评论列表 : GINZA Fujita

官方消息

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GINZA Fujita

(銀座 ふじた)
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接机评价

4.5

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.5
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料-
2022/08访问第 1 次

雑味を消し特徴を引き出す匠の技(#^.^#)

本日は銀座七丁目〜資生堂ビル裏にある銀座ふじたさんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

柔和なご主人が目の前で作業する勇ましい
姿に見惚れながら頂く料理はどれもひと口
口に入れ...

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4.2

每人
  • 菜式/风味4.2
  • 服务4.2
  • 气氛4.2
  • 成本效益4.2
  • 酒类/饮料4.2
2023/12访问第 1 次

蟹のフルコースを堪能♡


少し時差投稿ですが、昨年末こちらのお店へお邪魔しました。

せいこ蟹のフルコースを堪能させて頂きました。

生や焼きの違いを楽しませていただいたり、蟹味噌のソースをアテに日本酒を楽しんだり...

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4.0

JPY 80,000~JPY 99,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/12访问第 1 次
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在银座品尝越前蟹。

「银座藤田」自开业以来就受到美食家的推荐。 12月初,我品尝了福井县厨师的故乡越前蟹。第一道菜是将昆布森的海胆漂浮在海带汤汁中,可以感受到食材的高品质以及从贴近人体皮肤的海胆中溢出的五种味道,堪称杰作...

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4.0

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味4.1
  • 服务3.9
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.7
  • 酒类/饮料4.4
2023/11访问第 1 次
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藤田にっころ

藤田先生关闭了福井的餐厅,在 Sushi Ara 接受培训,并开始独立。他没有开寿司,而是开了一家传统的日本料理餐厅。设有8个吧台座位的餐厅。不仅是食材的品质,精心的调制也带来了清爽的口感。 ◇法煎茶...

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3.8

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味3.8
  • 服务4.2
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.4
  • 酒类/饮料-
2023/04访问第 1 次
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味道的张弛有度,感觉到素材

我早就听说过一个美食家带我去的餐厅,但这是我第一次来。单板柜台。餐厅干净的内部环境和食物相似吗?感受到了楼主的政策。我们正在讨论应该喝什么,但由于杯子里没有香槟,我们决定改喝清酒。 w ESHIKOT...

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4.2

JPY 80,000~JPY 99,999每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料4.0
2023/02访问第 1 次

越前蟹1.4kgダブルタグを使った渾身のコース!蟹しゃぶ・蟹フライ・蟹グラタン…全日本人が好む最強コース!

2022年4月、銀座にオープンした「銀座 ふじた」。銀座駅からは徒歩5分ほど。

エレベーターの扉が開けば、高級感溢れる凛とした空間が広がる。
いかにも銀座の一流店と言った荘厳な雰囲気のなか、非...

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4.1

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.2
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/02访问第 1 次

銀座 「銀座ふじた」 : 趣味の為に生きて行く。

定期訪問している「鮨あらい」さんでも修行され、気になりつつも、お値段的に(コース48,400円~)怯んでいたのですが、グルメな友人が絶賛していたので訪問。

場所は銀座7丁目の上瀧さんと同じビルで...

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3.4

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/02访问第 1 次
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银座藤田。距离银座站步行约5分钟,位于银座神泷所在大楼的2楼。餐厅气氛安静,设有6个吧台座位。食物供应速度很快。每一道菜都没有任何难闻的味道,简单地表达了食材的味道。这道菜做得很好,和食物很相配,给人...

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3.5

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/02访问第 1 次

マグロは良かった!

同じ店ばかり定期訪問しているのでたまには新規訪問を。

店主がとても素敵で暖かい方でしたよ。
福井でお店をされていてその後あらいさんにもいらしたそう。まぐろへのこだわり、お話勉強になりました。物...

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3.6

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/01访问第 1 次
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店内气氛严肃而安静。恰到好处的紧张感很好。据说是和福井县有渊源的大厨,螃蟹的好时节螃蟹料理为主。使用以越前蟹为中心的优质食材精心烹饪,味道的质量很高没有问题,但考虑到金额方面,还想要一个满足度。不吃螃...

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4.6

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/12访问第 2 次

今年最後の食事会は銀座ふじたで蟹料理を堪能させて頂きました!!
コースで頼みましたが、最終的にお値段は倍ほどになってましたそんなにお酒は飲んでないので蟹が高かったのかな⁉️確かに蟹は絶品でした!!
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4.6

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 菜式/风味4.7
  • 服务4.4
  • 气氛4.2
  • 成本效益3.9
  • 酒类/饮料4.2
2022/12访问第 1 次

蟹尽くし

越前がにを心ゆくまで堪能しました。

さすが福井で腕を磨いた大将。

蟹爪のフライが筆舌に尽くし難い美味しさでした。

その他のお料理は値段相応の味でしたが、この価格にしてはお肉は少し残念...

