店家特色
廚師
シェフ歴30年以上。広東料理を極め、持ち前の柔軟性を発揮
料理
枠に囚われない新たな発想で、今までにないペアリングを
料理
3つのタイプで楽しめる、新感覚のマリアージュ体験
空間
気軽に立ち寄れる、おしゃれな隠れ家レストラン
套餐
評價
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評價 206案件粉丝 201個人精選評價
ワインと合わせる香港中華
24年3月にオープンしたワイノログさんに行ってきました。 選び抜かれたワインorティーに料理を合わせる『逆ペアリング』が特徴のお店です。 テーブル席、カウンター席、中華席の丸テーブル1つ店内はお洒落なバーのようで2軒目利用も出来そうです。 ・スープ 前菜 ２種 ・揚げたピータン ...看詳情
2024/03 訪問
1次
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評價 297案件粉丝 165個人 -
評價 8案件粉丝 6個人「美味しい」だけでなく「楽しい」オシャレ中華♡
美味しいもの大好き！美味しいお酒大好き！な人にとって行って絶対に損のないお店です。 これまで食べログ百名店だのミシュランだのと、美味しいものを求めて1000店舗以上足を運んで...看詳情
2024/04 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Winolog（Winolog）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-1809-9847 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当店キャッシュレスなので、現金を受け付けていません。 |
| 地址 |
東京都渋谷区広尾5-17-4 広尾秋山ビル 1F |
| 交通方式 |
廣尾站徒步3分鐘惠比壽站徒步15分鐘 距离廣尾 286 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 開店日 |
2024.3.1 |
| 備註 |
可從Instagram預訂 |
閉じる
廚師シェフ歴30年以上。広東料理を極め、持ち前の柔軟性を発揮
広東料理に一筋、30年以上。ひたむきに作り続けたオーナーシェフの皆川。ザ・ペニンシュラ香港など海外で約10年の研鑽を積み、帰国後は赤坂櫻花亭で料理長を歴任。伝統的な広東料理に自由闊達な技巧を加えた独創的な料理が生まれました。“中華=こってり”という概念を払拭するような繊細な味付けは、皆川が半生をかけて積み上げた技術の結晶です。飽くなき探求心で生み出される多様な一皿を、ごゆっくりとご堪能ください。
料理枠に囚われない新たな発想で、今までにないペアリングを
通常ペアリングは料理に合わせてワインをセレクトしますが、当店では選び抜かれたワインに合わせて料理をお作りするという逆転の発想。みずみずしい酸味のナチュールワインには、スペシャリテの「トムヤムスープの鶏肉水餃子」を、樽感と綺麗な酸を持つカリフォルニアのシャルドネには「広東風蒸しホタテ」など、ワインの良さを引き出すような好相性の料理をご提供いたします。伝統と革新が融合した広東料理をお楽しみください。
料理3つのタイプで楽しめる、新感覚のマリアージュ体験
当店のシグネチャーでもある、中華とワインのペアリング。星付きレストランのフレンチシェフやパティシエなどから多角的な意見を取り入れ、ワイン5種・ワイン3種・ティーの3タイプをご用意いたしました。エキスパート3人が数十種類の中から厳選するワインペアリングをはじめ、料理とお茶が新たなマリアージュを生み出すようなティーペアリングはお酒が苦手な方にもおすすめです。今までにないような新感覚の体験をぜひ。
空間気軽に立ち寄れる、おしゃれな隠れ家レストラン
広尾駅3分の場所にひっそりと佇む、大人の隠れ家。趣のある瓦屋根が印象的な店構えから一歩店内に足を踏み入れると、寛ぎのモダン空間が広がります。シェフとの会話も楽しめるカウンター席や、お集まりに最適なテーブル席、円卓をモチーフにした香港スタイルのラウンドテーブル席など、各種お座席をご用意。上質な雰囲気ながらも、肩ひじ張らずリラックスしてお過ごしいただけます。女子会から日常の彩りまで、様々なシーンに。
6/1限定優惠!距廣尾站3分鐘廣東中華和葡萄酒的對戒。
距離廣尾站很近，佇立在幽靜場所的葡萄酒之鄉。以精選的葡萄酒搭配料理這一顛倒的想法，為您提供中餐和葡萄酒的搭配。擁有30年以上廣東料理經驗的主廚，以其豐富的靈活性，將傳統料理進行巧妙的搭配。不僅有葡萄酒，還有配對的茶。◆6/1當天預約的顧客可獲贈精挑細選的天然起泡。請告訴工作人員。
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