師的香料技術
在發源地、印度磨練過技術的熟練廚師，直接將當地的味道送上來。擁有13年以上經驗的主廚使用的香料，簡直像魔法一樣。以日本人無法比擬的至高無上的香辛料，將顧客帶進從未體驗過的世界。
酒水【香料×葡萄酒】 印度葡萄酒~自然派葡萄酒
香料料理×葡萄酒的完美結合...香氣四溢的料理和有品味的食材與葡萄酒的搭配是不言而喻的。本店備有豐富的產品陣容，從著名品牌到印度葡萄酒、受歡迎的天然葡萄酒，還有名不見經傳但品質卻隱藏著的優良品牌。與料理的搭配和喜好等，請隨意咨詢店員。
【傳統×革新】 新鮮的素材和魅惑的香料技術相融合，給人新感覺的摩登印第安人。
我們的餐廳是一家全新的【現代印度餐飲】，以表達人的生命週期為理念，以「傳統文化的融合」和「美味」為主題。在使用以南印度菜為基礎的傳統技術的同時，您可以享受到以日本時令食材和野味等超越框框的現代理念烹製的創意菜餚。在忘卻銀座喧囂的隱密空間中享受正宗香料的魅力。
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