評論列表 : GINZA Fujita

官方消息

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GINZA Fujita

(銀座 ふじた)
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此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
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精選評價

4.5

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.5
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料-
2022/08訪問第 1 次

雑味を消し特徴を引き出す匠の技(#^.^#)

本日は銀座七丁目〜資生堂ビル裏にある銀座ふじたさんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

柔和なご主人が目の前で作業する勇ましい
姿に見惚れながら頂く料理はどれもひと口
口に入れ...

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4.2

每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務4.2
  • 氣氛4.2
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料4.2
2023/12訪問第 1 次

蟹のフルコースを堪能♡


少し時差投稿ですが、昨年末こちらのお店へお邪魔しました。

せいこ蟹のフルコースを堪能させて頂きました。

生や焼きの違いを楽しませていただいたり、蟹味噌のソースをアテに日本酒を楽しんだり...

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4.0

JPY 80,000~JPY 99,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 1 次
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在銀座品嘗越前蟹。

「銀座藤田」自開業以來就受到美食家的推薦。 12月初,我品嚐了福井縣廚師的故鄉越前蟹。第一道菜是將昆布森的海膽漂浮在海帶湯汁中,可以感受到食材的高品質以及從貼近人體皮膚的海膽中溢出的五種味道,堪稱傑作...

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4.0

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味4.1
  • 服務3.9
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.7
  • 酒類/飲料4.4
2023/11訪問第 1 次
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WOVN

藤田にっころ

藤田先生關閉了福井的餐廳,在 Sushi Ara 接受培訓,並開始獨立。他沒有開壽司,而是開了一家傳統的日本料理餐廳。設有8個吧台座位的餐廳。不僅是食材的品質,精心的調製也帶來了清爽的口感。 ◇保煎茶...

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3.8

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務4.2
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.4
  • 酒類/飲料-
2023/04訪問第 1 次
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味道的張弛有度,感覺到素材

我早就聽說過一個美食家帶我去的餐廳,但這是我第一次來。單板櫃檯。餐廳乾淨的內部環境與食物相似嗎?感受到了樓主的政策。我們正在討論應該喝什麼,但由於杯子裡沒有香檳,我們決定改喝清酒。 w ESHIKOT...

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4.2

JPY 80,000~JPY 99,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料4.0
2023/02訪問第 1 次

越前蟹1.4kgダブルタグを使った渾身のコース!蟹しゃぶ・蟹フライ・蟹グラタン…全日本人が好む最強コース!

2022年4月、銀座にオープンした「銀座 ふじた」。銀座駅からは徒歩5分ほど。

エレベーターの扉が開けば、高級感溢れる凛とした空間が広がる。
いかにも銀座の一流店と言った荘厳な雰囲気のなか、非...

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4.1

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/02訪問第 1 次

銀座 「銀座ふじた」 : 趣味の為に生きて行く。

定期訪問している「鮨あらい」さんでも修行され、気になりつつも、お値段的に(コース48,400円~)怯んでいたのですが、グルメな友人が絶賛していたので訪問。

場所は銀座7丁目の上瀧さんと同じビルで...

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3.4

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/02訪問第 1 次
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WOVN

銀座藤田。距離銀座站步行約5分鐘,位於銀座神瀧所在大樓的2樓。餐廳氣氛安靜,有6個吧台座位。食物供應速度很快。每一道菜都沒有任何難聞的味道,簡單地表達了食材的味道。這道菜做得很好,和食物很相配,給人一...

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3.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/02訪問第 1 次

マグロは良かった!

同じ店ばかり定期訪問しているのでたまには新規訪問を。

店主がとても素敵で暖かい方でしたよ。
福井でお店をされていてその後あらいさんにもいらしたそう。まぐろへのこだわり、お話勉強になりました。物...

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3.6

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/01訪問第 1 次
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店內氣氛嚴肅而安靜。恰到好處的緊張感很好。據說是和福井縣有淵源的大廚,螃蟹的好時節螃蟹料理為主。使用以越前蟹為中心的優質食材精心烹飪,味道的質量很高沒有問題,但考慮到金額方面,還想要一個滿足度。不吃螃...

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4.6

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/12訪問第 2 次

今年最後の食事会は銀座ふじたで蟹料理を堪能させて頂きました!!
コースで頼みましたが、最終的にお値段は倍ほどになってましたそんなにお酒は飲んでないので蟹が高かったのかな⁉️確かに蟹は絶品でした!!
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4.6

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味4.7
  • 服務4.4
  • 氣氛4.2
  • 成本效益3.9
  • 酒類/飲料4.2
2022/12訪問第 1 次

蟹尽くし

越前がにを心ゆくまで堪能しました。

さすが福井で腕を磨いた大将。

蟹爪のフライが筆舌に尽くし難い美味しさでした。

その他のお料理は値段相応の味でしたが、この価格にしてはお肉は少し残念...

