評論列表 : Kanjou

開業已經一年了，聽說還不錯，就叫了朋友來常桌。

當你走上多租戶大樓的樓梯時，是否有傳聞中的招牌？有一扇門，上面寫著……打開那扇門，你會發現自己身處在一個充滿日式氛圍的空間。首先，我們從 100%...

十二月的情緒

畢竟，這些帥氣的廚師每次來你都能感受到他們的青春力量，我想讓他們跟我分享一點。

我來的時候正值吃鴨子的最佳季節，所以味道比平常更濃。
這裡的鴨子真的很好吃！
搭配看起來也...

一家鴨子和蕎麥麵餐廳。
這是東京難得一見的能吃到鴨肉生魚片的餐廳。

我來到這裡期待吃天然食物。

野鴨有斑嘴鴨和養殖鴨。
比較食物非常有趣。
你會對完全不同的個體差異感到驚訝。
自然...

@kanjo_tokyo 來自六本木
第一次吃鴨肉刺身的時候印象非常深刻。菜單上那些我無法想像的美麗菜餚給我留下了深刻的印象，以至於我忘記給其中一些菜餚拍照，這是我通常不會做的事情。

◆六本木新店晚餐

▪︎ 情感（港區六本木）
主廚搭配套餐

◾︎食獸麻呂 http://instagram.com/maro.j.maro https://ameblo.jp/korina...

Kanjo先生位於一棟多租戶大樓的三樓，沒有招牌。
很難理解，哈哈。

這是我第一次吃蕎麥麵。
100%手工製作，一開始我是加鹽吃的，但我確實能感受到蕎麥麵的味道。

鴨肉刺身品質非常高，...

餐廳以鴨肉和蕎麥麵為榮，概念非常明確。
首先，在蕎麥麵中加入一些鹽。
套餐從那裡開始。

據說玉劍是用來製作劍的。
在那種金屬裡慢慢烤的鴨子
它沒有異味，而且非常多汁。
我們也備有關東地...

鴨肉和蕎麥麵都很精緻。他超越了日本料理，加入了一點西式和中式風味，創造出符合他情感的獨特菜餚。這家店越來越精彩了。位於六本木市中心以南。

◆日立秋蕎麥麵
◆新銀杏，用類似天婦羅麵糊烘烤而成
...

第一次來這裡慢慢成為話題。是少量多品種，以鴨和蕎麥面為主，上幾盤的風格。是整體統一的印象。點了一小杯葡萄酒，價格比想象的要貴。點瓶裝的就好了吧。雖然很好吃，但是我想要是有一個衝擊力就好了。

上次很喜歡，所以有約見對象的打算，所以兩個月就回去了，難得。

保持蕎麥麵和鴨肉為標準，但其他項目使用時令食材。竹莢魚非常好吃。味噌烤鴨？這讓我想起了Chiune的Kurobuta。

我不是...

我用它來參加晚宴。
這是我第一次來這裡，但這裡有一種非常隱密的感覺。

主菜是蕎麥麵和鴨肉，但主廚有長期的法式料理經驗，也接受過中國菜的培訓，所以正如照片中所見，你可以吃到只有在這裡才能找到的菜...

櫃檯
蕎麥麵等商店

菜單和普通的不一樣，但是
它們看起來也很好吃。

鴨子一隻一隻烤好，然後端到你的盤子裡。
生鴨也很好吃，我還想吃更多。

志野蕎麥麵有兩種。


謝謝你的飯菜。

這家餐廳去年底開業，一開始似乎過得很艱難，但老闆的手藝卻好評如潮，很快就成為一家受歡迎的餐廳。過不了多久，這家餐廳很可能就訂不到位了，所以你最好早點去。位於六本木和米德蘭以南。廚師 Hitoshi T...

聽到有人說這裡很好吃，我就來到這裡了。

最近，有很多關於新餐廳的廚師來自哪裡的傳聞，但我事先對此了解不多。

我從其他評論中可以看出他們在蕎麥麵和鴨肉上下了很大的功夫。將軍和服務人員大概都是...

我喜歡美食活動
特別喜歡的食物

豬排丼、乾乾拉麵、熟成壽司、100% 蕎麥麵
燴飯、義大利麵、任何生肉、沙丁魚菜餚
山岡家族

嗜好以日記形式發布

請隨時關注我
我很開心⭐️

去美麗的商店
一走進去，就會被木頭的香味所治癒。

年輕廚師們創造的菜餚有
非常仔細地準備

在奢華的空間裡，
感受食材的味道，
享受精心挑選的酒精飲料。
我能夠充分享受它。

...

情感@六本木

最近特別好的店。
它位於市中心附近，從外觀上看，我認為這是一家咄咄逼人的商店，但裡面確實很整潔。然而，服務很坦率，並不讓我緊張。

毫不奇怪，包括玉子燒鴨在內的食物和飲料都很...

情感先生第一次來訪！

突然，「情感」這個詞出現在手寫的障子螢幕上哈哈

一進店，迎面而來的是年輕帥哥。

看到來自不同領域的人們聚集在一起並提供一些東西是原創且非常有趣的。
鴨子也非常...

我感慨無語！我們拿到了六杯不同的葡萄酒，風格都差不多，我們非常感激！我們到訪的時間是 21:00，所以我們是點菜的，但是食物都非常美味，給我們留下了深刻的印象！尤其是他們秘密購買的昆布姬鴨，是我第一次...

