評論列表 : Rogamasteak arcanum

官方消息

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Rogamasteak arcanum

(rogamasteak arcanum)
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4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/04訪問第 1 次

神戸牛田村牛の血統書牛をいただきました。ランプ肉をいただきました。とても柔らかジューシーで、炉釜での火入れが絶妙でした。ランチのショートコースを変更していただいたので、かなり満足感が高くまた訪れたいた...

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3.7

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務3.5
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料3.7
2023/11訪問第 1 次

風情のある花街の料亭跡で戴く炉窯ステーキ

渋谷から道玄坂を上ったところにある円山町。最寄り駅は京王井の頭線の神泉駅。
明治から昭和にかけて芸妓置屋が軒を連ねる花街として有名でしたが、そんな当時の料亭を取り壊すのは惜しいと、飲食店に貸し出して...

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4.3

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/10訪問第 1 次

【最高の火入れ】
店主の肉へのこだわりが素晴らしいお店でした。

炉釜で焼くことで、鉄板焼の蒸しの工程とことなり、肉本来の旨み成分が、口に含んだ瞬間にジュワッと溢れ、嚥下するまでその旨みが駆け抜...

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4.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/09訪問第 1 次

シェフがお一人で創り上げる癒しの和モダンレストラン♪

神泉駅 徒歩2分にあるカウンター席のみのお店。

接待・親孝行dinnerなど
そういった特別な時にぴったりな雰囲気のお店


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4.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/08訪問第 2 次

オープンから何度か通っていますが、今日も美味しかった❣️

新しく料理長になられたシェフは、客単価20万円⁉️の超高級て店にいらっしゃった方
肉に精通したシェフの料理は流石でした

メインの...

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3.9

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味3.9
  • 服務3.9
  • 氣氛3.9
  • 成本效益3.9
  • 酒類/飲料3.9
2023/05訪問第 1 次

渋谷で炉釜ステーキを

渋谷神泉、円山町にある古民家を改装したお店です。

こちらは蕎麦がいただけるエリアと、バー、そして「はなれ」でお鮨がいただけるエリアがありましたが、現在「はなれ」は炉釜ステーキ屋さんへ変わりました...

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4.5

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.5
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.5
2023/05訪問第 1 次

一歩踏み入れた人にしか体験できない誰にも教えたくないけど、大切な人にはこっそり教えたいお店。

渋谷駅から徒歩7分。
道玄坂を上がりきった裏手に大人のテーマパークがあるのはご存知でしょうか。

暖簾をくぐると、そこには異世界が広がります。その昔、料亭として大人たちの社交場の跡地に「ロガマ ...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/03訪問第 1 次

仕事の取引先の方と利用させていただきました。
静かで非日常的な空間が居心地よく、接待からデートまで、利用しやすいお店だと感じました。
お料理のコースも素晴らしく、デザートも大満足。
なんと言って...

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4.0

每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2023/02訪問第 1 次

先日の炉釜ステーキ
渋谷駅からちょっと歩くと
こんなところにあるのか!と素敵な雰囲気のお店。
店内はカウンターのみで、シェフが一人で切り盛りしてくれました。
炉釜ステーキって初めて食べるんだけ...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/02訪問第 1 次

新しいシャフが決まったと聞き、伺ったら店名も炉窯ステーキわだつみはなれから変わっててビックリ!
しかも更に美味しくなってました。以前は常に同じ内容でしたが、これからは季節ごとに変わるとの事ですので、...

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3.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/06訪問第 1 次

平日夜に、初来訪。渋谷のちょっと奥で初めて行ったがいくつも良い感じのご飯屋さんが幾つかある集合の中の一軒。こじんまりして、カウンターが八席位の雰囲気の良いお店だった。多分コースのみで、一通り美味しく、...

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  • 1

餐廳資訊

細節

店名
Rogamasteak arcanum(Rogamasteak arcanum)
類型 牛排
預約・查詢・查詢

03-6416-9544

可供預訂

可以預訂

·過敏和不喜歡的食材申報
·如果您不介意,使用目的 (娛樂,周年紀唸日等)

地址

東京都渋谷区円山町6-6

交通方式

渋谷駅から徒歩7分
神泉駅から徒歩で2分
神泉駅から123m

距离神泉 123 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理21:30 酒水22:00)

  • 星期二

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理21:30 酒水22:00)

  • 星期三

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理21:30 酒水22:00)

  • 星期四

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理21:30 酒水22:00)

  • 星期五

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理21:30 酒水22:00)

  • 星期六

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理21:30 酒水22:00)

  • 星期天

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    最終入店21:00

    ■ 定休日
    不定休
預算

¥10,000~¥14,999

¥2,000~¥2,999

預算(評價匯總)
付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T9011001134645

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

服務費10% (僅晚餐) 無服務費

座位、設備

座位數

7 Seats

( カウンター7席)

最大宴席可容納人數

7人(座位)、10人(站立)
個人包廂

不可能

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

外に喫煙所あり

停車場

不可能

近隣にコインパーキングあり

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有葡萄酒

料理

對蔬菜菜式講究

特點 - 相關信息

此時建議

一個人

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料

關於兒童

要相談

服裝規定

無し

網站

https://www.rogamasteak.com/

開店日

2020.9.16

備註

田村牛とは、貴重な純但馬牛の処女雌のみを理想肥育した、最高品質の和牛です。
飼養頭数は常時2,200頭余り。その雌牛のもつ最も優れた特徴は、肉質はもちろん、脂肪の質と香りの良さにあります。
但馬系統牛の持つ不飽和脂肪酸、なかでもオレイン酸は牛肉の旨みと香りを引き出す最大の素因となっています。

店鋪公關

「rogamasteak arcanum/アルカヌム」

奥渋や裏渋とも言われている渋谷神泉。
日本家屋がポツンとあり、「都会の喧騒を忘れさてくれる静かな空間」があります。
高温になる炭の直火や遠赤外線による輻射熱、そしてレンガの蓄熱による対流熱によって、炉内全体を高温に保ちオーブンのような状態にすることで、肉に対して高温かつ均一な火入れが可能になり、至高のステーキが完成します。
料理人は高級ステーキ店「麤皮」で修業した人物。本当のステーキをお楽しみください!

網上預約