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3.9

JPY 80,000~JPY 99,999每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務3.9
  • 氣氛4.2
  • 成本效益3.3
  • 酒類/飲料4.3
2022/11訪問第 2 次

話題の新店で越前ガニを堪能!!

銀座駅徒歩4分!
【銀座ふじた】さんに再訪しました。
今年4月、銀座7丁目に竣工した話題の飲食ビル「AG1ビル」の2Fに開店した銀座ふじたさん。

福井県ご出身の店主、藤田雅之氏は名店すし匠な...

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3.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味3.7
  • 服務3.7
  • 氣氛3.7
  • 成本效益3.7
  • 酒類/飲料3.7
2022/08訪問第 1 次

隙のない本格的日本料理。

完成度の高い日本料理。
前評判が高いので訪問する。

手作りのカラスミ、鱧の骨切り、鮎の柿ピー揚げなど随所に技と創意工夫を感じさせる。
並みいる食べログブロガーも高評価。
はじまりから最後の...

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4.1

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/08訪問第 1 次

これからの期待特大のお店


全ての食べ物が美味しくもう一周食べたい!の気持ちが強かったです。
土鍋のご飯は一人でほぼ全部食べちゃったのですが卵かけご飯なども特別に用意して頂き大満足のコース料...

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4.7

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/08訪問第 1 次

銀座ふじたさんに初訪問!!

1番乗りでカウンターをパシャリ!
シンプルなカウンターですが落ち着きますね。
でっかい伊勢海老の刺身はブリブリな食感で最高!
鰻は炭火だったかな?ザクザクと切り...

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3.7

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味3.9
  • 服務3.7
  • 氣氛3.7
  • 成本效益3.3
  • 酒類/飲料3.4
2022/07訪問第 1 次

食材に糸目をつけず大胆且つ繊細な割烹!

4月にオープンしたばかりの
銀座「ふじた」さんにお邪魔してきました。

席はカウンター8席。
個室は使っていないそう。

今後予約困難になると予想されるため
早めの予約を取って訪問。
...

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4.5

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.3
  • 氣氛4.4
  • 成本效益4.3
  • 酒類/飲料4.4
2022/06訪問第 1 次

郷土愛と卓越した技術を兼ね備えた注目の日本料理店!!

銀座駅徒歩4分!
4月にオープンした日本料理店【銀座ふじた】さんに訪店しました。

銀座7丁目に竣工した話題の飲食ビル「AG1ビル」の2Fに開店した新店になります。

「自分なりの形で少しで...

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4.6

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/06訪問第 1 次

別の飲食店の大将のオススメで訪問。
まだ新しくて綺麗な店内です。

大将は実力派で、美食家さんに愛される理由がよくわかります!

蟹美味しかったです^^
全体のバランスがよく大満足です!
...

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4.5

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務3.8
  • 氣氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料5.0
2022/06訪問第 1 次

非の打ちどころのない美味しさ

本日は、銀座ふじたさんで夕食です。
まずは、おすすめの日本酒を注文。
超限定という変わった名前の日本酒が出てきました。
香り高くとっても美味しい日本酒です。
ただ、日本酒が出てきてから最初の料...

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3.9

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/06訪問第 1 次

初めて伺いました。
客単価が表している通り、その美味しさは間違いありません。大将がやま幸でバイトしていたから仕入れられるマグロも、寿司屋と同等のクオリティーが提供されます。
ただ、まだ新店なのでオ...

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餐廳資訊

細節

店名
GINZA Fujita(GINZA Fujita)
類型 日本料理
預約・查詢

050-5589-2311

可供預訂

僅限預約

お電話、またはOMAKASEから予約可能

地址

東京都中央区銀座7-5-15 AG1 2F

交通方式

銀座站:步行5分鐘新橋站:步行5分鐘

距离銀座 357 米

營業時間
  • 星期一

    • 18:00 - 00:00
  • 星期二

    • 18:00 - 00:00
  • 星期三

    • 18:00 - 00:00
  • 星期四

    • 18:00 - 00:00
  • 星期五

    • 18:00 - 00:00
  • 星期六

    • 18:00 - 00:00
  • 星期天

    • 18:00 - 00:00
  • ■ 定休日
    不定休
預算

¥40,000~¥49,999

預算(評價匯總)
¥80,000~¥99,999

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付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

座位數

14 Seats

個人包廂

可能的

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

附近有很多投幣式停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單

特點 - 相關信息

此時建議

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務

關於兒童

國中生以上(*僅限可享有與成人相同套餐的人)

電話號碼

03-3572-6462