評論列表 : EdiTion Koji Shimomura

官方消息

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精通法式料理的廚師開創的新領域

EdiTion Koji Shimomura

(エディション・コウジ シモムラ)
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101 - 120 of 551

4.5

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.5
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.5
2019/12訪問第 1 次

ランチ&ペアリング

始めての訪問。
以前から気になっていましたが、ミシュラン獲得をきっかけにクリスマスランチを頂きました。

どれも独創的で美味。
広くも無く、景色もありませんが、食事に集中でき、スタッフの方がも...

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3.7

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2019/12訪問第 1 次

フレンチのコース☆品数が多かったので食べ切れるか心配でしたが意外とペロリでした。
まずお料理の見た目が綺麗でおしゃれで食べる前からわくわくしました。
全体的にしっかりめの味付けで全部美味しかったで...

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4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2019/11訪問第 1 次

ビーガンのアメリカ人の同僚と訪問しました。彼女が見つけてきたお店なので、前情報もなく、ものすごいカジュアルな格好で行ってしまい、反省。
同僚に合わせて、私も試しにビーガンのコースを選択。
一品ずつ...

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4.0

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2019/11訪問第 1 次

綺麗で軽快なモダンフレンチ

六本木1丁目駅からほど近くのビル内1階。
2019年ミシュラン2つ星のフレンチレストラン。
ネット予約のうえ、ランチで訪問。

いただいたのは
〇Menu Dessin~素描~ 全7品  6...

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4.0

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2019/11訪問第 1 次

スペシャリテ「牡蠣の冷製」に驚愕

【まとめ】
スペシャリテの「牡蠣の冷製」が驚きの美味しさ。
これだけ食べても来た価値があったと思えるミシュラン二つ星のお店。

【感想】
ぜひ再訪したい
☆×4.0

2週間前ほどにラ...

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4.3

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2019/09訪問第 1 次

料理はとても拘られており素材本来の味を楽しんでもらうために生クリームやバターは使わず仕上げた軽やかなフランス料理のお店です。

料理名は控えておらず、割愛致します。

全部...

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3.8

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務4.2
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
2019/08訪問第 1 次

エディション コウジ シモムラ

食べログアワード2019 ブロンズ受賞店の
ミシュラン2019 2つ星
ゴエミヨ2019掲載店

オニオンチップス
とうもろこしのパニップ

ハーブ...

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4.3

每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務4.3
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.4
  • 酒類/飲料-
2019/06訪問第 1 次
Translated by
WOVN

米其林⭐️⭐️兩顆星。五美代 3️⃣托克 16.5。這是一家二星級法式料理嗎? 。太奇妙了! !廚師是愛媛嗎?我很驚訝他大老遠來到我們的餐桌。這是渡第一次體驗這樣的濕毛巾,搖晃裝置真是美味又有趣。 《...

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3.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2019/03訪問第 1 次

友達のお祝いで使わせていただきました

思ったよりカジュアルで高級感はそこまでありません

料理の方はどれも普通に美味しいです
食べてる最中は美味しいと思えるのですが数日経ち振り返るとあまり...

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4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2018/11訪問第 1 次

ソムリエールの親友が予約を取ってくれました。ワイン好きと行くコース料理は、ペアリングも愉しいし、お料理もますます引き立ちます。フレンドリーなシェフがこれまた丁寧な仕事をしてくれて、またリピートしたいお...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2018/10訪問第 1 次

柔らかい印象のフレンチ❤️

以前お伺いした六本木のフレンチ
エディションコウジシモムラさま❤️

言わずと知れた此方のお店、ミシュラン☆☆でもあります!

私ごときがあーだこーだいうまでもなく
一言でいえば『最高』 ...

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4.2

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.4
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料3.9
2018/08訪問第 3 次

味だけでなく視覚的な楽しさ、ホスピタリティなどの全てが満足できる

夏のランチの訪問。一番安いランチコースに2つのオプションをお願いした。

アミューズは、炒めていない豆を皿いっぱいに盛って、その上にポテトチップス、鴨の胸肉を添えたサブレクッキーをのせた。 鴨の胸...

