店家特色
廚師
挑戰壽司聖地銀座，出生於平成的年輕壽司職人。
料理
以金槍魚為代表，引出食材各自美味的“江戶前壽司”
空間
在如畫的空間中以美味的壽司為目標，度過奢侈的時光
服務
超值的“主廚搭配套餐”，您可以輕鬆享受我們的美食。
套餐
【午餐套餐】享用時令食材。請隨時與我們聯繫並告知您的偏好。
- 用餐時間
- 12:00～15:00
精心製作的壽司看起來很漂亮，味道也很獨特。 雖然有傳統的配料，但也有很多有趣的創意料理。
- 用餐時間
- 17:00～23:00
評論
-
評論 147條關注者 24人這一天是突然決定的晚餐。 從銀座出發，我朋友的辦公室就在那裡 我選擇了附近的商店。 這本來是一次業務策略會議。 我總是喝醉了，昏昏沉沉的。 不知怎的，我覺得銀座沒...查看詳情
2022/10 訪問
1 次
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評論 302條關注者 225人雖然破例但壽司的質量很高
銀座「壽司登」 照片是套餐的一部分。 2022 年 7 月開幕。 午餐在銀座櫃檯壽司11,000日圓含稅。 雖然很便宜，但是壽司的品質...查看詳情
2022/11 訪問
1 次
-
評論 222條關注者 138人
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Sushi Noboru
|
|---|---|
| 菜系 | 壽司，海鮮，日本料理 |
| 預訂・咨詢 |
050-5890-0763 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
※当日のキャンセルは事前にコース用食材を発注する為、代金の100%キャンセル料として頂いております。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-12-4 友野本社ビル B1F |
| 交通方式 |
銀座站步行4分鐘東銀座站步行4分鐘 距离東銀座 305 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 15,000～JPY 19,999 JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 30,000～JPY 39,999JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
サービス料10%あり |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺12席） |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納2人、可容納4人 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
,有品酒師 |
| 關於兒童 |
只有兒童才能享受與成人相同的套餐。 |
| 服裝規定 |
請不要帶香水。 |
| 開店日 |
2020.12.5 |
| 電話號碼 |
03-6278-8102 |
| 備註 |
銀聯可使用 |
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廚師挑戰壽司聖地銀座，出生於平成的年輕壽司職人。
店主，山岸寬明。為了能從很早就開始學習作為手藝人的技術，特意選擇在“銀座黑壽”等的私人店預先學習。之後，在經歷了從“GENTLE_Sushi”成立到現在的經歷之後，於2022年7月。雖然年輕卻掌握著扎實的技術，以最短的路程完成了令人期待的“升-之Boro-”的開店。
料理以金槍魚為代表，引出食材各自美味的“江戶前壽司”
“江戶前壽司”的特徵是針對每一種食材，進行適合其個性的下料。雖然非常費事，但是可以最大限度地發揮素材的力量。請務必品嘗金槍魚。不問產地，採購那個時期最優質的東西。略帶粉色的帶有脂肪的金槍魚，經過適度的熟成，美味倍增。在口中留下強烈的美味，融化。
空間在如畫的空間中以美味的壽司為目標，度過奢侈的時光
店內木材和混凝土的對比是簡單且時尚的空間。有一張板的櫃臺，也有很多整齊排列的江戶切子。乍一看是正式的裝束，但到了晚上就會因說話聲而熱鬧起來，給人一種坦率的氛圍。適合家庭用餐或約會等各種年齡層的客人在豐富多彩的場合使用。
服務超值的“主廚搭配套餐”，您可以輕鬆享受我們的美食。
本店的魅力之一是，除了壽司之外，還有豐富的生魚片和單點菜色。我們推薦“Omakase套餐”，您可以享受均衡的壽司和使用大量時令食材製成的菜餚。我們提供小碗、開胃菜、生魚片拼盤、壽司、蒸蛋餅和套餐。即使您是第一次，也請隨時預訂。 *取決於購買狀態。
吧台座位12個，完全包廂2個。 我們已經開始接受Noboru聖誕節限定套餐的預訂。
聖誕晚餐套餐30,000日元
聖誕節午餐套餐16,000日元
享受我們的獨家聖誕套餐。
曾在著名餐廳接受過培訓的店主製作的壽司，有時會使用最新鮮的食材，或者放置一段時間，看看食材是否合適後再用作配料。食材會根據季節而變化，因此可以根據季節享用各種食材。
菜單僅包括 omakase套餐。請在高品質的空間度過優雅的時光。
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