官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
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誰に紹介しても間違いがない店は難しい。なにかしら料理人の個性が料理を邪魔してしまうから。しかし、ここは美味しい料理をなんのてらいもなく作ってしまう。だから、物足りないという人もいるかもしれないが、私は...
新橋・日本料理「新橋 笹田」
2008年のミシュラン初年度から星を獲得している日本料理店「新ばし 笹田」。
店主の笹田秀信さんの原点は、数多くの逸材を輩出してきた名門の日本料理店“京味”。...
虎ノ門駅からほど近い、大通りから少し入った、人通りの少ない通りにある『新ばし 笹田』
飾らない、日常的な風情を残した料理ながら、しみじみと味わい深く、ホッコリとした気持ちにさせもらえる日本料理です。...
笹田さんの料理は暖かい。美味しいを超えた旨いを常に提供してくれる京味血統の最高峰
美味しいを超えた旨いをいつ行っても感じさせてくれる最高のお店。
店内のお客さんも大声をあげたり、写真をパシャパシャ音ありで撮ったりする人がいなく、料理と向き合っている人しかいないのが居心地が...
今日の夜はこちらのお店に。
以前からお伺いしたかったのですが、
予約が2名からでしたので、
なかなかお伺いできずにいました。
本日は、お誘いをいただき初訪問。
お誘いいただき本当にありがとう...
西新橋にあります新ばし笹田さんに伺わせていただきました!
知る人ぞ知る京味さんで修行された大将による正統派和食屋さんです。
京味系列では、比較的リーズナブルで予約も取りやすいです♪
高級食材...
新橋にあります新ばし笹田さんに伺わせていただきました。
新ばし笹田さんの大将は京味ご出身であり、早くして独立されています。
京味さんのDNAを受け継ぎ、まさに最高の家庭料理を体現されていると思いま...
「この季節に来てよかったなあ」と思える料理に出会えること自体が稀だけれど、訪れるたびに継続して思えるのはもっと難しい。今回、若い飲食経営者と話をしていて、彼と一緒にこの店を訪れてみたいと思った。地方の...
京味の大将だった西さんの一番のお気に入りだった、笹田さん。
本当に実直な「引き算」の味を守っています。
今日もびっくりしたのは
厚岸のししゃもの唐揚げ。なんという発想なのでしょうか。...
人気の京味系列だが
こちらはその中でも比較的予約は取りやすい店
私のような一見でも予約が取れるのだからありがたい。
店主の笹田さんは
実直でまじめな印象で、料理も彼の印象そのままの料理
地味...
虎ノ門のオフィス街から一本外れた裏道にある、一つ星の日本料理店『新ばし 笹田』…カウンター席8席とテーブルの個室2室というこじんまりした空間は清潔感に溢れ、客人を温かく迎え入れてくれる…
毎朝、...
染み入る旨さを噛み締めて食べた『新橋笹田』。夏の味覚の鱧と鮎は味わうべき逸品。
恐らく5年ぶりの訪問だったと思う。それにも関わらず、この料理を食べると頭の奥に
しまってあった味の記憶が蘇る笹田さんのお料理。揚げと壬生菜のおひたしは、
そんな奥に潜んでいた記憶さえも呼び覚ます美...
18:00頃に訪問☺︎
虎ノ門が1番近いのかな?
少し小道に入った場所にあります。
店内はスッキリした小綺麗な和食屋さん。
印象としては飾ることのない純朴な日本料理。
映えとかは...
店名 |
Sasada(Sasada)
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
03-3507-5501 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
東京都港区西新橋1-23-7 プレシャスコート虎ノ門1F |
交通方式 |
東京地鐵銀座線虎之門站約4分鐘,從都營地鐵三田線內幸町站徒步約5分鐘,從JR新橋站徒步約10分鐘 距离虎之門 265 米 |
營業時間 |
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預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners) |
服務費收費 |
サービス料10% |
座位數 |
17 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
備註 |
【港區西新橋1-18-8】 遷移1人不可 (2名起可入店) |
お誘いいただいて。
柔らかな雰囲気ながら心地よい緊張感がある店内。
ひとつひとつが超高級食材はない中で、
素直に美味しく感じる、非常に満足度が
高い料理でした。
仕入れや出汁を含め仕...