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老上海中華料理の真髄を生かしつつ、常に進化していく南シェフのお店「Mimosa」。
一見見た目はとてもシンプルだが、織りなすその味は革新的。
雑味のない透き通った料理を「五感」と「甘味、旨味、塩味...
夏の夕方18時からの訪問でした。
この時はコロナ禍中だったこともありコース料理のみの対応とのこと。
ただコースにプラスαで好きなアラカルトもオーダーできるみたいで、スペシャリテである酢豚をどう...
青山通りから細い路地に入ったところにあります。
階段を上がってダークグレーの重厚な扉を開けて店内へ。店内はベージュとダークグレーを基調としたスタイリッシュなカッコいい雰囲気。
メニューはコース...
シンプルなのに記憶に残る、中華料理って美味しい！（ミモザ （MIMOSA）＠表参道）:資格ゲッターが行く！
大学時代からの友人と定例のキャッチアップ。
美味しいお店じゃないと嫌だから、毎回お店は2人で真剣に考える。
今回は、「mimosa」。
新宿御苑前の「シェフス」にいらした南シェフが3年前に独立し...
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★個人的な評価
★★☆：#また食べたい
★注文したメニュー
・ミモザコース
・四川式水餃子
★お気に入りメニュー
...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
MIMOSA（MIMOSA）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
03-6804-6885 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区南青山3-10-40 フィオラ南青山ビル 2F |
| 交通方式 |
表參道站A4出口徒步5分鐘 距离表參道 219 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
有品酒師 |
| 開店日 |
2016.7.1 |
| 備註 |
團體預約最多6人 |
少し時間が経ってしまいましたが、上海蟹の季節に行きました。いろんな人から勧められたお店で、かなり期待して行ったのですが、季節のコース一択だったので上海蟹コースしかなくそれをお願いしたのですが、正直同じ...