店家特色
料理
以「自然」為主題，由時令食材組成。充滿對魚的熱愛的主廚搭配套餐
酒水
米其林二星出身的侍酒師從300種葡萄酒中選擇
空間
完備單間寄托著自然的溫柔和溫暖的自然空間
廚師
由米其林認證的廚師和經理創建的現代法式法式料理。
評價
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評價 2,391案件粉丝 3,687個人餐廳選擇的評價
カンテサンススーシェフが独立！魅力的な魚料理と楽しい仕掛けが楽しい♪『N...
三つ星レストランカンテサンスにて6年間勤務し、スーシェフだった根本憲一氏が独立し、 6月18日、南青山に新たなフランス料理店『NéMo(ネモ)』をオープンしました。 幼少期より祖父と釣りに出かけ、現在でも釣りが趣味という根本氏が作り出す料理は、 大好きな魚を使ったものがメイン。シンプルなスタイルでありながら美しい魚料理が堪能できます。 詳しくはブログをご覧ください⇨https:/...看詳情
2021/07 訪問
1次
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評價 205案件粉丝 387個人精選評價
定期的に友人夫妻と訪れるこちら、今日は何の食材かなとワクワク想像しながら渋谷の喧騒を抜けて、お腹を空かせるために歩くのが常。今日もフレンドリーなソムリエの寺島さんがにこやかに迎えてくれます。 【お料理】 1.鮟鱇 フリットされた鮟鱇の身はナイフを入れるとサクッ，プリッという感触で、食べた食感も...看詳情
2024/03 訪問
2次
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評價 8案件粉丝 75個人火入れに気づく、温かみのあるモダンフレンチ。
▶繊細なキュイソン（火入れ） ▶魚をはじめとしたシェフこだわりの食材 ▶フレンドリーかつ細やかなサービスと絶妙なワインペアリング ===================...看詳情
2024/04 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
NeMo（NeMo）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
050-5590-1964 |
| 可供預訂 |
可以預訂
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 |
| 地址 |
東京都港区南青山6-15-4 B1F |
| 交通方式 |
從表參道站徒步9分鐘 距离表參道 656 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3010701040472 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 服裝規定 |
沒有嚴格的著裝要求，但推薦不太休閒的服裝 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.6.18 |
| 電話號碼 |
03-5962-6085 |
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料理以「自然」為主題，由時令食材組成。充滿對魚的熱愛的主廚搭配套餐
午餐和晚餐僅提供廚師精選套餐。 10道菜餚中有5至6道是魚類菜餚，可見廚師對魚類的喜愛。本身也是釣魚愛好者的廚師，直接從漁民那裡用船上運來的魚，在時令魚中，有梅子、鱈魚等市場上很難找到的稀有魚。菜餚經過精心準備和精湛的烹飪，並且總 是在完美的時間上桌。我們不忘招待顧客，也努力創造具有現場感的表演。
酒水米其林二星出身的侍酒師從300種葡萄酒中選擇
經理曾在米其林二星餐廳“Bajuaran Ducus Tokyo”擔任主廚侍酒師，他精心挑選的優質葡萄酒也是本店的一大魅力。以法國產葡萄酒為中心，新世界的潮流葡萄酒和自然葡萄酒，現在被稱為夢幻的著名生產商的葡萄酒和復古葡萄酒等，種類繁多，產品陣容絕不妥協。考慮到與料理的搭配，我們也推薦從約300種中選擇的配對。
空間完備單間寄托著自然的溫柔和溫暖的自然空間
店內裝潢以柔和的木紋營造出自然的氛圍，緩解了訪客的緊張情緒，營造出溫馨、居家的氛圍。我們創造了一個不會讓人感到害怕的空間，因為我們希望人們在舒適的空間中與家人和朋友一起享受豐盛的用餐時間。請放心地享受套餐。它可供家庭、情侶、商務和任何類型的聚會使用。
廚師由米其林認證的廚師和經理創建的現代法式法式料理。
主廚根本從幼兒園開始就非常喜歡魚。在喜歡釣魚的祖父的影響下，他開始自然地掌握魚竿，並在學生時代自己處理和烹飪魚。那之後，對魚的熱愛永無止境，以廚師為目標之後，經過在正宗法國和日本名店的鉆研，於2021年6月開業了“NeMo”。與在眾多有名酒店中發揮了作為侍酒師的才能的經理寺島合作，每天追求著新的味道。
它樸實無華但很特別。充滿對魚類和美學的熱愛的輕鬆現代法式料理。
站在表參道，南青山法式料理餐廳[NeMo]的主題是“自然”。 基於小時候在大自然中填滿的“美味回憶”，我們將以我們對日本四季味道的熱情提供熱情款待。 為了讓大家度過一段舒適的時光，店內是一個充滿天然樹木溫暖的空間。 大約一半的套餐是魚菜，以及廚師對魚的熱愛，並通過招待顧客的表演，請與親人一起享受豐富的用餐時間。
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