六本木交差点近くのビル3階…店名を書いた紙の貼られた扉が…不思議な雰囲気を醸し出す『感情』…季節のお料理とお蕎麦を絡めた唯一無二のコース…名刀吉原氏の作り上げた玉鋼鉄板を用い…感情でしか味わえない特別...

くる度に美味しくなっているお店。
前回伺ったのは2、3ヶ月前でしたがその間に更に美味しくなっていました。

鴨臭みは一切ないので鴨が苦手な方でも美味しく食べられると思います。

鴨以外のお蕎...

偶然取れたので1人で。好きです。次回1人で2月、2人だと5-6月でした。

2月の天然鴨楽しみです。

▪︎熱燗
銘柄忘れた。美味しい

▪︎ウニ蕎麦
これはそこそこ。

▪︎しし...

美味雑考
@感情
美味しい鴨肉と蕎麦。
勘定でなく感情、エモーション。

⭐オシュトラキャビア蕎麦
⭐ウエケンさんの腹筋割れたスペシャル穴子スパイスフリット　
⭐⭐イカ　刺身　紹興酒タレ...

　平日の17時の会。常連さん達で時間前に満席。麦焼酎ハイボールを飲んで、キャビア蕎麦から直ぐにペアリングに移行。
　2回目の感情さんですが、今日は海鮮系の逸品たちが美味しくてびっくり。スペシャル穴子...

アッサリした味わいの鴨の脂は、甘く優しくどれだけでも食べられるエンドレスな美味しさ❗️
そんな鴨肉に魅了され心を奪われ通う感情さん、、

生鴨肉の赤身やササミをはじめ胸肉、ハツ
、せせり、つく...

素材のお味を最大限活かしたお料理（全て）
今回もペアリングでお酒をいただきましたが、全て合う。お酒のお値段も良心的。
一緒に行った方が蕎麦茶をオーダーしたのですが、とても香りがよく感激しました。
...

友達が予約してくれて行ってきました。
いくらの蕎麦からはじまり
筋肉質なアナゴ
ボタン海老
とどんどん続きます
飲まない予定でしたが、思わずペアリングを……

松茸と鴨肉しゃぶしゃぶ 秋...

六本木交差点近くのビル3階…店名を書いた紙の貼られた扉が…不思議な雰囲気を醸し出す『感情』…季節のお料理とお蕎麦を絡めた唯一無二のコース…名刀吉原氏の作り上げた玉鋼鉄板を用い…感情でしか味わえない特別...

予約が取れない中、縁があって伺う事が出来ました。お蕎麦と鴨、本当に美味しいかったです。料理もさることながら、日本酒が飲めないためにベアリングをワイン(量をハーフに対応してもらいました)でお願いしました...

やはり美味い。
行くたびに進化してる感じがします。
中華みたいなのも今回は入れて来たのがビックリしました。
ワインやお酒が豊富にあるのも良い！
更に予約取りづらくなってる感じもします！
鴨は...

初めての訪問

初めに料理や従業員さんの雰囲気で点数やレビューをつけてます
不運にもマナー違反なお客が隣に座ったのですが、お店の方は誠意を持って対処してくださいました


キャビアの...

六本木　感情

玉鋼で鴨肉を食べさせてくれると聞いて遅ればせながら行ってきました。
お蕎麦と鴨のコンビネーション！
シェフは桃仙閣にもいらっしゃったみたいでときどき中華風のお料理も登場する！
...

六本木駅から徒歩2分。
港区六本木4-12-5六本木144ビル3Fにあります「感情」さんへ訪問です。

感情さんは2021年11月にオープン。
店主の豊田仁氏は広尾「アニュルトゥルヴエ・ヴー」...

鴨が好きにはおすすめ。
鴨を贅沢に頂くことができます。
鴨のいろんな部位を食べることが出来るので、
毎度大満足です！

この時期は養殖の鴨なのですが、
冬になると天然の鴨も頂くことが出来る...

初めてお伺いしました。全てのお料理がシンプルなのにとても良い味に仕上がっていて、感動しました。鬼おろしといただく鴨焼き物とゆっけは特に美味しかったです！
お店の内装もシンプルで、接客も丁寧にしていた...

鴨と蕎麦二刀流のイノベーティブ和食屋. 中華やフレンチの経験もある、若き大将が腕を振るいます。

鴨を玉鋼で1枚ずつ丁寧に焼き上げ、今まで鴨を食べたことが一番クオリティで美味しい. コースのスター...

東京・六本木にある鴨と蕎麦をテーマにした和食のお店「感情」。大将はまだ30歳過ぎで、他のスタッフもまだ20代という若いチームながら、空気感もよくサービスもしっかりしている非常にいいお店。

スター...

蕎麦と鴨に特化した和食割烹。日々手打ちする蕎麦は手繰った瞬間典雅が香り、玉鋼で一枚ずつ丁寧に焼き上げられた鴨は、部位毎に多彩な表情を見せ、感情を揺さぶる。大将は中華やフレンチの経験もあり、蕎麦と鴨以外...

入り口はあれ？本当にここ？ですが、入るととても落ち着いた空間。お酒はペアリングでお願いしましたが、とても飲みやすくお料理にも合っていました。
店員さんもお若い方ばかりでしたが、気さくでとても心地よく...