評論列表 : EdiTion Koji Shimomura

官方消息

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精通法式料理的廚師開創的新領域

EdiTion Koji Shimomura

(エディション・コウジ シモムラ)
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4.0

每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛3.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料4.0
2024/05訪問第 1 次

ビル内の隠れ家的お店

個室があるのが魅力ですが急な予約のため個室はとれませんでしたまた、駅近で日曜営業してるのも嬉しいポイント。コースとペアリングで大満足でした。お料理は個性が出ていてどれも美味しかったです。海鮮が多めで海...

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3.8

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/04訪問第 1 次

最後にここに来たのは2013年でした。何年も経ってからまた来ましたが、食べ物は今でも素晴らしく、全体的には良いですが、サービスには改善の余地があります。私のお気に入りは牡蠣の前菜です。ロブスターと牛肉...

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5.0

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次

今のところ人生で1番です(感動)

ミシュラン二つ星✴︎

一皿一皿がサプライズかのよう✴︎
全く飽きさせないエンターテイメントのようなコースだった
美味しすぎて異世界にいるような非現実的...

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3.5

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛2.5
  • 成本效益2.5
  • 酒類/飲料3.0
2024/03訪問第 1 次

お料理は美味しかったですが、他のお客さんの品のない会話や食事の音がキツかったです。
土地柄、同伴客とかが多いのでしょうか…

逆にサービスの方の声が小さくて、料理の説明が聞き取りづらかったです。...

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4.1

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次
Translated by
WOVN

我去吃午餐。從入口處就受到了很好的歡迎,每道菜的解釋都很詳盡,我們能夠享受到美味的食物。我以前很喜歡牡蛎,但我的醫生告訴我不要吃牡蠣,因為我似乎過敏。他們很照顧這一點,我能夠享受不同食材的美味佳餚。調...

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4.5

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次
Translated by
WOVN

今晚第三次光顧餐廳,每次都給我留下了深刻的印象,這一次,下村大廚和侍酒師的工作人員也其他我覺得對顧客的熱情在食物中得到了表達。 我每次都會得到牡蛎柑橘果凍。 這一次,我終於找到了一種能帶來最大美味的吃...

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4.2

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務4.2
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料4.2
2024/02訪問第 1 次

お皿が描く影にも魅了されて♡

六本木一丁目駅直結の高層ビル1階
「ÉdiTioN Koji Shimomura
(エディション・コウジ シモムラ)」へ。
早春の新年会があり伺いました。
撮影は見合わせ、食事を楽しみました...

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4.7

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味4.7
  • 服務4.7
  • 氣氛4.7
  • 成本效益4.7
  • 酒類/飲料4.7
2023/12訪問第 1 次

エディション・コウジ シモムラ

場所は六本木一丁目駅から徒歩3分位です。
エディション・コウジ シモムラ は下村浩司さんがオーナーシェフとして2007年にオープンしました。以来ミシュランの二つ星を獲得しています。
アミューズブー...

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4.5

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.5
  • 氣氛4.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料4.0
2023/09訪問第 2 次

シェフのスペシャリテは、人魚になって海を味わっているような気分に✨

#エディションコウジシモムラ
#editionkojishimomura

#ダイナースレストランウィーク特別メニュー
#アミューズブーシュ
#蟹とベジタブルのファラフェル
#ひよ...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/06訪問第 1 次

所謂「自称グルマン」の大金持ちたちが大挙する予約困難店と違って、本当に味が美味しいお店でした。どのお皿も美味しかったです。食材が良いだけじゃなくて、ちゃんと料理が美味しい。フレンチは最初のお皿とスイー...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2023/06訪問第 1 次

【伯爵とフレンチ#25】Eat well Live well


六本木駅直結という素晴らしいアクセスのミシュラン2つ星のフレンチレストラン。
シェフの下村氏は、海外のグランメゾンで経験を積み、2007年に当店をオープン。14年間2つ星を維持し続ける。油脂やバ...

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4.9

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2023/05訪問第 1 次

芸術点の高い、見た目にも美しいメニューの数々

ミシュラン2つ星フレンチ⭐️⭐️

  
六本木にある
エディション・コウジ シモムラ️

  
3種類のアミューズから始まり
癖のない食材を用いた、芸術点の高い
見た目にも美しいメ...

