评论列表 : 4000 Chinese Restaurant

広尾駅より徒歩10分。
グルメストリート日赤通りのパークアクシス南青山7丁目1Fにあります「4000 Chinese Restaurant」さんへ訪問です。

日本中華の重鎮、陳建一氏の右腕とし...

中華料理だけどお出汁や食材の旨みを活かした菰田シェフの腕が光るお料理でした。
辛いのが苦手な人も食べやすいのがいいですね♪
何より菰田シェフはフレンドリーで人柄もよく、サービス精神が旺盛なのもお料...

四川料理の名店で有名なオーナーシェフのお店に初訪問してきました。

店内は洗練された雰囲気で、カウンター席や個室があります。

シェフはとてもフランクで愛想が良く話しやすいお方で好印象。
...

テレビとかにもよく出演される菰田シェフですが、ちゃんとお店に立って腕を振るうことを重視されているらしく、とても好感が持てました。とてもフランクに接してくださって楽しい時間を過ごせました。

料理も...

先日、四千チャイニーズに初めて足を踏み入れました。その華やかな料理と、店主である菰田欣也氏の熱意に圧倒されました。店内は洗練された雰囲気で、カウンター席や個室があり、贅沢なひとときを過ごすことができま...

青山にある4000chinese Restaurantさん
四川料理の最高峰が味わえます
料理が美味しいだけでなく、食器や細部までこだわりがあって素敵なお店でした
前菜からデザートまで絶品でした...

本日はこちらへ。
食べログアワードBRONZE、100名店にも選出されている中華料理屋さん。
テレビでもお馴染み菰田欣也シェフのお店。
電話で予約すればお一人様でも利用可能です。
4000 チ...

2週間程前に電話で予約してもらい
平日の19時にお伺いしました。
オーダーしたコースは
フカヒレ煮込み入り22.000円

オリジナルの北京ダック
いやー肉厚が嬉しいほど厚くて噛めば噛むほ...

どれも美味しくいただきました。お店の雰囲気良く、提供がとてもスムーズで良かった。やはり紹興酒がお料理に合うので注文はマストで！(5年ものが好き)
最後の方はお腹いっぱいになります。
お値段は高めで...

沿着南青山，沿着日本红十字街，两旁都是著名的商店...... 当你走进商店时...... 一个现代而端庄的柜台在你面前展开...... 在这里可以吃到的都是以传统Z料理为基础的各种菜肴，但又有小田大厨...

周末晚上来的，点了套餐，虽然贵，但是物超所值，味道鲜美。很开心～菜单有：皮滩豆腐、烤鳗鱼、鱿鱼汤, 盐炒龙虾, 咕噜肉, 炖鱼翅, 鸭肉. 北京烤鸭 我不知道是不是鱼... 拉土炒饭 椰子冰 如果你要...

我来这里是因为我想吃一些美味的川菜。牡蛎、胡椒豆腐、汤、牛肉海胆春卷配黑松露、北方贝类和墨汁、北京烤鸭、大鲨鱼和海鼠、近畿和河豚鱼白、虾和鸡翅、麻婆豆腐、爱情蛋和椰子冰淇淋.草莓 一切都很美味，但北京...

虽然是18:30开店，但是早到了10分钟左右。开店前也有不让进的地方，但是在这里受到了欢迎。所有的汤汁都很棒。还有多种口感的组合很有趣。有时服务的节奏太快，吃起来很匆忙。

川菜并培养了许多厨师的小田先生、一林花的齐藤先生、新善美、一所假名和西诺里斯都是在那里长大的。不仅如此，自独立以来，他还是八家门店的经理，其中包括火锅。我还用科莫达先生的食谱做炒饭。除此之外，4000...

大人5人　子供２名
おまかせコース

豆腐　ピータン
うなぎ
獅子頭湯
和牛　雲丹　春巻きと筍
小ろうぽう　豚とトリュフ
モウカザメ上海蟹の味噌
北京ダック　梅ジャム　甜麺醤
すず...

系列店ジーキューブに行ってから、ずっと行きたかったお店。菰田シェフとジーキューブのシェフは、高校卒業して四川飯店に入社からの付き合いがあるそうで、ずっとついてきてくれてるからお店を持たせたいという話を...

2名で訪問
カウンター席に座りましたが落ち着いた雰囲気でした。
どの料理もとても美味しかったです。
個人的にはスープがすごく好きでした。
お酒はワインや紹興酒をペアリングして頂き、どれも美味し...

今年初中華…相変わらず美味

熱き料理人魂を体感する中国料理…中国料理の名店「四川飯店」グループの総料理長という肩書きを離れ…30年間の経験を武器に自らの店「4000 Chinese Restau...

訪問
2023年1月5日

場所
広尾駅から徒歩10分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
4人

金額
18500円／人

注文
季...

ずっと行きたかった念願の4000 Chinese restaurant さんへ。


『季節お任せコース（18500円）』
お酒はペアリングでお願いしました。

まずは泡で乾杯！
⭐︎E...