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3.5

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味3.5
  • 服務3.5
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.3
  • 酒類/飲料-
2017/11訪問第 1 次

エディション コウジシモムラ

フレンチには必須の生クリームやバターなどを
極力使わずに、素材の旨みを押し出す、
新たなフレンチスタイル

スペシャリテの牡蠣は、牡蠣の待つミルキーな
濃...

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4.3

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.6
  • 服務4.2
  • 氣氛4.5
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料4.5
2017/08訪問第 2 次

トウモロコシのヴァリエーション
ヴィシソワーズと鮎のペースト 実山椒とレモンソースのアクセント
白海老、白烏賊、帆立貝、キャビア、ツノマタのタルタル仕立て
鮎のコンフィ、豪州産黒トリュフ、柚子
...

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4.5

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.5
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2017/06訪問第 2 次

自分の誕生日を記念してディナーに初めて伺いました。
ランチに比べると雰囲気がより厳しくて、高いクラスの高級感が感じられました。
お料理ももっと気合いが入れて、コースの値段が上がった分、より芸術的な...

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5.0

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
2017/05訪問第 1 次

年に一度の結婚記念日は、割り勘でミシュラン食べ歩き。

口コミ
☀️ランチで一番高いコースを言いましたがました、嫁がシャンパンやワインでカードで支払いしたので不明。
¥不明/1人

味⁑5.0
とにかく全て美味しかったです。

サ⁑4.0
...

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4.2

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.4
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料3.9
2017/04訪問第 1 次

初めて行った時から気に入って、2014年からずっと繰り返して訪問しているお店です。バター無しにもこんなに濃い味が出るのは凄いだと思います。お皿のデザインやそこに似合うお料理の盛り付けも面白くて芸術的で...

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4.0

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.2
  • 氣氛4.2
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料4.0
2016/10訪問第 1 次

~フランスレストランウィーク2016~六本木:エディション・コウジ シモムラ-★★ | ヒトミンのグルメ日記From広島

~フランスレストランウィーク2016~六本木:エディション・コウジシモムラ-★★

2016年9月のソウル旅行帰り
ちょうどダイナースの
【フランスレストランウィーク2016】
が開催されて...

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4.0

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
2014/08訪問第 1 次

洗練された料理☆

誕生日のお祝いに、こちらへ。

店内は落ち着いていて、とても雰囲気がよいです。
料理は、白いお皿で統一されていて、とても綺麗です。
味も、一品一品がとても美しく丁寧に作られてて、とても美味しか...

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4.2

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2014/08訪問第 1 次

これまで何度かお邪魔させて頂いているエディションコウジシモムラさん。

コテコテのフレンチでわなく、日本人好みの味にアレンジされていて、私は大好き。

ここは、なんといっても、牡蠣の前菜がとに...

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餐廳資訊

細節

店名
EdiTion Koji Shimomura(EdiTion Koji Shimomura)
類型 法式、創新高級料理
預約・查詢

050-5595-2068

可供預訂

可以預訂

前日のキャンセル・人数変更につきましては、ご注文いただいているプラン料金x人数分の50%の料金を、当日は100%の料金をキャンセル料としてご請求させていただきます。

地址

東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F

交通方式

從六本木1丁目站通過直達通道步行3分鐘*最出口方向、六本木茶座直達從六本木站步行不到10分鐘以六本木茶座大樓為目標去的話很容易找到。

距离六本木一丁目 72 米

營業時間
  • 星期一

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • 星期二

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • 星期三

    • 18:00 - 22:30
  • 星期四

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • 星期五

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • 星期六

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • 星期天

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • ■ 定休日
    不定休
預算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

預算(評價匯總)
¥50,000~¥59,999¥15,000~¥19,999

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付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

サービス10%

座位、設備

座位數

28 Seats

( 有單間)

個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人

包場

可能的

可容納20~50人

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

設施內的收費停車場。

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人

選單

酒水

有葡萄酒,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師

關於兒童

接待兒童

8歲以上,能吃到和大人一樣菜品的客人

服裝規定

智能休閒。短褲,T恤,涼鞋不可

網站

http://www.koji-shimomura.jp/

開店日

2007.7.30

電話號碼

03-5549-4562