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菜單 : Shimaneryouri To Sabashabu Nomise Mondo

官方消息

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津本式生青花魚紅蘿蔔泥島根當地酒

Shimaneryouri To Sabashabu Nomise Mondo

(しまね料理とさばしゃぶの店 主水)
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更新日 : 2024/03/25

美食菜單

(税込価格)

■□ 出雲市平田三津港伝統の漁師料理 □■

さばしゃぶ(1人前)

推薦

さばしゃぶ(1人前)

JPY 1,740

~ 出雲市平田三津港伝統の漁師料理 ~
島根沖の刺身でも食せる新鮮な生さばを、醤油ベースの出汁で豪快にしゃぶしゃぶし、島根県産・玉葱の薄切りと一緒に食べていただく、船上の漁師の戦めし!癖になる美味しさです!〆にはうどんがオススメ◎

【トッピング】

さば :900円

大根 :200円

玉葱 :200円

厚揚げ:200円

うどん:320円

~引以為豪的主水流青花魚料理~

芝麻涼拌青花魚

推薦

芝麻涼拌青花魚

JPY 1,280

風味豐富的芝麻和甘露醬油與青花魚非常相配。推薦給女性的稍帶甜味的味道。

味增烤青花魚

推薦

味增烤青花魚

JPY 970

島根縣頓原味噌和多種佐料混合而成的一道菜。青花魚的脂肪和味增襯托出美味。與日本酒非常搭配。

青花魚的味增茶泡飯

推薦

青花魚的味增茶泡飯

JPY 860

鯔魚在茶泡飯中用味噌醬烤制,味噌醬與鯖魚脂肪混合溶解在肉湯中,使其味道更美味。

■□島根日本海幸晚餐□■~島根直送刺身拼盤~津本式風味

日本海/島根的漁場是對流碰撞的地方。為那波濤洶湧的大海的恩惠增添色彩

漸漸豐盛的津本式風味

推薦

漸漸豐盛的津本式風味

JPY 1,300

6種1片

6種熟成魚與鯖魚拼盤

JPY 1,400

變更為喉結

JPY 440

*其他,也提供單項選單。

■□喉黑·隱岐的白魷魚□■~隱岐之島~

白魷魚細刺身

白魷魚細刺身

JPY 1,190

首先將隱岐的白魷魚做成生魚片,通過增加切口,可以充分享受魷魚本來的甜味。

黃油烤魷魚肝

黃油烤魷魚肝

JPY 970

新鮮的魷魚陶板燒。通過將清淡的魷魚與肝搭配,使其味道濃厚。請作為日本酒的下酒菜。

■□喉黑,隱岐的白魷魚□■~賣完為止!白肉之王・喉黑~

炙烤紅鱸魚

炙烤紅鱸魚

JPY 2,680

※數量有限

鹽烤紅鱸魚

鹽烤紅鱸魚

JPY 2,480

※數量有限

燉煮紅鱸魚

燉煮紅鱸魚

JPY 2,480

※數量有限

■□島根傳統珍饈□■~島根的味道~

炙烤濱田紅天婦羅

炙烤濱田紅天婦羅

JPY 640

在魚肉肉糜中揉入紅辣椒的紅天婦羅。是濱田的經典特產!

明日野燒和Stokama

明日野燒和Stokama

JPY 640

將為了在日本海產卵而北上的時令下巴弄成肉糜,混合山陰的當地酒烤制而成的下巴露天燒烤。

三種天婦羅拼盤

三種天婦羅拼盤

JPY 750

四種不同尋常的天婦羅品種,具有有趣的外觀和質地。

■□島根傳統珍饈□■~島根的下酒菜~

醬油腌墨魚肝

醬油腌墨魚肝

JPY 640

將島墨魚直接用醬油腌制而成的經典菜品。

炙烤板裙帶菜

炙烤板裙帶菜

JPY 640

在島根非常普通的下酒菜。我推薦稍微有點鹹的味道的酒。

■□時令菜·冷菜□■~新鮮蔬菜~

巖鹽番茄

巖鹽番茄

JPY 530

島根鮮魚沙拉

島根鮮魚沙拉

JPY 1,080

紅雪蟹的生春卷

紅雪蟹的生春卷

JPY 970

■□時令菜·冷菜□■~時令菜~

頓原味噌和醪糟腌黃瓜

頓原味噌和醪糟腌黃瓜

JPY 530

將頓原的醪糟味噌與新鮮的黃瓜一起享用。襯托出蔬菜本來的味道。

■□山幸晚餐□■

~諸神的故鄉山陰地區。歡迎品嘗這裡四季不同的山珍海味的特選食材~

炸瞳

炸瞳

JPY 900

炸長州雞

夢路的碎肉圓子燒

夢路的碎肉圓子燒

JPY 420

本公司創立的店鋪“夢路”。請盡情享用當時大受歡迎的夢路原創的肉丸。

鹽麴烤石見豬肉

鹽麴烤石見豬肉

JPY 860

用鹽曲腌制的糯米豬肉美味倍增!恰到好處的口感和濃厚的味道,請盡情享受吧!

