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用考究的烹飪方法招待大人的隱蔽型旅館

Sushi Getanagi

(鮨 〓凪)
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更新日 : 2022/11/09

美食菜單

(税込価格)

壽司 = Nagi 的 Omakase套餐的一個例子

※根據季節使用時令食材制作的單品料理有12道,提供手握壽司11貫。

幽庵燒金目鯛

將千葉縣產的金目鯛,浸泡在幽庵地(醬油、酒、甜料酒、酸橘和檸檬的果汁)中,慢慢烤制而成。金目鯛的脂肪的美味,松軟的魚身,幽庵地的鹹味和柑橘的香味在口中擴散。

3種魚的高湯的松茸茶碗蒸

使用比目魚、赤鰭金槍魚、剝皮魚的湯汁制作而成的味道溫和的茶碗蒸。魚的湯汁突出了松茸的香味。

噴火灣產毛蟹

充分散發著北海道噴火灣捕獲的毛蟹美味的蟹肉上,放上蟹黃,配上自家制的蟹醋。

帶皮煮芋頭和菠菜的核桃醬汁

請將靜岡縣產的帶皮煮芋頭蒸好,放在菠菜上,蘸著風味豐富的自制核桃醬汁品嘗。

是柿子

將大分縣產的甜醋腌柿子和蘿蔔與芝麻醬拌在一起。芝麻的風味,柿子的甘甜鮮嫩,蘿蔔的清脆勁道和甜醋的酸甜好似醋拌涼菜,是可以作為甜點食用的佳品。

海椒佃煮海帶

本店的高湯中也使用了日高海帶,為了搭配酒,煮成了甜辣口味。

收尾青花魚的白板海帶卷

用本店的土佐醋腌漬千葉縣產的青花魚,通過卷白板海帶來緩和醋的酸味。為了突出鯖魚脂肪的美味,做成了不太強烈的酸味。

鹹魷魚

將北海道產的太平洋斯氏柔魚做成自制的鹹魚。濃厚的墨魚肝也很適合做下酒菜。

剝皮魚肝淋醬油

將芽蔥包裹在大分縣產的剝皮魚中,澆上肝臟醬油。請享受剝皮魚有彈性的嚼勁,忌廉肝的和諧。

梅子魚幹拌金槍魚

拌上梅子和幹鰹魚的醬汁,做得很清爽。

炸銀杏

把秋天的食材京都府產的銀杏快速地給了他。剛炸好的非常多汁,像芋頭一樣的豆子一樣松軟的口感。

紅味增烤劍魚

將宮城縣產旗魚蘸上自制的紅醬烤制而成。雖然是魚,但是像肉一樣有嚼勁的劍魚。請擠酸橘汁吃。

握壽司石垣貝

手握龍蝦

手握金槍魚

手握小肌膚

手握金槍魚紅肉

手握金槍魚腹肉

手握墨烏賊

手握比目魚

醬油腌漬飯團三文魚籽

手捏星鰻

大蔥金槍魚壽司卷

雞蛋

西麻佈卷

請將烤金槍魚的稀有部位鐮肥和海膽、魚子醬,卷上海岸香味濃郁的海苔來品嘗。

蜆貝的味增湯

甘露煮栗子的蒙佈朗

餐廳資訊

細節

店名
Sushi Getanagi(Sushi Getanagi)
類型 壽司、日本料理
預約・查詢

050-5589-6614

可供預訂

僅限預約

・当日のご予約は15:00まで受付可能です。
・当日のキャンセルはキャンセル料100%いただきます。
・ご予約のお時間を15分以上遅れる場合は店舗へご連絡くださいますようお願いいたします。
・コースは2時間制となります。お時間を拡張してのご案内はできかねます。ご了承くださいませ。
・お席のご希望を選択しない場合は、自動的に配席されます。

地址

東京都港区西麻布1-8-21 エメロード西麻布ガーデン B1F

交通方式

從東京Metro日比穀線、都營大江戶線“六本木站”A2出口徒步6分鐘從西麻佈十字路口向六本木站方向徒步3分鐘從都營巴士亭“EX劇場六本木前”徒步1分鐘

距离六本木 534 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期二

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期三

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期四

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期五

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期六

    • 定期休息日
  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 定期休息日
預算

¥20,000~¥29,999

預算(評價匯總)
¥15,000~¥19,999

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付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、iD、QUICPay)

可使用二维码支付

(d付款、樂天支付)

服務費收費

コースの料金にサービス料とチャージ料が含まれております。

座位、設備

座位數

21 Seats

( 包間6人、包間4人、餐桌6人、吧臺5人)

最大宴席可容納人數

20人(座位)
個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人

有2個單間。預約7個人以上的情況下,要連接兩個房間使用。

包場

可能的

可容納20~50人

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

入口有吸煙區

停車場

不可能

請使用附近的投幣式停車場。

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供免費無線網路連接

選單

套餐

喝到飽

酒水

對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

款待

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可自帶飲料

服裝規定

無※請勿使用香水。

網站

https://www.getanagi.jp/

電話號碼

03-4400-1403

備註

希望註冊會員的人請隨時聯係工作人員。