評論列表 : 4000 Chinese Restaurant

広尾駅より徒歩10分。
グルメストリート日赤通りのパークアクシス南青山7丁目1Fにあります「4000 Chinese Restaurant」さんへ訪問です。

日本中華の重鎮、陳建一氏の右腕とし...

中華料理だけどお出汁や食材の旨みを活かした菰田シェフの腕が光るお料理でした。
辛いのが苦手な人も食べやすいのがいいですね♪
何より菰田シェフはフレンドリーで人柄もよく、サービス精神が旺盛なのもお料...

四川料理の名店で有名なオーナーシェフのお店に初訪問してきました。

店内は洗練された雰囲気で、カウンター席や個室があります。

シェフはとてもフランクで愛想が良く話しやすいお方で好印象。
...

テレビとかにもよく出演される菰田シェフですが、ちゃんとお店に立って腕を振るうことを重視されているらしく、とても好感が持てました。とてもフランクに接してくださって楽しい時間を過ごせました。

料理も...

先日、四千チャイニーズに初めて足を踏み入れました。その華やかな料理と、店主である菰田欣也氏の熱意に圧倒されました。店内は洗練された雰囲気で、カウンター席や個室があり、贅沢なひとときを過ごすことができま...

青山にある4000chinese Restaurantさん
四川料理の最高峰が味わえます
料理が美味しいだけでなく、食器や細部までこだわりがあって素敵なお店でした
前菜からデザートまで絶品でした...

本日はこちらへ。
食べログアワードBRONZE、100名店にも選出されている中華料理屋さん。
テレビでもお馴染み菰田欣也シェフのお店。
電話で予約すればお一人様でも利用可能です。
4000 チ...

2週間程前に電話で予約してもらい
平日の19時にお伺いしました。
オーダーしたコースは
フカヒレ煮込み入り22.000円

オリジナルの北京ダック
いやー肉厚が嬉しいほど厚くて噛めば噛むほ...

どれも美味しくいただきました。お店の雰囲気良く、提供がとてもスムーズで良かった。やはり紹興酒がお料理に合うので注文はマストで！(5年ものが好き)
最後の方はお腹いっぱいになります。
お値段は高めで...

南青山的日石通街上，著名的餐廳林立……一走進店裡……現代又端莊的櫃檯展現在眼前……這裡吃的是以Z傳統美食為主的菜餚而是廚師Komoda烹製的，有很多菜餚對巴氏殺菌和食材都有講究...比如Komoda風...

週末晚上來的，點了套餐，雖然貴，但是物超所值，味道鮮美。很開心～菜單有：皮灘豆腐、烤鰻魚、魷魚湯, 鹽炒龍蝦, 咕嚕肉, 燉魚翅, 鴨肉. 北京烤鴨我不知道是不是魚... 拉土炒飯椰子冰如果你要套餐菜...

我來這裡是因為我想吃一些美味的川菜。牡蛎、胡椒豆腐、湯、牛肉海膽春捲配黑松露、北方貝類和墨汁、北京烤鴨、大鯊魚和海鼠、近畿和河豚魚白、蝦和鸡翅、麻婆豆腐、愛蛋和椰子冰淇淋.草莓一切都很美味，但北京烤鴨...

雖然是18:30開店，但是早到了10分鐘左右。開店前也有不讓進的地方，但是在這裡受到了歡迎。所有的湯汁都很棒。還有多種口感的組合很有趣。有時服務的節奏太快，吃起來很匆忙。

川菜並培養了許多廚師的小田先生、一林花的齊藤先生、新善美、一所假名和西諾里斯都是在那裡長大的。不僅如此，自獨立以來，他還是八家門市的經理，其中包括火鍋。我還用科莫達先生的食譜做炒飯。除此之外，4000...

大人5人　子供２名
おまかせコース

豆腐　ピータン
うなぎ
獅子頭湯
和牛　雲丹　春巻きと筍
小ろうぽう　豚とトリュフ
モウカザメ上海蟹の味噌
北京ダック　梅ジャム　甜麺醤
すず...

系列店ジーキューブに行ってから、ずっと行きたかったお店。菰田シェフとジーキューブのシェフは、高校卒業して四川飯店に入社からの付き合いがあるそうで、ずっとついてきてくれてるからお店を持たせたいという話を...

2名で訪問
カウンター席に座りましたが落ち着いた雰囲気でした。
どの料理もとても美味しかったです。
個人的にはスープがすごく好きでした。
お酒はワインや紹興酒をペアリングして頂き、どれも美味し...

今年初中華…相変わらず美味

熱き料理人魂を体感する中国料理…中国料理の名店「四川飯店」グループの総料理長という肩書きを離れ…30年間の経験を武器に自らの店「4000 Chinese Restau...

訪問
2023年1月5日

場所
広尾駅から徒歩10分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
4人

金額
18500円／人

注文
季...

ずっと行きたかった念願の4000 Chinese restaurant さんへ。


『季節お任せコース（18500円）』
お酒はペアリングでお願いしました。

まずは泡で乾杯！
⭐︎E...