評論列表 : MIMOSA

表参道のポルシェ脇の奥の細道を行ったクールなビル2階に入居する「ミモザ（MIMOSA）」。小さな表札程度のサインしかなく隠れ家感に溢れています。ミシュランは1ツ星で、食べログではブロンズメダルを受賞。...

予約してやっとこれました
最近は中華ばっかりいってるなあー

ワインペアリングとわたしはお茶で
量もちょうどよかったし
サーブのタイミングも好き

デザートのマンゴーもおいしかったなあ
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平日18時にOMAKASEで予約して頂き伺いました！
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｟今回のコース｠
Mimosa Course 16,500円(税込)

◆【前菜】
・金目鯛スモーク
・甘酢胡瓜
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白子のフリット　春菊と松の実湯葉で巻いたもの　ハタのアニスソース片栗粉揚げ　黒酢につけたラディッシュ
干し貝柱、黄ニラと大根餅の中国醤油
　めっちゃオイリー
上海蟹のみそ豆腐
オマール海老の龍...

上海蟹のコース、昨年に引き続き今年も食べに行きました。
この日のメニューは上海蟹をたくさん使いつつも、お肉も海老も頂ける贅沢な内容でした。

【メニュー】
・白子のフリット、ハタのアニスソース...

繊細な上海料理が素晴らしいと評判のMimosaを初めて訪問。

この日は以下のとおり上海蟹中心のコース。
前菜：白子のフリット　春菊と干絲　ハタのアニスソース　ラディッシュ
点心：黄ニラと大根...

Omakaseで見つけて予約して伺いました。
比較的予約は取りやすかったです。
場所は少し迷って、隣のお店に入ってしまうトラブルありましたが、無事時間通りについてお料理スタート。
男性のシェフ1...

予約の取れないお店として有名なこちらだが、この日は幸運にもお誘いをいただきの来店。
お店は表参道からほど近い、路地裏の空中階。まさに隠れ家といった佇まい。

シェフ2名とホールスタッフ1名の体制...

ヌーベルシノワ寄りの上海料理。上海蟹の季節なので蟹づくし。たまらん…。

味はとても優しく、品数に比して満腹感はちょうど良い。雰囲気も良いし、何よりシェフの人柄がよく現れた味がとっても良い。再訪したい。

表参道にある「Mimosa」
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夏ぶりの再訪。
上海蟹の贅沢コース！
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前回も思ったのですが、
前菜が美味しくて美味しくて、
もーーーっと食べたいし、
ワインが進んじゃう❤︎
....

今年最初の上海蟹は、前回感動したミモザさんで。

*海月紅油甘酢 山くらげの和え物 鰤のアニスソース
海月は甘酢の酸味。
下には胡瓜。
山くらげは、さっぱりとしていて花山椒のオイルで仕上げて...

シェフス出身の若きシェフのチャイニーズレストラン。
シノワに近いですが、油を少なくした、上品なお皿が楽しめます。スープが絶品で、マイナス評価を付ける料理はなかったです。派手さはそこまでないですが、中...

本日東京ディナーは、南青山にある優しくて上品な味わいが人気の中華料理店〜ミモザさんへミモザコースを食べに伺いました(*^o^*)

こぢんまりしたカジュアルな雰囲気の店内〜
ポチャっとした黒髪の...

南青山まで上海料理を頂きに(^^)

締めは2種類あり、
大好きな炒飯と坦々麺だったので
欲張って両方頂きました！！
炒飯は生姜が効いていて最高でした♪

オマール海老は出汁がしっか...

本日は上海料理店の「Ｍimosa」へ。
オープンは2016年7月。ミシュラン一つ星獲得。
店名は花のミモザから。
オーナーシェフの南俊郎さんは新宿御苑にある上海料理の「シェフス」で料理長をされて...

以前より伺いたかったミモザさんへ。
シェフスで料理長を務めた南さんの大人気中華のお店です。

*海月と紅心大根のシュガーソース
砂糖に熱を加えて、塩を足した甘じょっぱいソースを絡めています。
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《食べログブロンズランキング》評価：3.99
《2021 Tabelog Bronze Award》
ミシュランの1星

上海料理を専門とする中華料理店です。 2017年の開店当初は予約が非常...

予算:1.5〜2万
注文:お任せコースのみ
滞在時間:2h〜2.5h
予約:OMAKASEから

黒酢を初めとする酢の甘さを活かした品が多い上海料理。インパクトを期待すると外れるから注意。
...

ミモザ@南青山

ミシュランガイド東京2021で一つ星を獲得している上海料理の名店。
新宿の有名店シェフスで料理長を務め上げた南シェフのお店。

今回はOMAKASEからの予約で13200円...

ミモザ@表参道

表参道の駅から徒歩5分ぐらいです。
看板等もなく入り口もわかりずらい隠れ家的な雰囲気なので中々辿り着けず汗だくでした笑

今回は友人のお誕生日祝いで、ずっと来てみたかったこ...