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3.9

JPY 80,000~JPY 99,999每人
  • 菜式/风味4.3
  • 服务3.9
  • 气氛4.2
  • 成本效益3.3
  • 酒类/饮料4.3
2022/11访问第 2 次

話題の新店で越前ガニを堪能!!

銀座駅徒歩4分!
【銀座ふじた】さんに再訪しました。
今年4月、銀座7丁目に竣工した話題の飲食ビル「AG1ビル」の2Fに開店した銀座ふじたさん。

福井県ご出身の店主、藤田雅之氏は名店すし匠な...

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3.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味3.7
  • 服务3.7
  • 气氛3.7
  • 成本效益3.7
  • 酒类/饮料3.7
2022/08访问第 1 次

隙のない本格的日本料理。

完成度の高い日本料理。
前評判が高いので訪問する。

手作りのカラスミ、鱧の骨切り、鮎の柿ピー揚げなど随所に技と創意工夫を感じさせる。
並みいる食べログブロガーも高評価。
はじまりから最後の...

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4.1

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/08访问第 1 次

これからの期待特大のお店


全ての食べ物が美味しくもう一周食べたい!の気持ちが強かったです。
土鍋のご飯は一人でほぼ全部食べちゃったのですが卵かけご飯なども特別に用意して頂き大満足のコース料...

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4.7

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/08访问第 1 次

銀座ふじたさんに初訪問!!

1番乗りでカウンターをパシャリ!
シンプルなカウンターですが落ち着きますね。
でっかい伊勢海老の刺身はブリブリな食感で最高!
鰻は炭火だったかな?ザクザクと切り...

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3.7

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 菜式/风味3.9
  • 服务3.7
  • 气氛3.7
  • 成本效益3.3
  • 酒类/饮料3.4
2022/07访问第 1 次

食材に糸目をつけず大胆且つ繊細な割烹!

4月にオープンしたばかりの
銀座「ふじた」さんにお邪魔してきました。

席はカウンター8席。
個室は使っていないそう。

今後予約困難になると予想されるため
早めの予約を取って訪問。
...

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4.5

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.3
  • 气氛4.4
  • 成本效益4.3
  • 酒类/饮料4.4
2022/06访问第 1 次

郷土愛と卓越した技術を兼ね備えた注目の日本料理店!!

銀座駅徒歩4分!
4月にオープンした日本料理店【銀座ふじた】さんに訪店しました。

銀座7丁目に竣工した話題の飲食ビル「AG1ビル」の2Fに開店した新店になります。

「自分なりの形で少しで...

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4.6

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/06访问第 1 次

別の飲食店の大将のオススメで訪問。
まだ新しくて綺麗な店内です。

大将は実力派で、美食家さんに愛される理由がよくわかります!

蟹美味しかったです^^
全体のバランスがよく大満足です!
...

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4.5

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务3.8
  • 气氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料5.0
2022/06访问第 1 次

非の打ちどころのない美味しさ

本日は、銀座ふじたさんで夕食です。
まずは、おすすめの日本酒を注文。
超限定という変わった名前の日本酒が出てきました。
香り高くとっても美味しい日本酒です。
ただ、日本酒が出てきてから最初の料...

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3.9

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/06访问第 1 次

初めて伺いました。
客単価が表している通り、その美味しさは間違いありません。大将がやま幸でバイトしていたから仕入れられるマグロも、寿司屋と同等のクオリティーが提供されます。
ただ、まだ新店なのでオ...

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餐厅信息

细节

店名
GINZA Fujita(GINZA Fujita)
类型 日本料理
预约・查询

050-5589-2311

预约可/不可

仅限预订

お電話、またはOMAKASEから予約可能

地址

東京都中央区銀座7-5-15 AG1 2F

交通方式

银座站:步行5分钟新桥站:步行5分钟

距離银座 357 米

营业时间
  • 星期一

    • 18:00 - 00:00
  • 星期二

    • 18:00 - 00:00
  • 星期三

    • 18:00 - 00:00
  • 星期四

    • 18:00 - 00:00
  • 星期五

    • 18:00 - 00:00
  • 星期六

    • 18:00 - 00:00
  • 星期日

    • 18:00 - 00:00
  • ■ 定休日
    不定休
预算

¥40,000~¥49,999

预算(评价总数)
¥80,000~¥99,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

无使用二維码支付

座位、设备

座位数

14 Seats

个人包厢

可能的

包场

可能的

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

附近有很多投币式停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单

特点 - 相关信息

此时建议

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务

关于儿童

初中生以上(*仅限可享受与成人相同套餐的人)

电话号码

03-3572-6462