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3.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/12訪問第 1 次

不思議な味付け。

エディション・コウジシモムラ@六本木

クリスマス付近に訪れました。

どれも変わった不思議な味で、面白いフレンチコースでした。

トリュフがかかったじゃがいものスープみたいの美味しかった...

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4.1

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.1
  • 服務4.1
  • 氣氛4.3
  • 成本效益3.3
  • 酒類/飲料3.9
2022/10訪問第 1 次

温かなインスピレーション溢れる独創的ヌーベルキュイジーヌ

独創性溢れるアートな世界観のヌーベルキュイジーヌ

さらにグルテンフリーなども意識した、より多くの方が愉しめる、
体に優しくローカロリーでかつ、鮮やかなフレンチ✴︎

ミシュラン二ツ星の名...

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1.5

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味3.0
  • 服務1.0
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料3.5
2022/08訪問第 1 次

コース料理における提供タイミングの大切さを教えてくれた

妻の誕生日祝いに訪問。
初回限定ランチコース。

客は我々含めて6組のみで席の間はゆったりとした空間。

・・・なのですが、シェフが2-3人倒れたのか?と思うぐらい全然料理が出てこない。
...

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-

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/07訪問第 1 次

〜店内〜
・席数が少なめ。この日は自分を入れて3卓だった。
・1席は女性1名で来店していた。落ち着いてるので1人でも来やすいのかも。
〜料理〜
・海鮮多めのコースだった
夏らしくさっぱ...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.5
  • 氣氛4.4
  • 成本效益4.3
  • 酒類/飲料4.5
2022/05訪問第 1 次

ワインペアリングで愉しむ下村フレンチ。

 六本木ティーキューブという高層ビルの1階、
道路に面したビルの入口のすぐ近くに店はあり
ます。壁に空いた穴のような入口を入ります。

 店内は天井が高く広々として、シックな内装
で落ち着き...

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3.6

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/05訪問第 1 次

普段フレンチのフルコースだと、大概メインの前でお腹いっぱいになってしまうが
「生クリームやバターをほとんど使っていない」という謳い文句通り、一品一品が重たくなくて最後まで美味しくいただけた。

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4.1

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/04訪問第 1 次

アミューズ、前菜がイチオシのお店です!
ビルの中に入っていると思ってなかったので、少々迷いながらも、ビル内とは思わない、一気に空間が変わるそんなお店でした。
アミューズから前菜まで海鮮系が多く出て...

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4.2

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/03訪問第 1 次

料理だけではなく、全てのレベルが高い。
盛り付けのセンスが独創的

牡蠣の冷製料理は今まで食べた牡蠣料理でダントツに1番おいしい。
(海水と同じ塩分濃度のジュレにライムの香りを付けて、牡蠣のポ...

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餐廳資訊

細節

店名
EdiTion Koji Shimomura(EdiTion Koji Shimomura)
類型 法式、創新高級料理
預約・查詢

050-5595-2068

可供預訂

可以預訂

前日のキャンセル・人数変更につきましては、ご注文いただいているプラン料金x人数分の50%の料金を、当日は100%の料金をキャンセル料としてご請求させていただきます。

地址

東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F

交通方式

從六本木1丁目站通過直達通道步行3分鐘*最出口方向、六本木茶座直達從六本木站步行不到10分鐘以六本木茶座大樓為目標去的話很容易找到。

距离六本木一丁目 72 米

營業時間
  • 星期一

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • 星期二

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • 星期三

    • 18:00 - 22:30
  • 星期四

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • 星期五

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • 星期六

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • 星期天

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 13:00)

    • 18:00 - 22:30

      (L.O. 19:30)

  • ■ 定休日
    不定休
預算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

預算(評價匯總)
¥50,000~¥59,999¥15,000~¥19,999

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付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

サービス10%

座位、設備

座位數

28 Seats

( 有單間)

個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人

包場

可能的

可容納20~50人

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

設施內的收費停車場。

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人

選單

酒水

有葡萄酒,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師

關於兒童

接待兒童

8歲以上,能吃到和大人一樣菜品的客人

服裝規定

智能休閒。短褲,T恤,涼鞋不可

網站

http://www.koji-shimomura.jp/

開店日

2007.7.30

電話號碼

03-5549-4562