評論列表 : MIMOSA

花園神社の上海料理の名門シェフスで暫くシェフを務めそのシェフスのレシピを見事に守破離された南シェフの料理！今回が嬉しくも7回目！その料理は今回も実に品があり、優しく、美しく、優雅でもあり、ハートにも、...

初めてのミモザです。
卵とトマトの薫香炒めと揚げプリンがお特に気に入りました。
ワインはリースリング選んどいてよかったです。中華とリースリングは合いますね。

揚げ湯葉と蝦子の醤油煮
焼売
...

名店出身のシェフによる、ワインと共に愉しむシンプルで繊細な現代の上海料理
青山通りから細い路地に入った、隠れ家のような空間で味わう上海料理...ヌーベルシノワの名店「シェフス」で4年半料理長を務めた...

オリジナリティ溢れる中華で有名なミモザさんへ！
店頭、雰囲気よーし。
こちらのシェフは、シェフスさんで修業されたとか。

アラカルトで注文を。
出てくる料理が全て、
シンプルながらも、優し...

嵐にしやがれでやっていたので訪問させて戴きました。もうとにもかくにもこの酢豚、金華ハム、なにからなにまで美味しかったです。価格とか味が比例してません！！！！当日に電話すると全然予約が取れませんがまた絶...

距離表參道僅幾步之遙的隱藏餐廳。第一次來的人可能不知道入口在哪裡，最後會走到另一層。當你進入餐廳時，它看起來不像一家中國菜餐廳，而是很現代，就像豪華公寓的房間一樣。上次我去的時候，他們有常規菜單，但他...

青山　ミモザ

今日もいつもの食べ歩き4名で青山mimosaへ
最初からワイン空けすぎて写真色々撮り忘れてしまいました。

思い出すと結構最後炭水化物食べてたなー
しかし今日も美味しかった...

こちらは6年以上前に訪問して下書きのままにしていた南青山の中華料理の名店「ミモザ」。

シェフの南俊郎氏は新宿の中華の名店「シェフス」で6年半修行、当時「シェフス」にいた西岡英俊氏の元で研鑽を積ん...

青山　mimosa

友人4名でワイワイ大皿をつつく感じで伺わせていただきました。

場所は、246からチョイ小道を入ったところ

シェフの独特のオリジナリティある上海料理が結構ツボりま...

Mimosa@表参道
ミシュラン★
老上海・オールド上海中華料理店に男2人で。
「中華食べたいなぁ」
と思ってたら美食家の某放送作家から
「ミモザ、いかがでしょう？」
とお誘い。
デキ...

ワインと共に愉しむ洗練された上海料理。
青山通りから細い路地に入った、隠れ家のような空間で味わう上海料理。南シェフが2016年にオープンし、去年店舗をリニューアル。

古くから伝わる上海の家庭料...

10000円コースのディナーで利用させて頂きました。
前回、友人に連れてきていただいてから
余韻が残るお味でしたので今回２回目の訪問でした。


今回もまったく違うコースが堪能でき、大満足で...

仲良し三姉妹でミモザさんへ


・大根パイ
想像をはるかに超えた美味しさ
ジューシーな大根がじゅわ〜とほろり

・焼豚
むっちりチャーシュー
お口の中で甘〜い広がる

・くら...

とても美味しいです。
南シェフがとても熱心で
椒麻ソース　鮑と一緒に最高〜‼️
その他のご馳走もそれぞれ美味いよ〜。

全体的に順を追って食べていくと重い。
炒飯はかなりしっとり。好き嫌い分かれる。
料理の出し方、仕立ては好きだが。。。

カウンターだけのモダンな雰囲気にリニューアル
居心地はいい
料理が全12品と多め
やはり美味い
驚きがあります

表参道近くのお洒落な雰囲気のお店。料理はどれも非のつけどころがなく、美味しかった。丁寧に上品な味に仕上げられていて、味の個性もあり楽しめた。現在の東京の中華料理トップの一角を占めるお店だと思う。シュフ...

めちゃくちゃ美味しい！！
全部美味しかったです！
特に大根パイ！！
何個も食べたくなる♪

2回目の往訪。ちょっと時期が空いてしまいました。
前菜、点心、スープ、海鮮、炒め物、肉、麺、甘味といったコースを頂きました。
料理は総じて満足の良くものでしたが、2点気になった点が。
1.店員：...

異国で上海料理を楽しみたい自分にとってちょっとがっかりした。
美味しくない訳がない、ただ上海料理から外れてしまう感じ。構成は大体日式中華+広東料理+上海風のアナゴ。

くるみチャーシューはおいしい！