燉煮島根和牛筋

燉煮島根和牛筋

JPY 860

將最高品質的島根和牛筋用數日慢慢燉煮,制成頓原味增湯底。在口中松散開來。

■□大和蜆貝□■~宍道湖~

~雙殼貝的一種蜆貝含有豐富的維他命、礦物質、氨基酸、美味成分等營養成分~

酒蒸大和蜆貝

酒蒸大和蜆貝

JPY 990

可以最簡單地品嘗蜆貝的湯汁。濃厚的湯汁搭配日本酒的風味。

大和蜆貝的大蒜醬油燒

大和蜆貝的大蒜醬油燒

JPY 990

大粒的蜆貝和大蒜醬油演繹出出眾的味道,作為下酒菜可以品嘗蜆貝的肉。

~島根收尾~

大和蜆見烏冬面

大和蜆見烏冬面

JPY 1,100

主水的新主食。最後請用酒治愈虛弱的肝臟。

大和蜆貝湯

大和蜆貝湯

JPY 530

在島根喝酒的話,不喝這個就完不成。感染了內臟。一起吃出雲蕎麥面的是島根縣人。

■□飯類□■~名產鯛魚蓋飯~

海鲜蓋飯

海鲜蓋飯

JPY 1,630

我們的兩大特色菜之一,這道菜撒滿了海鲜,看起來和味道都很華麗。 Gaina 在島根方言中的意思是「大」或「驚人」。顧名思義,食材新鮮! 【美味享受方式】 1.首先,如果有醬汁,就加入醬汁,將桶中的材料與米飯混合,放入碗中,即可享用。 ②第二份:如果菜餚有調味料,則加入調味料,攪拌均勻,邊享用邊享受香氣。 ③第三餐 將滾燙的特製湯汁倒在碗裡的米飯上享用,形成茶泡飯風格。

烤青花魚魷魚蓋飯

烤青花魚魷魚蓋飯

JPY 1,320

回頭率第一!

善丸的TKG

善丸的TKG

JPY 640

使用善丸使用的天妇罗盖饭醬製成的雞蛋米飯。精美的。

■□飯類□■~島根精選收尾一品~

十六島海苔茶泡飯

十六島海苔茶泡飯

JPY 640

寫作16島,讀作 「うぶるい」 。是在出雲市十六島町的海岸突出的岬。

青花魚味增茶泡飯

青花魚味增茶泡飯

JPY 860

與茶泡飯一起享用味噌鯖魚。

■□出雲名產□■

出雲割子蕎麥面 (1片)

出雲割子蕎麥面 (1片)

JPY 330

關於割子蕎麥面 【美味的食用方法】 (1) 重疊3層後在第1層的蕎麥面上撒上佐料。(2) 從上面澆上湯汁吃第一段 (3) 在第二段撒上佐料,追加湯汁吃。第3層也同樣吃,吃完後把剩下的湯汁澆到第2層,空的容器放在最下面,如果有裝有蕎麥湯的小磁酒杯的話,請直接在小磁酒杯裡調好蕎麥面湯汁後飲用。※清湯熱烏龍面的吃法請加入蕎麥面湯汁,調成您喜歡的濃度食用。

■□湯菜·鹹菜□■

大和蜆見烏冬面

大和蜆見烏冬面

JPY 1,100

大和蜆貝湯

大和蜆貝湯

JPY 530

今天捕撈的魚雜湯

JPY 440

■□ 岩牡蛎節□■

名牌巖城春香L碼

JPY 1,300

芳醇清爽的甜味※CAS冷凍全年※3/5~5月中旬舉辦

餐廳資訊

細節

店名
Shimaneryouri To Sabashabu Nomise Mondo(Shimaneryouri To Sabashabu Nomise Mondo)
類型 日式小酒館、海鮮、郷土料理
預約・查詢

050-5590-8393

可供預訂

可以預訂

※混雑時はお席を2~2.5時間制とさせていただく場合がございます。
※おまかせコースをご希望の場合、ご相談の上お承り致します。

地址

東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエア B1F

交通方式

從JR“有樂町”站、國際論壇口步行5分鐘從JR“東京”站、丸之內南口步行10分鐘東京Metro地鐵千代田線“二重務丸之內>”站查前 (B5出口) 東京Metro日比穀線、千代田線“日比穀”站直連 (B5出口) 都營三田線“日比穀”站直連 (B5出口)

距离二重橋前 278 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期二

    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期三

    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期四

    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期五

    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期六

    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期天

    • 定期休息日
預算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T9280001006027

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

座位、設備

座位數

33 Seats

( 為您準備了吧臺席和桌席。)

最大宴席可容納人數

33人(座位)
個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

請使用設施內的吸煙處。

停車場

不可能

請使用附近的投幣式停車場。

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子

許多人推薦的用途。

服務

有品酒師,提供外帶服務

關於兒童

接待兒童(接待小學生)

沒有準備兒童用的椅子和餐具等。

網站

https://mondo-rcc.site

開店日

2023.11.8

電話號碼

03-6206-3966